Ver versión completa : IIº Concurso de cocina a bordo de la Taberna
Tabernero
07-11-2006, 17:45
Con motivo del nacimiento de la Taberna 3.0 se convoca el IIº concurso de cocina a bordo... jeje, las celebraciones, si son comiendo, mejor que mejor...
BASES:
1/Serán válidas cualquier tipo de recetas pero tienen que ser aptas para poder ser realizadas navegando.
2/ Se valorará por encima de todo la suculencia y la facilidad para realizarla a bordo mientras se navega. También y como buena taberna, la bebida adecuada para degustar tan exquisitos platos.
3/ Las recetas se deberán detallar al máximo y enviar al Tabernero vía mensaje privado (http://foro.latabernadelpuerto.com/private.php?do=newpm&u=1)haciendo constar el nick del autor. Cualquiera que sea publicada en este tema u otros, no se admitirá a concurso.
4/ Sólo podrán participar cofrades registrados día de hoy en alguno de los dos foros y sólo se permitirá una receta por cofrade.
5/ El plazo máximo de presentación de recetas será las 23 horas UTC del día 23 de enero de 2007.
6/ Una vez acabado el plazo, todas las recetas recibidas, serán publicadas de forma anónima en este foro y se abrirá un periodo de votación popular durante 14 días transcurrido el cual las 5 más votadas pasarán a la final.
7/ Las 5 recetas finalistas, serán valoradas por un jurado gastronómico experto en estas lides.
8/ Al participar, los autores culinarios autorizan a la Taberna del Puerto a publicar las recetas en este sitio o en cualquier otro medio que se considere oportuno, sin que esto suponga ningún derecho por su parte.
PREMIOS:
-1er premio: Jamon serrano para el ganador
-A los demás... Agradecimiento y que les d**. Eso, que gracias por haber participado
EPÍLOGO:
Que no, que no es coña...
7/ Las 5 recetas finalistas, serán valoradas por un jurado gastronómico experto en estas lides.:meparto: :meparto: :meparto: ¡¡¡A este trabajo me apunto yo, que soy experto en este tipo de "lides"!!!
-1er premio: Jamon serrano para el ganadorY, hablando de lidels, por si te sirve para el premio, mira qué pinta tiene éste:
http://www.lidl.es/C1256C790050C7BC/images/ES.05_4095/$file/05_4095_b.jpg
De Lidl, of course!!! :santo:
Fácil y sin necesidad de utilizar la cocina, lo que es una ventaja importante. ¡Se puede hacer hasta en medio de un temporal!
1º.- Conseguir una pieza con la caña o el arte de se que disponga.
2º.- Limpiar y quitar todas las espinas y la piel, hasta conseguir cuatro lomos.
3º.- En un bol o similar mezclar dos partes de vinagre, una de aceite de oliva, sal, una pizca de azúcar, eneldo y pimienta.
4º.- Disponer los cuatro lomos en una bandeja y cubrir con la mezcla, dejándolo macerar como mínimo cinco horas (dependiendo del grosor de los lomos).
5º.- Pasado el tiempo, escurrir los lomos y colocarlos en una bandeja, cubrir con aliño de aceite, pelín de vinagre, sal, ajo, perejil y unas alcaparras picadas.
6º.- Comer con pan tostado y un alvariño bien fresquito.
7º.- Chuparse los dedos para no perder ninguna sustancia.
Buen provecho. :brindis:
Tabernero, con la venia:
Cualquiera que sea publicada en este tema u otros, no se admitirá a concurso.
¡ Puñetas ! :cagoento:
¡Que despiste! :santo: Tendre que hacer otra "delicatese".:rolleyes:
De todas formas, probar la que he enviado esta "mu" buena y más sencilla que el mecanismo de una piruleta. :cunao:
¡ Puñetas ! :cagoento:
¡Que despiste! :santo: Tendre que hacer otra "delicatese".:rolleyes:
De todas formas, probar la que he enviado esta "mu" buena y más sencilla que el mecanismo de una piruleta. :cunao:Bueno, como no has puesto de qué tenían que ser los lomos, igual puedes reconvertirla y enviarla. :cunao:
Natachamar
30-11-2006, 14:52
Tabernero, con la venia:
Cualquiera que sea publicada en este tema u otros, no se admitirá a concurso.
¿OS HABÉIS ENTERADO YAAAAA?:cool:
¡Que si, que me he enterado...!:sorry:
Mi despensa esta llena de riiqqquuuiiiiisssssiiiiiimmmmmaaaaaassssss recetas "vos vais a entera". :pirata:
Tabernero
28-12-2006, 19:27
Vamos... ¿no os apetece un jamón?... Pues a mandarme una recetita POR PRIVADO, que ya queda menos de un mes...
chemamoreno
29-12-2006, 08:23
Vamos... ¿no os apetece un jamón?... Pues a mandarme una recetita POR PRIVADO, que ya queda menos de un mes...
Desde que el gobierno me obliga a congelar los boquerones he perdido la inspiración. :llorica: :llorica: :llorica:
¡Ay perdón! Que política en el foro no.:sorry:
Yo he estado buscando el cuchillo jamonero, pero ahora que ya lo tengo, estoy dándole a la receta el "toque Rik". :meparto: :meparto:
:velero:
... y como seadjuntan fotografias a un mensaje privado?
... y esos olores?
... y los sinsabores?
Tabernero
29-12-2006, 19:00
No se pueden adjuntar fotos por privado pero si se pueden enlazar como en los mensajes, así que puedes subirlas a donde lo hagas habitualmente y luego enlazarlas. De lo contrario mándamelas por email.
Ciao
Long John Silver
11-01-2007, 19:35
a mi lo del Jamon.. buenooooo..
Pero no me importaria lo de Jurado gastronomico... y como no es receta si que te la cuelgo aqui... mi curriculum de cran catador...
de pequeño: ya tenia gran aficion por los helados y golosinas
algo mas grande: empece a zampar de todo
de jovenzuelo: ya sentia pasion por el picoteo variado
ahora: considero un regalo de los Dioses una buena comida hecha con esmero.. acompañada de un buen caldo...
asi que ya sabes Rap.. si necesitas un Cata-guisaos con aspiraciones de gran gourmet.. soy tu hombre :meparto: :meparto:
:brindis: :brindis: buena proa
Tabernero
16-01-2007, 09:26
ÚLTIMA SEMANA PARA PRESENTAR RECETAS... Recordad, se envían a mi privado.
Saludos
Si me descuido se me pasa.
Voy a calentarme un poco el coco y luego la mando.:nosabo:
Jefe, ya te he enviado mi recetita. Es de cocina de creación.
:brindis:
Además de inventarla y cocinarla, la han degustado reconocidos cofrades del mar y la gastronomía. Y no les pasó nada. Y, sorprendidos, tanto ellos como yo, les gustó. Y les he prometido que olerían el jamón, si me toca.
:pirata: :pirata:
Y, sin que suene a peloteo, tomaremos jamoncito, éste u otro similar, cuando esté por tus mares.
:velero:
Tabernero
23-01-2007, 09:16
Recuerdo: Último día...
Apurando el plazo...
Te envío una para chuparse los dedos. Por participar, más que nada..
¿Quién las va a probar? Que no le pase nada :cunao:
:llorica: :llorica: :llorica: :llorica: :llorica: :llorica: :llorica: :llorica: :llorica: :llorica: :llorica: :llorica: :llorica: :llorica: :llorica:
Se me ha QUEMAO la tarta!
Se me han achicharrao las macadamias y se me ha ahumao la cobertura de chocolate blanco con ralladura de pistacho del Rajastán...
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