Re: pesca calamar
 

Yo respondo por Sam (aunque no hace falta) es que mi buen amigo :tequiero: se pasa la vida con fotos de...no sé como decirlo bien...¿como lo digo Sam?...de fantásticas modelos, entonces para un día que libra no se va a poner con la máquina a hacerle fotos a unos peces, cualquiera lo entiende, pero es verdad, esto si es serio, si dice 2, son 2, si dice 100, son 100. :sip:

Re: pesca calamar
 

Por cierto ¿que haces que no estás en el mar? si es que la culpa es del que os tiene de vacaciones :cunao:

Re: pesca calamar
 

Me sabe mal dejar lo del chuletón sin aclarar, un vecino de Guipuzcoa Patxi Garmendia, puede presumir de tener la mejor chuleta de Europa, criada en Burgos, no llega al nivel del Kobe japonés (inigualable) pero es lo mejorcito que se puede encontrar, por eso para cualquiera que esté interesado en el tema, bien para probar o bien por curiosidad que investigue el Grupo Altube, que estos si saben bastante de chuletones :adoracion:

Re: pesca calamar
 

lo q hace bueno al chuleton es la raza de la vaca y el cuidado q recibe asta q va al matadero.y ya en el matadero depende de la forma q la maten la carne sera mejor o peor. q por cierto e estado en un matadero y flipe de como se cargan a las vacas.si lo ve la gente deja de comer carne.

Re: pesca calamar
 

Pues porque soy un negarti, ya lo sabes. ¿O era un negrati? ya empiezo a dudarlo todo.:cunao:

He trabajado en un par de ocasiones con temas de carne (de vacuno) y por lo que me comentó el cliente la clave de la calidad de la carne está en el curado o maduración de la misma, cosa que en Euskadi se cuida bastante más que en otros sitios.
Un canal de un animal en Euskadi y el otro en Cantabria (por ejemplo) el resultado es que la chuleta no es la misma. A partir de ahí cuanta más calidad tenga el animal, mejor. Y no me extiendo más no me vaya a reprender alguien por salirme del hilo :cunao:

Re: pesca calamar
 

Exacto querido Lekeimar, este es uno de los motivos, por eso el considerado por los expertos como mejor animal para este menester es WAGYU, un ovino japonés con carne marmorea, es a los ovinos lo que es el ibérico a los cerdos.
Este es el animal
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...7/70/Wagyu.jpg
y esta es la carne
http://blogs.diariovasco.com/media/kobecarne.JPG

Bueno, espero haber sido de ayuda para los amigos del chuletón, otro día hablamos de calamares, pero de eso conozco bastante menos :sorry:

Re: pesca calamar
 

bueno pos entonces abra q probar el wagyu ese por q el calamar culinariamente hablando ya se como es en todas sus formas.lo q pasa q en españa bichos de esos fio q ni abra.y si hay saldra la chuleta a precio de diamante.

Re: pesca calamar
 

La palabra exacta es negarti.
Con el pescau pasa lo mismno que con la carne, como me dijo una vez un comprador de pescau de cudillero, aqui se paga mucho mas a las barcos vascos que a los asturianos, pues tratan mejor el pescado solo, hay que ver cuantas toneladas de hielo hacen por pescado descargado si los de aqui para una marea de bonitos llevan 5 mil kilos de hielo los vascos para la misma marea llevan el doble.........

Re: pesca calamar
 

Lo de negrati era por lo de negro (en italiano, por supuesto :cunao:).
Entonces seguiré lloriqueando :cagoento:

Los vascos, entre sus muchos defectos :cunao:, está el de no jugar con las cosas de comer y claro… eso al final se nota.

Re: pesca calamar
 

¡Ah!... perdón:o...Me he confundido...:o He creído que entraba en un foro de pesca.:cunao:
:brindis:

Re: pesca calamar
 

Bueno hombre...mea culpa:sorry:

Pero como somos todos amigos pooos hablamos un poco de todo, por ejemplo cuentanos tu algo de calamares :cunao:

Re: pesca calamar
 

Pero hombre Regue, parece mentira que a tu edad aún cometas estos fallos.
A quién se le ocurre decir que hable de calamares. No te das cuenta de que para mucha gente, calamares, es esto.

PD. Obsérvese en que mundo vivimos que el nombre es Anillas a la romana. ¿Anillas de qué? ¡ay que profesión esta! Vale más ser ladrón de bancos

Re: pesca calamar
 

Eso es deformación profesional :cid5:

Re: pesca calamar
 

Regueirooooo dinos como pescas esos calamares, bueno :sorry: como no, con qué??? :nosabo:

Re: pesca calamar
 

Algo os podría contar, no te creas. Por ejemplo, alguna recetita para cocinarlos. De pescarlos no tengo ni idea. Precisamente por eso me gusta mucho vuestro foro. Para ver si aprendo todas esas cosas que contáis y que a veces no entiendo y todavía no me atrevo a preguntar. Pero ya lo haré.:D El otro día os oía decir que hay pocas mujeres en este oficio para unos, afición para otros. Aunque ya he visto a María:brindis: A mí me interesa por varios motivos, uno de ellos, estoy segura, relacionado con eso que llaman la memoria genética:cunao: Sin embargo, no llegué a tiempo para que mi abuelo me explicase sus secretillos.

En fin, que entraba con todo el sigilo del mundo para no importunar:sorry:. Lo que os he puesto ha sido una broma al ver pastar por aquí a una espléndida ternera.

Tomaos lo que queráis, que os invito yo.:brindis: (Sigo en la trastienda leyendo)

Re: pesca calamar
 

Ya lo puse hace ... muchas pag. pero este es un jig que me construí para ello

http://img294.imageshack.us/img294/5684/dscf0091p.jpg

Re: pesca calamar
 

Por cierto Traba, aprovecho para decirte :sorry: que la gente como tú, me refiero a tu forma de vida, pesca, barbacoa como la de la foto, casita que permite barbacoa, etc, vosotros (algo yo también) sois los que de verdad sabéis disfrutar de la vida, ya quisiera esa gente de dinero con grandes yates disfrutar esas pequeñas cosas como las disfrutamos, esa sensación de bienestar cuando estas en el mar oliendo a mar con esa tranquilidad, llegar a casa, poner esas brasas y hacer lo que has pescado y disfrutarlo con la familia :tequiero: vamos que aunque me temo que lo sabes pero disfruta de ello por que eres rico :sip: no en dinero :nosabo: igual también :cunao: pero esa forma de vivir y disfrutar la vida es privilegio de unos pocos que saben. :brindis::brindis:

Re: pesca calamar
 

Hola y bienvenida, Peludita :tequiero: (María) además de ser una muy buena cocinera (doy fe :adoracion:) es una buena pescadora :cagoento: muy buena :cagoento: asinn que pregunta, cuando lea esto estará encantada ... de chincharme :cunao: y de ayudarte

Re: pesca calamar
 

La respuesta también era una broma :sip:

Re: pesca calamar
 

juer que perrete :cunao: hay que buscar algo parecido....:eek:

Re: pesca calamar
 

Por supuesto, SAM, así lo he tomado.:gracias: Pero puedo entenderlo todo. Siempre cuesta introducirse en ambientes en los que participa un grupo reducido de personas. Peeero... la constancia es un valor.:sip:

Re: pesca calamar
 

Pues muchas gracias. De momento seguiré leyendoos cada día a ver si consigo enterarme al menos de lo más elemental para no hacer el ridículo con mis preguntas entre tanto experto.:gracias:

Re: pesca calamar
 

Regueiro, dile a tu amigo el leones donde esta esa parrilla........
haber como se lo explicas :cunao: piquito de oro :tequiero:

Re: pesca calamar
 

Ostras, por qué no lo patentas, yo quiero uno. Y funciona?

:barcopapel::barcopapel::barcopapel::barcopapel:

Re: pesca calamar
 

a las buenas por aqui...pues a mi ya me gutaria probar ese jig para septiembre
asi que me tendre que aplicar...... tiene buena pinta.
pues salida afuera a por begi aundis..y kale :cunao: ayer algunos le dieron bien ...
y hoi alguno 2 , 3 y asi.. asi es esto.......:pirata:
un saludo:brindis:

Re: pesca calamar
 

Que pasa que tu no eres también mi amigo? :llorica: bueno ya sé que si :burlon: ya me lo dirá :cunao: pero me estoy ya imaginando cosas :D pero chico a que tengo razón, no estas gozando permanentemente desde que sales del puerto? yo por lo menos se me pone una cara que ya me dice mi mujer..... estas en tu salsa, no te cabe una pajita por el cu.... :meparto:

Re: pesca calamar
 

lekeimar :pirata: , donde andas :nosabo:.
si no teneis txibis al menos tendreis txitxarros, no????
en la parte del este del superpuerto fijo que hay, y menudo tamaño que han cogido estan a tope de grasa.
El mismo balde pero esta vez lleno hasta la mitad ( pesca responsable).
la pesca de la tarde.
http://img43.imageshack.us/img43/7534/txitxarros.jpg

Re: pesca calamar
 

si de esos si q hay.pero no grandes lo q hay es chicharrillo.q no vamos a andar todos los dias a esto.ami lo q m tiene mosca es el calamar.esta tarde cero.m e ido aburrido para casa.aqui en el abraq tenemos 5 barcos de cerco q nos tienen frito esto nosotros coemos lo poco q se les escapa a ellos.

Re: pesca calamar
 

esto no lo tiene nadie NADIE :cunao:.
Yo voy al alba de pesca como el que va al gimnasio antes de entrar a trabajar.....5 salida a la mar, 7.50 entrada a puerto, para las 8 en el taller trabajando.....ya me contaras. ( y la pesca a 4 min del pantalan :cunao:)

Re: pesca calamar
 

en el taller si no es mala pregunta cual es tu oficio traba.

Re: pesca calamar
 

Re: pesca calamar
 

Sí, creo que Chayanne le dedicó una canción y todo. :cunao:

Re: pesca calamar
 

Re: pesca calamar
 

Te he puesto un AGRADECIMIENTO por que no hay para pinchchar "ENVIDIAMENTO" :burlon:

Re: pesca calamar
 

jode bonito oficio donde yo curro hay 2 tornos revolver q tiran piezas como chocolatinas.asi q tornero anda q no e tenido q hacer chapus en el torno.y te cobran la hora a precio de heroina

Re: pesca calamar
 

Era un chiste fácil. No lo pude evitar

Re: pesca calamar
 

Pero de mecanizado fiiiino...no hay redondo que se le resista...un figura vamos!!!.
:adoracion:

Re: pesca calamar
 

por cierto sachi teneis el mediterraneo sequito eeee. hay mas pesca por el norte y el pescado es mas blando. nos artamos de cojer mojarras y lubinas y doradas buceando y cuando saliamos el pescado olia mal. ya todo un misterio

Re: pesca calamar
 

Estos japos son una caña

:adoracion::adoracion::adoracion::adoracion:


http://www.youtube.com/v/XqWCt2RWWUE&rel=1

Re: pesca calamar
 

pero valla calamares mas raros. cabeza de calamar cuerpo de jibia como mola ya podria ser aqui eso.