La Taberna del Puerto

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-   -   Curri Costa Extraño...por la boca... (https://foro.latabernadelpuerto.com/showthread.php?t=55384)

jeMP13 19-08-2010 22:48

Re: Extraño...por la boca...
 
ya sabes traba, tal vez te quite los años de detrás y no los de delante, como los ciclistas :cunao:

Sachi 19-08-2010 23:15

Re: Extraño...por la boca...
 
Cita:

Originalmente publicado por SAM (Mensaje 884916)
A mi en una ocasión, un amigo me invitó a comer delfín y fui encantado pero con una sensación extraña. Una vez concluido aquel maravilloso e inolvidable día llegué a la conclusión de que ante un plato bien cocinado y sin ser consciente de su contenido cualquiera se puede comer cualquier cosa y la negativa ante algo desconocido sólo puede atender a prejucios debidos a la educación o a la ignorancia.
Por otra parte, proteger a una especie que no corre ningún peligro de extinción sólo puede generar un desequilibrio de consecuencias impredecibles al ecosistema.

Si la especie predadora dominante en la prehistoria, se hubiera dedicado, como nosotros los humanos, en preservar la biodiversidad y todas las especies en extincion...este foro hoy seguramente lo escribirian y leerian lagartos...

:brindis::brindis::brindis:

lekeimar 19-08-2010 23:46

Re: Extraño...por la boca...
 
Cita:

Originalmente publicado por Sachi (Mensaje 851177)
Para contrarestarlo llevo esa matricula en el barco...
:cunao:

eso mismo digo.yo q ya se m han adelantado matricula bilbao.ya se de q conoces a los de nautynort ya. ¿les compraste el barco a ellos?no.q por cierto estan para cerrar.

lekeimar 19-08-2010 23:55

Re: Extraño...por la boca...
 
Cita:

Originalmente publicado por trabañarru (Mensaje 851932)
Todos los pescaus de la mar se comen, todos...
El atalo primero hay que limpiarlo que es lo mas desagradable pues las tripas huelen muy mal :cagoento:.
hay que meterle un cuchillo lo mas grande posible por la boca y ir girando para la zona de atras ( no tiene cola) dejar la aleta a un lado y continuar cortando y girando hasta que el cuchillo llegue otra vez a la boca habrir el atalo en dos mitades, como si fuera un libro.
Es un pez cartilaginoso u no tiene espinas las partes exteriores son muy duras y la carne se saca con las manos sobre todo la de la parte del lomo.
Cuando le hayamos sacado toda la carne (blanca) la pondremos a escurrir en un escurridor, despues de unas horas lo podremos cocinar , como???
cocido con patatas y huevos.
poner patatas peladas a cocer en cachos algo grandes, cuando esten casi listas echamos el pescado y dejaremos 5 mimutos despues de que vuelva a hervir.
Cuando este listo lo escurrimos bien, lo ponemos en una fuente le añadimos unos huevos cocidos cortados por la mitad y le echamos un refrito de ajos con media guindilla y un buen chorro de vinagre, otra vez la salsa a la sarten ligar bien el refrito con los jugos del pescado calentar y vuelta a la fuente regando bien las patatas y el pescado.......
Para acompañar, sidra, txakoli o vino blanco bien frio
On egin.....

te tomo la palabra traba. q todos los pescados de la mar se comen.yo mañana t pondria para comer de primero unas bogas despues unas marsopas y de postre unos mublacos pero no corcones los del desague.y como dices q todo se jala yo detras de ti con una tranca si no comes rasca.:D:meparto::meparto::meparto::brindis::brind is:

SAM 20-08-2010 08:28

Re: Extraño...por la boca...
 
Una cosa es que se coman y otra muy distinta que te gusten o sean de tu agrado.
Los mules de la alcantarilla nadie los quiere, normal, pero luego van a comer al restaurante chino. Por cierto aquí los chinos los compraban todos (antes, ahora no lo sé).

La boga y la marsopa no las he probado nunca pero me imagino que igual.

trabañarru 20-08-2010 08:56

Re: Extraño...por la boca...
 
una vez en la boca de orio pescamos un monton de bogas, aparte como 15 o 20my las limpie coptrandolas por la mitad y quitandoles la espina central.
para que quieres eso, decian????
carnada para congrios para el padre
a vale,:nosabo:
fuy a casa y le dije a la madre que las rebozara.
5 de la tarde salida a la mar y alli estaban las bogas rebozadas en la fiambrera con dos limones.
a las 7 de la tarde encima de tapa de la nevera de popa cenando.
Que es eso que tienes????
esto:nosabo:, no se, unos pescaus "raros":cunao: que pesco el padre el otro dia, esran muy buenos, quereis ????
Ostia:eek:, pues estan buenos que sera????
no se, mañana le preguntais haber que eran :cunao:.
al terminar de cenar.....
sabeis lo que habeis comido :cunao:
que??
las bogas de esta mañana :meparto::burlon:.
estaban realmente buenas, tra cosa es que lasejemos horas sin limpiar y echen ese mal olor por la tripa.

los mubles de alcantarilla malos buaf que porqueria, las lubinas y los sargos que se pescan en el mismo sitio exquisitos :cunao:

Sachi 20-08-2010 17:23

Re: Extraño...por la boca...
 
Cita:

Originalmente publicado por lekeimar (Mensaje 885084)
eso mismo digo.yo q ya se m han adelantado matricula bilbao.ya se de q conoces a los de nautynort ya. ¿les compraste el barco a ellos?no.q por cierto estan para cerrar.

Son amigos Leke, antes de decir "joyitas" como esta verificalas, gracias a Dios, no estan para cerrar...ni lo van ha hacer.
Estan pasando por la misma crisis que todo el mundo que hace que se venda menos, que se repare mucho, y, que no siempre se cobre.
Ramon tuvo un infarto hace unos meses, pero todo a vuelto ya a la normalidad...dile a Radio Macuto que 3 cacho profesionales y un equipo de mecanicos muy formado, no van a dejar solo el puerto Guetxo.

:gracias::gracias::gracias:

lekeimar 20-08-2010 18:01

Re: Extraño...por la boca...
 
Cita:

Originalmente publicado por Sachi (Mensaje 885408)
Son amigos Leke, antes de decir "joyitas" como esta verificalas, gracias a Dios, no estan para cerrar...ni lo van ha hacer.
Estan pasando por la misma crisis que todo el mundo que hace que se venda menos, que se repare mucho, y, que no siempre se cobre.
Ramon tuvo un infarto hace unos meses, pero todo a vuelto ya a la normalidad...dile a Radio Macuto que 3 cacho profesionales y un equipo de mecanicos muy formado, no van a dejar solo el puerto Guetxo.

:gracias::gracias::gracias:

ojala tengas razon sachi.y no cierren la verdad.q eso no se le desea a nadie.si es verdad q eso es lo q circula por el ambiente.mira en la planchada hay ahora mismo 3 barcos.con eso t lo digo todo.cuando deberia estar llena.y en cuanto al equipo de mecanicos q dices.yo solo conozco al esteban,
y a julio q era escayolista asta hace poco, y creo q de barcos pues como q no es lo sullo. y te dire mi sincera opinion el esteban q es el mecanico es un chulo prepotente q se cree q save de todo.como te e dicho es mi opinion.lo q si antes vendian muchisimos barcos estilo al tullo.ahora no venderan una rosquilla como todo dios.y yo m inclullo desde enero sin cobrar el sueldo asi q mira la crisis.

avefria 06-09-2010 12:50

Re: Extraño...por la boca...
 
sachi
estando pescando el sábado pasado fondeado a merluzas,me pasó al lado del barco un amigo tuyo (me acordé de ti) :cunao::cunao:

http://img529.imageshack.us/img529/4784/045k.jpg


este otro también,haber si aciertas que es
http://img85.imageshack.us/img85/4323/035dn.jpg


y entre tanto depredador al lado del barco,este fué el resultado ( la mitad)

http://img826.imageshack.us/img826/1301/032jc.jpg

saludos :borracho::borracho:

Regue 06-09-2010 13:18

Re: Extraño...por la boca...
 
Ya que este hilo se titula "por la boca" y Peludita:tequiero: jamás pondría una foto, lo hago yo para hacer justicia, a ella por su pesca y al jigging por su fama, estando a jigging a merluzas (solo pescó 2 pequeñas, 1 kilo y 1,4) en 70 brazas luchó con este abadejo hasta vencerlo, que no es moco de pavo lo aseguro y volviendo al título del hilo "por la boca" se le ve al animalito como ha quedado.
:cid5:

http://a.imageshack.us/img691/4926/abadejopeludita.jpg

Sachi 06-09-2010 20:47

Re: Extraño...por la boca...
 
Cambio Polo de Embarcacion Sachi por polo de Iskandarilla...a mi no me sientan igual!!!
:cunao::cunao::cunao:

konz 08-09-2010 20:22

Re: Extraño...por la boca...
 
Bien, hasta lo que yo se, el pez luna contiene neurotoxinas, como los tetraodontiformes, así que mejor no acercarselo a la boca.
Aquí os dejo una página con fotos.
http://www.fogonazos.es/2007/02/los-...e-la-luna.html

peludita 08-09-2010 21:26

Re: Extraño...por la boca...
 
Cita:

Originalmente publicado por konz (Mensaje 897398)
Bien, hasta lo que yo se, el pez luna contiene neurotoxinas, como los tetraodontiformes, así que mejor no acercarselo a la boca.
Aquí os dejo una página con fotos.
http://www.fogonazos.es/2007/02/los-...e-la-luna.html

Esto lo hace todavía más interesante, ya que como el fugu puede resultar una carne deliciosa, Trabañarru dijo que ellos comieron el mola-mola, una "bola de carne" lo que me imagino un músculo y está vivo :cunao:, un poco majara :tequiero: pero vivo. Básicamente igual que en el fugu lo importante es no ingerir ninguna parte de sus vísceras.

trabañarru 08-09-2010 22:18

Re: Extraño...por la boca...
 
menuda historia ( histeria diria yo) quizas los de aqui no sean malos, quien sabe :nosabo: lo que es verdad es que yo los he comido y el que me enseño a limpiarlos me dijo que en ondarroa eran muy apreciados
esta es la forma de limpiarlos, lo blanco es el pellejo, es como sebo muy duro, lo de abajo se deja que huele muy mal y solo se comen los lomos superiores, aqui se ve que los de un lado los tiene quitau, pues le veo los cartilagos, que separan las dos caras del pez

http://bp2.blogger.com/_7_gMFng3OpY/...48f55d4246.jpg

barba txangurro 08-09-2010 22:27

Re: Extraño...por la boca...
 
al igual que algunas rayas... linpias es lo que se comen ... los cartigalos.... y esto a la brasa... y al gusto de cada uno......:rolleyes:...........:cunao:
un saludo:brindis:

lekeimar 08-09-2010 22:30

Re: Extraño...por la boca...
 
Cita:

Originalmente publicado por trabañarru (Mensaje 897528)
menuda historia ( histeria diria yo) quizas los de aqui no sean malos, quien sabe :nosabo: lo que es verdad es que yo los he comido y el que me enseño a limpiarlos me dijo que en ondarroa eran muy apreciados
esta es la forma de limpiarlos, lo blanco es el pellejo, es como sebo muy duro, lo de abajo se deja que huele muy mal y solo se comen los lomos superiores, aqui se ve que los de un lado los tiene quitau, pues le veo los cartilagos, que separan las dos caras del pez

http://bp2.blogger.com/_7_gMFng3OpY/...48f55d4246.jpg

yo si te digo la verdad. e cojido alguna vez peces de esos y huelen fatal por mucho q m digas q es manjar de dioses.no m como eso yo ni jarto. yo si pesco alguno accidentalmente al agua va.por no decir q es un pez super extraño


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