Re: pollo a la alemana
 

Pues estoy en ello. A ver cómo me sale porque no me apetecía salir de casa a comprar y he tenido que:

- Cambiar el vino blanco por el vino tinto
- Cambiar el yogur natural sin azucar por yogur desnatado edulcorado :cunao:


Lo del yogur edulcorado me he atrevido a hacerlo por el comentario de Surco: La salsa tenia un punto acido que corregí con un poco de azucar

De momento, huele estupendamente :sip::sip::sip:

:brindis::brindis::brindis:

Re: pollo a la alemana
 

Bueno, pues te saldrá una salsa color "blackberry" (o sea un tono violeta) un tanto... de cocina modelllllna...

Yo he probado otro cambio de "emergencia"... un culín de Pedro Ximenez que me quedaba... y también "la alemana" ha permitido el rechupeteo... jejejejeje.

Re: pollo a la alemana
 

Sí, sí, ya me lo esperaba... el tono violeta :sip: era un Riberita de cosecha muy rico ....

Pues estaba bueniiiiisimo :cid5: y más fácil imposible.
Acompañado con arroz blanco con bechamel..... !De lujo!


:brindis::brindis::brindis:

Re: pollo a la alemana
 

Me atrevo a poner aqui otra version que me encanto.
Se limpia bien el pollo entero, se le introduce la botella de cerveza bien limpia o bien envuelta en papel de aluminio, se sala y al horno, la cerveza ira saliendo a medida que todo vaya cogiendo temperatura y de forma paulatina, queda cohonudo.

http://img266.imageshack.us/img266/7612/pollogv.jpg

http://img845.imageshack.us/img845/2...amigosecre.jpg

PD las fotos no son mias, pero el resultado es el mismo.


Salud y :brindis:

Re: pollo a la alemana
 

:gracias: Urtzi!

Pues sí que es fácil y tiene una pinta impresionante...

Lo haré...


:brindis::brindis:

Re: pollo a la alemana
 

jajajajaja... esto seria "pollo a la alcoholicos anonimos" por lo de sacarle el alcohol de dentro... ¿no?... jajajajajaja

¿temperatura del horno para que la botella no reviente? (que no todas las botellas de cerveza aguantan bien el calor, y las esquirlas de ese vidrio son muy peligrosas.

¿tiempo de horneado?.

Merece hilo aparte Urtzi, creo yo.

Re: pollo a la alemana
 

Pues a ver si esta semana tengo oportunidad y lo preparo, hago unas fotos y las explicaciones pertinentes.


Salud y :brindis:

Re: pollo a la alemana
 

esta version la conozco pero poniendo una lata de cerveza, que has lavado previamente
...la lata abierta, eh?

Re: pollo a la alemana
 

Temperatura y tiempo de horneado?

Ya tengo el pollo y la botella de cerveza para hacerlo el finde... :sip::sip::sip:


:brindis::brindis::brindis:

Re: pollo a la alemana
 

horno a 170-180 y le calculo una horita, pero comprueba a los 45 minutos no se vaya a recocer demasiado

Re: pollo a la alemana
 

OK, muchas gracias Barry!!! :gracias::gracias::gracias:

:brindis::brindis: