Originalmente publicado por trabañarru (Mensaje 1993603)

Aqui la campaña empezo el viernes pasado, si la compra fue anterior el pescado puede ser de cualquier sitio, y si es de esta semana puede ser del este del cantabrico ( a W todavia no ha entrado) o de cualquier sitio.
Yo ultimamente todo lo miro bien y se cual tiene y cual no, de los que tienen miro bien si hay agujeros en la membrana de la tripa que para mi es ya indicador que han entrado dentro del musculo.
Estos por suerte despues de mirarlos y volver a remirarlos, filetearlos y demas no encontre contaminacion parasitaria en la carne, y estoy tan seguro de ello que ayer mismo cenamos en casa verdeles asados y puse los fileteados en vinagre,para hacer mis preparaciones, el resto del genero ( que era mucho) enbolsar en porciones y a los arcones, los grandes para comer asados y los troncos para hacer otras preparaciones, albondigas, hamburguesas, sopa de pescado, plancha..

No es la parrilla de carbon vegetal de la sociedad, pero quedan de lujo
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Despues de 24 h en vinagre de vino, les quito la piel y se consrrvan asi semanas en el frigo..
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Y como nos estudia la ciencia ya no me puedo dar los atracones de antaño con las huevas, las solemos comer asi vuelta y vuelta en la plancha y en ensalada, sano sano, rico rico..

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Originalmente publicado por trabañarru (Mensaje 1993631)

Si no se desace en hojas como el bacalado, desechalo..la carne tiene que cortarse a cuchillo, tener textura..
No me explico de que puede ser, hielo a la mar, otros sin hielo, hacer solo los machos, otro bote solo con hembras, la cosa es que hay gente a la que no le da resultado, sobre esto tenemos mucho escrito..

Originalmente publicado por TXELFI (Mensaje 1993838)

Las huevas en salsa verde con unas rodajas finas de patata están de muerte, pero claro, es como todo, a otro le gustarán más en bullabesa

Originalmente publicado por TXELFI (Mensaje 1994234)

Esta mañana en Ogoño con 25 Mt de agua bajo la quilla en menos de 1 hora muchos verdeles y para casa. Atentos mañana los del Abra.

http://foro.latabernadelpuerto.com/a...1&d=1490017499

Originalmente publicado por Alf_on (Mensaje 1994264)

Por cierto, he limpiao la mitad mas o menos y están limpios de patatakis como la patena del cura. Ni un gusanejo de esos. Ni gusanos ni larvas ni huevas, vais a tener que venir los guiputxis a Izaro a coger verdel de calidad :D :cunao:


:brindis::brindis:

Originalmente publicado por urtarrila (Mensaje 1994308)

a ver si saleAdjuntos 74982

Originalmente publicado por boboli (Mensaje 1994385)

La verdad que lo de giputxi suena bastante mal, pero bueno....
siento contradecirte pero en esa foto SI hay gusanos y Urtarrilak te los ha señalado perfectamente!

Originalmente publicado por TXELFI (Mensaje 1994975)

Hoy no he salido pero los profes han estado dale que te pego desde Ízaro hasta Elantxobe. Mañana los del Abra tendréis verdeles

Originalmente publicado por Alf_on (Mensaje 1993490)

Ya, pero como después de "el pescado que no tiene :meparto:" te echas unas risas, lo que das a entender es que como dices después, estas al 200% de acuerdo con el compañero que defiende que todo el verdel tiene anisakis y "si miras bien fijo que encuentras", pues lo que se te entiende es bastante claro.

De cualquier forma es una discusión un poco chorra por superflua, básicamente estamos todos de acuerdo en lo fundamental, cada año hay mas porquerisakis y es un asco la gusanera que padecemos con el pescao en el cantábrico. :sip:

Lo que si preguntaría a los entendidos del foro es la dirección de la emigración del verdel en nuestra zona, que creo recordar txelfi me contó que era al contrario que el bonito, que va de oeste a este y cuando llega al límite oriental sube para el Canal hacia Irlanda. Y lo digo por que si como parece primero el verdel han pasao por Guipúzcoa y allí no hay verdel que esté limpio por lo que apuntáis. no entiendo como aquí en Vizcaya está sensiblemente mas limpio. :nosabo:

Estoy en lo cierto con que va de este a oeste o no es así?

Y a ver mañana si queda alguno por la zona de Ogoño, que espero poder dar una vueltita a mirar.

:brindis::brindis:

(Y gracias Txelfi por los apuntes de como "leer" en marinetrafic a los pros y a lo que andan :D )

Originalmente publicado por Chancys (Mensaje 1995795)

Lo que ha quedado claro es que en tu caso estas en la opcion de "el que no los ve"

Saludos y buena pesca :brindis::brindis:

Originalmente publicado por TXELFI (Mensaje 1996192)

Hombre Atxarre, aspaldiko. De todos los que he pescado habré limpiado unos 15, no más porque regalo muchos y otros los congelo para carnada y esos que he eviscerado los he revisado con gafas de leer una y otra vez, solo me faltaba pasarlos por el microscopio y no he visto un puñetero bicho. Manda webs.
Será coincidencia, no sé
:brindis: