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Re: Los Verdeles Ya Están Aquí
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Así tal cual como lo lees. Metes los bokartes uno a uno enteros hasta llenar el botellín, después agua de mar hasta llenar, después comprimes un poco el botellín lateralmente antes de apretar el tapón roscado para que el hielo dilatado no lo reviente y al arcón. Los boquerones así conservados se comen perfectamente meses después y están buenos o sea que fíjate si para carnada estarán buenos. Lo mismo se puede hacer con botella de litro o litro y medio pero me parece más práctico el de 1/2 litro. Yo uso los botellines de la casera, son casi indestructibles, y como en mi casa gastamos eso...….. |
Re: Los Verdeles Ya Están Aquí
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Ayer a las 09 30 cuando fue mi patrona a la plaza había una cola del copón para comprar bokarte fresco, aquí se come mucho, pero después de estar más de media hora en la cola cuando le llegó el turno se habían terminado. Me vino a casa con txitxarrillos y un cabreo de campeonato :cunao::cunao: Y según ella encima el de la pescadería se reía :meparto: |
Re: Los Verdeles Ya Están Aquí
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Guardaba asi la anchoa que nos sobraba cuando completabamos el cebo en burdeos, en botellas de litro y medio de insalus. A la hora de descongelar, se rompia la botella y dejabamos descongelar en una bandeja de escurrir.. |
Re: Los Verdeles Ya Están Aquí
Gracias a los dos!
Así, en una botella con agua de mar no lo he hecho nunca pero lo probaré. Entiendo que entero tal cual, sin limpiar sin sal ni nada de nada. Ok? Y después al descongelar está bueno?, cuando he congelado bokarte o sardina no quedaba bien al descongelar, quedaba como muy blando y deshecho, tanto es así que no esas dos especies no he vuelto a congelar. Si queda bien puede ser una buena solución por lo del anisakis Salu2 :brindis: |
Re: Los Verdeles Ya Están Aquí
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El pescado se empieza a corromper de dentro a fuera, por eso desde tiempos de la pesca a vela se han solido eviscerar los tunidos para que asi duraran mas sin pudrir... En muchos casos, el pescado entre que se congela y despues en el descongelado, pasa tiempo, y mientras tanto la tripa amargando y corrompiendose :cagoento:.. Cuanto mas limpia la antxoa, y menos sangre tenga, mejor..y esto vale para todos los pescados.. |
Re: Los Verdeles Ya Están Aquí
Enteros, tal como vienen del mar. Agua de mar y nada más. Más sencillo imposible, aquí hay gente que lo hacía hace 40 años, yo empecé cuando me jubilé :brindis:
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Re: Los Verdeles Ya Están Aquí
Hola otra vez,
No sé qué haría sin vosotros!!! :cunao: Sois los mejores sacándome de dudas :cunao: Traba dice que limpiar, Txelfi que entero sin limpiar !! :cunao: Bueno, haré mitad y mitad y probaré cual queda mejor Gracias a ambos dos, sois cada uno una enciclopedia andante Salu2 :brindis: |
Re: Los Verdeles Ya Están Aquí
Prueba y verás, yo los meto en tupers en vez de en botellas y salen perfectos, hoy mismo los he cenado de la costera pasada en vinagre....para la merluza también los uso, sacas los tupers necesarios y la noche anterior en sal , vale para todo los bocartes :pirata:
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Re: Los Verdeles Ya Están Aquí
Hola Rufo,
En sal y en taper ya he hecho, lo que no sabía era lo de congelar en agua de mar sin sal ni nada. Salu2 :brindis: |
Re: Los Verdeles Ya Están Aquí
No no, me refiero en tupers con agua de mar. Yo antes los metía en botellas de leche de 1,5l que tienen la boca ancha y salen bien. Vale lo mismo para pescar como para comer
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Re: Los Verdeles Ya Están Aquí
Habrá algún verdel despistado en nuestras aguas ? El año pasado los últimos los cogimos a finales de Abril...:nosabo: .
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Re: Los Verdeles Ya Están Aquí
A ver el lunes , que puedo salir a las seis de la tarde a dar una vuelta si encuentro alguno:brindis:
Comentare |
Re: Los Verdeles Ya Están Aquí
Yo también saldré el lunes, haber que me encuentro :velero:
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Re: Los Verdeles Ya Están Aquí
Ayer salí a la tarde y nada de verdel por la zona de Izaro y Ogoño , o yo no lo encontré , a otra cosa , a la cala y a pensar en los bonitos:brindis:
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Respuesta: Los Verdeles Ya Están Aquí
los verdeles están en Fase 0. no podrán acercarse hasta el 25 o más tarde:cunao:
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Re: Los Verdeles Ya Están Aquí
:cunao:aquí sería una fase 0'75 o 1'32
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Re: Los Verdeles Ya Están Aquí
Con lo divertido que es pescar verdeles este año se nos han ido al carajo :cagoento:
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Re: Los Verdeles Ya Están Aquí
Docena de makareles por el abra , ni un verdel...
Saludos a todos :brindis: |
Re: Los Verdeles Ya Están Aquí
Ayer lunes, por la tarde, pude salir y fui sondeando hasta Los Abuelos en busca de verdeles y no pude localizarlos, pero por la mañana, mi vecino de pantalán, pescó los que quiso en esa misma zona:confused:
Me parece que habrá que dejarlos para la campaña del año que viene:brindis: |
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