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Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
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Abrazos. Vagamares. |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
la mia será esta, entre otras cosas pq ya la tengo :cunao:
:brindis: |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
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Uf! Menos mal! ...ya me extrañaba... Saludos. :brindis: P.S.: Nadie ha comentado el tema de los gases de combustión en un habitáculo cerrado. ¿Qué es pior? Me da la impresión que uno de los dos combustibles produce más CO2 y CO que el otro.... ¿Será el que más rendimiento calorífico tiene? |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
P.S.: Nadie ha comentado el tema de los gases de combustión en un habitáculo cerrado. ¿Qué es pior?
Me da la impresión que uno de los dos combustibles produce más CO2 y CO que el otro.... ¿Será el que más rendimiento calorífico tiene?[/quote] ...///... Por si te sirve de aclaración, como sabemos cualquier cosa para arder, necesita oxígeno, el cual tomará del aire. Los gases de la combustión, sin entrar en rollos están compuestos entre otras cosas por CO2.Cuando un recinto está cerrado y por consiguiente el aire no se está renovando, llega un momento en que el combustible "empieza a tirar" de lo que tiene, en este caso CO2 .Esa mala combustión emitirá CO que es el que nos lleva al otro barrio, en lugar de CO2 . :brindis: :brindis: Estimado cuasi convecino, perdona la plasta es deformación profesional.Pero tranquilo que por hacernos un cafelito o hasta una paella no pasa nada. |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
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No sé como el CO2 puede actuar como comburente cediendo un átomo de O2. CO2 = CO + O2 + energía :nosabo: Quizá la presencia anómala de CO se deba a la mala combustión del hidrocarburo y no por déficit de comburente O2. Saludos. |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
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GLP+O =luz+calor+CO+vapor ="Traje de pino".(Llama rojizoamarillenta) P.D. Estamos aburriendo al personal.:cunao: :brindis: Y luego Estelamarina se permite la licencia de insultar. |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
Cocina de gas siempre :sip:
No quiero pensar en el alcohol encendido :nop: Si tienes pasta y sitio para fijar ENO que es la que fabrican para veleros, son francesas y tienen muy buena calidad. Si es para hacer un café y guararla en un cajón, el kit de cocina con cartucho, se guarda muy bién en cualquier sitio, se desconecta el cartucho solo bajando o subiendo una palanca te la puedes llevar a casa para ahcer una caimada o un cremat y si la dejas olvidada y se te oxida, la tiras. Que en hay una de IMNASA de oferta muy barata. Ahora recuerda, cuando cocines o prepares una caimada "en la playa" invita a los cofrades :cunao: |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
Malamar y Colt Cabrera, los tres (para mí Colt Cabrera sois dos, y la foto es de 10 sobre 10) sois unos cachondos. Es difícil que a alguien se le ocurra poner semejante parrafada en inglés :cid5: :cid5: :cid5: , aunque Malamar siempre tiene algo interesante bajo la manga, pero es aún mejor que casi inmediatamente alguien lo traduzca:cid5: :cid5: :cid5: .Copas para todos de mi parte
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Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
:cid5:
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Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
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Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
Reflotando un poco el tema, os cuento mi caso y pido consejo:
en mi barco (first 25.7) recién adquirido, me encuentro con que la botella de gas está en mal estado, por lo que decido sacarla y buscar una nueva. No las he encontrado, pero se donde encontrar estas bombonas (las 904, "tipo francés"). Además, no me importaría cambiar los flexibles. Por lo demás, el hornillo es un "eno" con cardan, y parece estar en buen estado, y dispongo de detector de gases instalado. Por ello, antes de renovar la cocina, me planteo reacondicionar lo que tengo (calculo unos 60-80€), o sustituirlo por un Campingaz (20€, sin instalación, sin cardan, mas zona de trabajo, pero autonomía limitada) más una vitrocerámica portátil (50€, solo funciona en puerto), o una de alcohol, tipo Origo 1500 (>200€, poder calórico limitado, pero muy seguro). Además, no pienso cocinar mucho, y si lo hago probablemente sea en puerto, no en navegación, y cocina preveo que sea sencilla (cafe, pasta, alguna fritua, calentar alguna lata, y los enormes atunes que pueda pescar :cool:). A los que tenéis veleros de dimensiones reducidas, que tipo de hornillo tenéis? Lo volveríais a comprar? Y los que tenéis un hornillo tipo Campingaz ¿donde guardáis el hornillo cuando no lo utilizáis?¿Y las cargas?¿en la misma cocina? fuera del barco? ¿No le afecta la temperatura? Gracias y unas :brindis: para todos! |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
Yo solo te diría que tener una de cada tipo no me parece buena idea, vas a tener los inconvnientes de las 3 y las ventajas no veo que se sumen.
Mi voto es para el gas. No porque tarde menos que el alcohol, si no porque hay cosas para las que necesitas potencia. Puedo esperar media hora a que hierva el agua, pero para hacer un filete o un taco de atún, en tu caso :burlon: , si no tienes un minimo de fuerza se te va a cocer en vez de sellar, como decimos los grandes cocineros. Pon una alarma si te quedas mas tranquilo, y creo importante que la cocina tenga termopar para que si se apaga deje de salir el gas. |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
Yo tengo una de gas, de esas que van con cartuchos- Va estupendamente ...es rapida , limpia , puedes sacarla a la bañera y los cartuchos los puedes almacenar en cualquier tambucho de la bañera al que le pongas una rejilla al exterior
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Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
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Mas alla del gasto, si eliges cualquier opción que no sea mantener la cocina de gas le haces perder valor al barco... El gas (en mi opinión utilizando bombonas pequeñas siempre) es mas seguro que el alcohol, pues no tienes que estar manipulando liquidos inflamables y las bombonas son muy resistentes, sobre todo cuando se utilizan a menudo pues son acondicionadas en cada recarga. Además tendras muy buena autonomía y te podras cocinar algo en alguna calita fondeado o incluso pq no, en alguna navegada nocturna con buen clima... El cardan es imprescindible incluso para cocinar fondeado... por lo cual descartaría el campingas. Saludos, Lisandro. |
¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
Mi barco es el mas pequeño.
Aqui el cardan del Tara-Tari. A partir de aqui lo que quieras. La bombona que yo uso es la 470 pero la uso para coccion rapida (pasta de arroz,pasta "china",cosas a la plancha, sopas,etc). http://4.bp.blogspot.com/-enq1k2_XGd...e+TARATARI.jpg |
¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
http://4.bp.blogspot.com/-enq1k2_XGd...e+TARATARI.jpg
Este parato infernal...... |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
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Saludos, Lisandro. |
Respuesta: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
:brindis:Pués vaya foto, al principio pensé que era una tienda de esas, Yurta de los mongoles o de Kazakistan :eek:
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Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
El alcohol tiene la ventaja de que es más seguro y de que puedes llevar a bordo la cantidad que quieras, de gas llevarás según las bombonas que tengas y, al menos para viajar, hay que pensar en los problemas que da cargar botellas con acople distinto al del país X en el que estés..
Por poder calorífico, a mi nunca me ha dado problemas, pero claro, si nos ponemos en plan gourmet... Otra opción, cara, son las cocinas de gasoleo, ¿qué mejor que llevar un sólo combustible a bordo? http://i.ebayimg.com/00/s/MTYwMFgxMD...Vwz-O/$_35.JPG :brindis: |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
Finalmente me decidí por la cocina de alcohol Origo, y me fué genial para lo que la utilicé, calentar alguna comida, café, etc.
El cartucho lleno de alcohol duraba una barbaridad. Cambié de barco y ahora llevo gas... a pesar del detector y demás, siempre me da un poco de yuyu. En definitiva, que quedé muy contento con la de alcohol. |
Re: Respuesta: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
Cita:
http://whereistaratari.blogspot.com.es/ era sólo una opinión mas. En estos hilos entran 17' como el mio (del cual no me avergüenzo ni oculto) o 40' de acero. Personalmente la cocina de gas me parece la mas idónea y versátil para cualquier eslora , sólo hay que fijarse en las viviendas, cabañas, autocaravanas, etc .... casi la mayoría tienen gas. Para lo que quieres una de las bombonas pequeñas de REPSOL http://www.clubsunroller.com/foro/fi...778_411499.jpg que te dura meses si no te pones a cocer garbanzos. |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
:brindis: unas ronditas virtuales y no tan virtuales......:brindis: os cuento: cuando compré el velerito tenia una de gas con 2 fuegos, grill, y su cardan correspondiente. Como parecia muy vieja y por lo del tema de seguridad la saqué y tiré (que tonto fui...:cagoento:, ya que seguro que era recuperable). Estuve mucho tiempo sin nada, ya que casi solo salgo los domingos mañana pa regatillas. Despues de algunas travesias me di cuenta que algo habia que poner, y como tampoco era un tema muy necesario y los eureles primero tenian que ir en temas mas de acastillaje y demás, pues me gasté creo que unos 17 eureles o así en un hornillo de camping de cartuchos de la conocida cadena francesa de deporte....., pues bien va de maravilla, y dejo el cartucho fuera en la bañera, en el lugar de las bombonas, cuando dejo el barco. Solo caliento cosas sencillas no grande cuisine...:meparto:. Un poco llevamos la mentalidad de mini-transat, el barco es 28 pies).
La tengo sujeta por tirantes metalicos de tal manera que se puede sacar si conviene. Navegando no tendemos tendencia a calentar nada, o sea que el cardan tampoco de momento lo echamos en falta. Cuando estoy en puerto he recuperado un hornillo electrico que calienta de maravilla, y así tampoco gasto gas por que si, que tampoco es barato. Tambien tengo en casa como una sarten a 220 v que algun dia igual pruebo para hacer una paella o como plancha para pescado o filetes de pollo o así, y la puedo intalar en mesa de bañera, en verano.... Creo que en realidad lo que me mas me gustaria en realidad ,pa en el fondo que es cierto revaloriza algo el barco, es poner cocina nautica con su cardan, y como ideal de alcohol por seguridad, pero veo que las Origo son muy caras, quizas me gustaria verlas y probarlas antes en otro barco antes que lanzarme. El tema gas con sus tubos conexiones y otros artilugios me da yuyo, El cartucho parece mucho mas seguro, directo a la cocina, y se saca cuando acabas si quieres (al salir del barco) y punto.... Entiendo en barcos grandes o si haceis comidas "commme il faut" que la opción principal la veais como si o si la del gas tradicional. una ronda mas :brindis: |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
yo llevo.2, 1 de alcohol y otra de gas, ambas se pueden montar en el mismo cardan, y uso casi exclusivamente la de alcohol, mucho mas segura y sin problemas de recarga, y poniendo buen alcohol no es mucho mas lenta que el gas.
Pero cocino para 1 o 2 y poco sofisticado. |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
Cita:
Te cuento mi experiencia: - Almiranta tan aficionada a la cocina como a navegar (no os confundáis, las dos cosas le gustan muuuuucho...) - Dos grumetes que comen como si hubiera uno recogido a veinte náufragos. - Barco de quinta mano con cocina de gas de dos fuegos más horno, montada en cardan, con bombonas tipo 907. - En verano pasamos largas temporadas fondeados, cocinando todas las comidas en el barco, a veces en navegación. - En invierno solemos ir a menudo, cocinando en el barco en puerto y a veces, en navegación. Después de diversos ensayos, llegamos a las siguientes conclusiones: - La cocina sólo estaba sucia, pero en perfecto estado. La sacamos del barco, la limpiamos concienzudamente y andando. - Nada de alcohol ni queroseno ni cosas parecidas (para líquidos altamente inflamables :calavera: ya tenemos bastante con los 5 litros de gasolina del fueraborda). - Llevamos siempre dos bombonas: la puesta y una de reserva. Con las dos hacemos todo el verano. Comprándolas lejos de la costa te evitas los "precios náuticos". - El cardan es imprescindible. - El horno no sirve para nada más que para guardar cacerolas. Consume muchísimo y prácticamente no se usa. Si en algún momento nos planteamos sustituir la cocina, será una de gas de dos fuegos con cardán; el espacio del horno irá dedicado a estiba (de cacerolas). - Para la cocina en puerto la mejor solución es la olla eléctrica, enchufada a la toma del pantalán. Las hay de varios tamaños. Hemos comprobado que es preferible de poco diámetro y más bien alta (tirando a tipo cacerola) que de gran diámetro y poca altura (tipo paellera). - Nos sobran los microondas, vitrocerámicas, planchas eléctricas, barbacoas, etc. La razón es que generalmente tienen consumos elevados, son voluminosos, o sucios o todo a la vez. Saludos y :brindis: |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
1 Archivo(s) adjunto(s)
Os dejo una foro de la mía recién instalada. De cardan y ncendido electrico. Lo que más uso es el horno. Hago pan, tuesto, pescados, arroces, hasta chuletas!!!
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Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
Cita:
Que tipo de bombona de gas utiliza esta cocina? |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
Camping gaz, las azules recargables. Las tienes de dos tamaños.
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Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
Creo que es independiente la cocina de la bombona, lo relevante es la válvula. En mi caso ( yo tengo exactamente este modelo), tengo una bombona Campingaz de las azules, como indica nalari. Los modelos son 901, 907 i 904, y los encontrarás en el súper de los campings.
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Respuesta: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
Yo tengo la origo de dos fuegos y todo son alabanzas, con niños estamos tranquilos de que por mucho que jueguen y abrán el fuego mientras no enciendas no pasa nada.
Calienta quizas un poco menos que la de gas pero suficiente para lo que se utiliza en un barco de 10 m. Saludos |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
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Alguien me puede decir qué tipo de Pila utiliza este cocina para encender? |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
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Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
La cerilla de toda la vida.
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Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
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Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
El mando hacia dentro es por el termopar. Las eno que llevan encendido eléctrico la llevan el botón aparte y nos ese tipo de cocinas.
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Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
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Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
Si desmontas la cocina es el tubo curvado que termina en un líquido por donde sale gas. Si está encendido el calor lo dilata y sale gas. Si se apaga la llama, se contrae y corta gas. Con la cocina nueva te tiene que ir el termómetro para el horno y un termopar de repuesto. Cuando vaya al barco, si me acuerdo, sacó una foto. Mi cocina es la ,eno gascogne
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Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
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Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
Cita:
Al final que has comprado? La de la foto anterior? Lo de la pila me parece misterioso!! Para que era?? Sube fotos cusndo esté montada y comentanos que tal ;) Saludos!! Saludos, Lisandro. |
Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
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Re: ¿Cocina de alcohol o portátil de gas?
De donde eres? Te lo digo por recomendarte un sitio barato dpara Neruda comprar todo eso. En Valencia valcaravan. Es de caravanas, a mitad de precio y mejor calidad que en una nautica
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