Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Cuantos bocadillos de salchicha calentita me habré hecho yo cada mañana, o de sobrasanda en pleno invierno metiendo el pan untado, pinchado con un cuchillo, en medio de la llama para calentarlo.

Que la sopinstant hoy en día es individual y va en vasos que se tira de una cuerda y se calientan solos... vaya juventud. Ah, y los capuchinos, lo mismo.

http://www.calientecaliente.es/ ; http://centros5.pntic.mec.es/ies.vic...c-55/Rc-55.htm



Pienso que se sujetan con silicona, pero debe ser con alguna cinta de silicona que venden espreso para esto, como las juntas de la olla expres o las de las cafeteras. Yo llamaría a la casa del horno o iría a algun reparador.


Saludos,
Llan


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Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

:meparto::meparto::meparto::meparto: Muy buen trucoooo!!!!! :adoracion:

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Yo iria a algun servicio tecnico (en malaga tienes el de fagor en la Av de andalucia y son muy serviciales) y plantearia el prolema en busca de solución.
La silicona aguanta altas temperaturas, yo la he utilizado para hacer moldes de figuras de plomo, claro que lo de los olores y sabores es otra cosa.
Hay siliconas especificas mira este enlace


http://www.ferreteriasantaengracia.c...iv/adhes08.htm

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

ja,ja,jaaaaa tus menús pueden ir al libro de los records, que no echas un paso atrás ni para coger carrerilla... :sip: :cunao: :cunao: :sip:

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Pues el del Temido II no le veo ni a ni b y no parece importarle, incluso navegando ! :burlon:

:brindis:

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Y si el pegamento de alta temperatura no va, siempre puedes probar con grasa de pollo. Algo huele, eso sí. Pero no hay nada más pegajoso que la grasa de pollo en el horno de un barco. ¿será por la humedad?

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Saludos.

Solyplast, alta temperatura.

Es de Henkel Ibérica, 932904000 Bcn.

Sobre cuatro euros en Leroy Merlin.

Cordialmente,

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Cita:
Originalmente publicado por rasra http://foro.latabernadelpuerto.com/i...s/viewpost.gif
el barco lleva una cocina de gas con dispositivos para trincar las ollas y las sartenes y una suspension cardan para compensar la escora, por lo que se cocina de maravilla siempre que el barco no pantoquee.
roncito para todos:brindis:




Estimado Riskfactor:

Los dispositivos para trincar las ollas si los lleva, pero solo son necesarios con muy mala mar. Yo suelo usarla con mar proa y el barco pantoqueando un poco. Aun así se cocina perféctamente, pero con algo de incomodidad.

De la suspensión cardan nada que decir. Los catas no escoran y, por tanto, no la necesitan.

Yo que soy un poco "catetillo de pueblo", para comer necesito la cuchara. No podría pasar varios días navegando y comiendo a base de filetes a la plancha o bocadillos. Que se le va a hacer! ;).


Un fuerte abrazo a tod@s. :brindis: :brindis:

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Elcofrade Jorpi tambien cocina y lo hace con mucho estilo acompañando sus platos con una buena presentación

http://itzi.bilbaolavieja.net/albume...i/DSC01294.JPG

http://itzi.bilbaolavieja.net/albume...i/DSC01292.JPG

http://itzi.bilbaolavieja.net/albume...i/DSC01291.JPG

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Masilla refractaria "SISTO", de Henkel. Resiste hasta los 1.500ºC.

:velero:

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Tambien venden en las tiendas de repuestos de electrodomésticos un cordón que no se de que material es, se utiliza en las puertas de los casetes de las chimeneas y en mas práctico que la masilla y dura mas, se coloca entre el cristal y la chapa, el cristal se fija con unos pernos metálicos y unos tronillos, puede ser otra buena solución a tu problema.

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Cocinar en una cata ( como Temido II) es lo mismo que cocinar en casa, hay espacio, la cocina no se mueve y es obvio que no tiene tantos limites como la cocina de un velero.
Tambièn hay que ver què se hace en travesias largas ( mas de un mes), ya que lo que se almacena en la despensa ha de ser estudiado con inteligencia: Arroz (genial) enlatados, conservas, aceite ( indispensable), leche larga vida, frutos secos, frutas desecadas, olivas, un buen jamòn..... escucho propuestas....

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Algo asi .................

http://img517.imageshack.us/img517/5...n013kt0.th.jpg

y un buen Blanco de compañia :D

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Pero bueno... FARERAA que me pillas en "todas" ahora si que tendre que teñirme el pelo, ir al gym y contratar a un asesor de imagen :cunao:

:gracias::tequiero::brindis:

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Así se verá mejor ....
http://img517.imageshack.us/img517/5...agen013kt0.jpg


Saludos. :brindis: :brindis:

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

era para no dar tanta env.... :D

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Yo tenía pendiente explicar cómo hacíamos los arroces de pescado en el Celimar III... bueno y en el II... en el I no porque era un tractorcito de 6 metros sin cocina.., pero el II (Belliure Endurance 35) y el III (Belliure 40), llevaban buenas cocinas y eran deliciosamente estables...

Veamos, había que levantarse a eso de las 5, llegabas al náutico, cafetito con leche, ensaimadas y un brandy o lo que fuese para quitar el frío de la mañana.

Salíamos hacia el caladero más próximo... y a pescar... hasta tener un cubo lleno de pescadito variado.

Una vez que teníamos el material, al que se añadirían algunas gambas, almejas, algo de calamar y mejillones comprados en el mercado o en la lonja si estaba abierta y nos querían vender, se hacía camino hasta la cala más próxima, serían las 11 de la mañana o así... En función de la distancia a la cala y, sobre todo, de si hacía viento o no, por aquello de lucir un rato la lencería de barco, se limpiaba el pescado por el camino... si no... al estar cómodamente fondedos...

Una vez limpio el pescado, sacábamos una olla de 10 litros... se tiraba el pescado limpio y sin escamas de la olla, acompañado de un poco de laurel, se añadía agua (la cuarta parte de ella de mar).... y a hervir hasta que el pescado estaba prácticamente deshecho.

Una vez llegado ese punto, procedíamos a claro el caldo machacar todo el pescado con un pasapuré, de modo que todo el juguito cayese en el caldo...

Una vez teníamos el caldo completo... al fuego de nuevo, se echaba el arroz, un poco de azafrán, el correspondiente picadillo de ajo y perejil, más un buen chorro de Marie Brizar o Ricard, lo que hubiese a bordo con el fin de darle un toque aniado similar al de la bullabesa... se añadían las gambas, los mejillones, las almejas y el calaar en rodajas... y listo.

Por supuesto, todo el proceso de elaboración iba acompañado de la correspondiente ingesta de vino blanco bien frío, que solía implicar quealgún chorreón del mismo acababa también en la olla...

Y, por fin, una vez listo... a degustarlo en cubierta y, como siempre había más arroz que comensales, se invitaba a quien estuviese cerca a compartirlo...

En ocasiones, se amenizaba la espera colgando un jamón de la botavara de modo que cada uno se fuese sirviendo al gusto... ;)

:brindis::brindis::brindis: a vuestra salud!!!!

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Y con unas alubias antes del atardecer para prepararse a la fria noche del Cantábrico...

Al principio decian que el estomago lo tenian "larry" pero luego... como untaban los "joios", como untaban...

http://img19.imageshack.us/img19/2108/imagen023x.jpg

Aqui se ve como sudamos en el fogon, mas que en una trasluchada de spi :cunao:

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Y si pasa por aqui la cofrade "Esti" que nos explique como se prepara un lomo a los 30 nudos de proa :cunao:

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Y un dia todos cocinaron para poder regatear... se trataba del torfeo "LA OLLA AMERICA" donde puntuaba el orden de llegada y el plato cocinado durante la regata.

Y el trofeo fue...


http://img23.imageshack.us/img23/2329/p1130607.jpg

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Increíbleeeeeeeeeeeeeee:eek:!!!! la nochecita se adivinaba movidita :sip:..... la luna quiso ser nuestra aliada y tuvo el detalle de estar ciñendo con nosotros toa la santisima noche.........y yo .... y yo me comí un peazo lomo con mermelada de fresaaaaaaaaa:adoracion:!!! tremendo documento!!!! allí el barco, bocabajo, y nosotros tres, a tres carrillos, dándole al lomito:D!!!! si "egke"...... que estilazo, el de iorpi!!! yo, rodando por todos los sitios:eek:, aquí me doy contra el "guinche":eek:, aquí digo aquello de "Jeronimooooooooo":eek:, aquí, bajo a la cocina, y un cuchillo que va y una cazuela que viene, y yo que trato de esquivar a diestro y siniestro :eek:.... y allí estaba nuestro iorpi, largándose un lomo al horno que estaba para que se le saltaran a una los lagrimones:cid5:!!!!. Gran lomo, gran noche y mejor patrón-cocinero:adoracion:!!!! Ahora cuento los días para que cumpla su promesa y me haga esas patatas a las riojana, que me tiene prometiaaaaaas:D!!!!

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Me quedo con las patatas rellenas de atun o unos "san jacobo" de mejillon ( ya se que el san jacobo es otra cosa), eso si acompañados de unas tartaletas de gambas al jerez, con sus puerros

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Y que bien se ve la cenñida con el estoma go lleno :cunao:

Las patas... lo prometido es deuda :sip::sip:
:brindis:

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Hace años, cuando era joven :cagoento: y por culpa de las patatas con "Corned beef" adquirí la responsabilidad de estar navegando entre fogones, recorrí algunas millas donde casi nadie quiere navegar, en aquella época me preguntaban ¿podemos virar? yo les decía ahora si (o no)... tenía voz y voto :cunao:

Teníamos platos propios como "Pimientos rellenos al Orion Iru" y la sopa de "Los mil gustos" e incluso "Congrio con cebolla y whisky" plato que nos salvo de una buena, algún cofrade ya se acordará de aquella.

Y un buen día me hicieron uno de los regalos que con mas cariño guardo... en una regata en la que hicieron unas camisetas con un "logo" de diseño a mi en vez de darme camiseta me dieron un delantal. Delantal que os muestro en esta foto:

Re: ¿Alguien mas cocina en el barco?
 

Buenas noches:brindis:
De acuerdo con el cofrade Duran.
El Nural 30 es de lo mejor que puedes utitizar, salvo mejor consejo del ferretero.

Saludos.