Originalmente publicado por jepm13 (Mensaje 884783)

Pues creo que está protegido, o sea que no hagais tantas cazuelas :cool:

Originalmente publicado por usansolo (Mensaje 884762)

Casi todo lo que se mueve puede acabar en la cazuela.

Hace 15 dias vimos uno como el volante de un coche a 100m del rompeolas de Casto. nos entretuvimos viendo su nadar lento y torpe. uno de los tripus comento de cojerlo a bichero, y otro dijo que no tenia valor culinario,
en ese momento pico una sierra al currican, y el pez luna se libro del bichero.

La pregunta es si a demas de comerse :nosabo: , merece la pena matarlo para que acabe en la cazuela.

De jovencito arponeé un pez torpedo , que tambien es susceptible de acabar en la olla, y alli es donde acabó;

No vuelvo a matar nada que no tenga intencion de comerme.

Si el pez luna no es algo suculento, al proximo le hago una foto y que siga su camino.


Buena pesca.

Originalmente publicado por trabañarru (Mensaje 884878)

pues ya que aqui, soy el que ( imagino :nosabo:) mas atalos se habra comido y mas recetas ha puesto de como cocinarlos ( que malo que soy) solo me queda preguntar de donde has sacado :cool:, la existencia de esa ley.
me mantendre a la escucha,please............................

Originalmente publicado por Burgit (Mensaje 884931)

Voy a intentar aclarar algo sobre este pez

Los peces luna pertenecen a la familia de los tetraodontiformes y no es que esten protegidos sino que la normativa sanitaria europea prohibe su comercialización ja que tienen una de las toxinas más potentes que se conocen.

En Japón se consideran un manjar y solo pueden prepararlos cocineros autorizados que han sido instruidos en técnicas culinarias que eliminan el riesgo. Aún así cada año se produce algún nipon la palma por consumo de estos peces.

Saludos con unas birras heladas

Originalmente publicado por SAM (Mensaje 884916)

A mi en una ocasión, un amigo me invitó a comer delfín y fui encantado pero con una sensación extraña. Una vez concluido aquel maravilloso e inolvidable día llegué a la conclusión de que ante un plato bien cocinado y sin ser consciente de su contenido cualquiera se puede comer cualquier cosa y la negativa ante algo desconocido sólo puede atender a prejucios debidos a la educación o a la ignorancia.
Por otra parte, proteger a una especie que no corre ningún peligro de extinción sólo puede generar un desequilibrio de consecuencias impredecibles al ecosistema.

Originalmente publicado por SAM (Mensaje 884916)

A mi en una ocasión, un amigo me invitó a comer delfín y fui encantado pero con una sensación extraña. Una vez concluido aquel maravilloso e inolvidable día llegué a la conclusión de que ante un plato bien cocinado y sin ser consciente de su contenido cualquiera se puede comer cualquier cosa y la negativa ante algo desconocido sólo puede atender a prejucios debidos a la educación o a la ignorancia.
Por otra parte, proteger a una especie que no corre ningún peligro de extinción sólo puede generar un desequilibrio de consecuencias impredecibles al ecosistema.

Originalmente publicado por Sachi (Mensaje 851177)

Para contrarestarlo llevo esa matricula en el barco...
:cunao:

Originalmente publicado por trabañarru (Mensaje 851932)

Todos los pescaus de la mar se comen, todos...
El atalo primero hay que limpiarlo que es lo mas desagradable pues las tripas huelen muy mal :cagoento:.
hay que meterle un cuchillo lo mas grande posible por la boca y ir girando para la zona de atras ( no tiene cola) dejar la aleta a un lado y continuar cortando y girando hasta que el cuchillo llegue otra vez a la boca habrir el atalo en dos mitades, como si fuera un libro.
Es un pez cartilaginoso u no tiene espinas las partes exteriores son muy duras y la carne se saca con las manos sobre todo la de la parte del lomo.
Cuando le hayamos sacado toda la carne (blanca) la pondremos a escurrir en un escurridor, despues de unas horas lo podremos cocinar , como???
cocido con patatas y huevos.
poner patatas peladas a cocer en cachos algo grandes, cuando esten casi listas echamos el pescado y dejaremos 5 mimutos despues de que vuelva a hervir.
Cuando este listo lo escurrimos bien, lo ponemos en una fuente le añadimos unos huevos cocidos cortados por la mitad y le echamos un refrito de ajos con media guindilla y un buen chorro de vinagre, otra vez la salsa a la sarten ligar bien el refrito con los jugos del pescado calentar y vuelta a la fuente regando bien las patatas y el pescado.......
Para acompañar, sidra, txakoli o vino blanco bien frio
On egin.....

Originalmente publicado por lekeimar (Mensaje 885084)

eso mismo digo.yo q ya se m han adelantado matricula bilbao.ya se de q conoces a los de nautynort ya. ¿les compraste el barco a ellos?no.q por cierto estan para cerrar.

Originalmente publicado por Sachi (Mensaje 885408)

Son amigos Leke, antes de decir "joyitas" como esta verificalas, gracias a Dios, no estan para cerrar...ni lo van ha hacer.
Estan pasando por la misma crisis que todo el mundo que hace que se venda menos, que se repare mucho, y, que no siempre se cobre.
Ramon tuvo un infarto hace unos meses, pero todo a vuelto ya a la normalidad...dile a Radio Macuto que 3 cacho profesionales y un equipo de mecanicos muy formado, no van a dejar solo el puerto Guetxo.

:gracias::gracias::gracias: