La Taberna del Puerto applyboat
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Antiguo 14-10-2015, 19:30
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Predeterminado El Desarme , Un Menu Con Historia

SALUDSS.

Este medio dia y como de costumbre me he dirigido a tomar un vino a la TASCA LA BODEGUITA , uno de esos lugares entrañables y con su encanto particular y de los cuales no quieres marchar , y mas cuando los vinos estan muy bien de precio y los pinchos son gratis (a ver si aprende el lizarran ese ), tanto si comes uno como si comes seis , pero lo principal son sus tripulantes uno venido del infierno que es Toni y una asturiana , Rosa , la cocinera y patrona de la nave que son un verdadero encanto .
pues hoy dia del picante en la tasca , Rosa me ha comentado que el martes proximo prepararan EL DESARME , un menu con historia .
consta de un potaje de garbanzos con bacalao y espinacas , seguido por unos callos a la asturiana , y de postre agarraos , nada menos que arroz con leche tostao , la sal de frutas la pone cada uno , .
y claro me ha contado que es tradicion comerlo el 19 de octubre para conmemorar una victoria militar , victoria que realizo sin disparar un solo tiro y que segun me cuenta Rosa se produjo en Oviedo , que no disponia de armas para repeler la batalla y agasajo al ejercito invasor con semejante comilona , tras la cual quedaron sumidos en el sopor siestill y fueron desarmados y vencidos , por eso las madres diran a sus hijas que a los hombres se les gana por el estomago
espero os guste y os pongo un enlace que desarrolla diferentes interpretaciones del echo .







http://www.elcomercio.es/planes/2014...010200919.html
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Editado por leviño en 14-10-2015 a las 21:10.
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charran (02-11-2015), Chiqui (18-10-2015), Gambucero (15-10-2015)
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Antiguo 14-10-2015, 20:31
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Sudando estoy solo de verlo.

Mucha hambre tienes que hacer primero para poder honrar como se merece
este menú.
El bicarbonato o sal de frutas, imprescindible al final , como ya aconsejas.
y un saludo
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  #3  
Antiguo 14-10-2015, 21:48
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Predeterminado Re: El Desarme , Un Menu Con Historia

Pa que veas que no es dificil de hacer...

http://ganandobarloventogambucero.bl...el-hombre.html

Los callos... mañana o pasado... y el arroz con leche el finde...

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Buen viento y mar de popa para vuesas mercedes.
El mar dara a cada hombre una nueva esperanza, como el dormir le da sueños. (Cristóbal Colón)
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