La Taberna del Puerto

La Taberna del Puerto (https://foro.latabernadelpuerto.com/index.php)
-   Marmitones. Foro de cocina... (https://foro.latabernadelpuerto.com/forumdisplay.php?f=67)
-   -   ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu! (https://foro.latabernadelpuerto.com/showthread.php?t=43486)

lekeimar 17-10-2009 16:16

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
UN POSTRE FACIL ES COMER LOS QUE HACE MI MADRE........LO SIENTO POR MI AUSENCIA D DOTES CULINARIAS Q SE LIMITAN A PREPARARM ALGUN BOCATA.......:confused::confused:
MI ADMIRACION POR LO LEIDO :cid5::cid5:

Invitado 17-10-2009 16:16

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
Ese electrodoméstico tanbién lo tengo yo...:sip:

¡¡¡Me lo he tragado!!!! :cunao:

Sachi 17-10-2009 16:47

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
Lo he hecho...me ha salido de pu.a madre!!!...se lo han comido...es el primer postre que hago en casa!!!!!!!.
Muchisimas gracias de parte de todos los mios!!!!!
:cid5::cid5::cid5:

malamar 17-10-2009 19:19

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
Necesitariamos mas recetas de este decidido cararacter "para torpes" o idiot-proof, por el que las conozca...me se ocurre..

:brindis::brindis:

Invitado 17-10-2009 19:29

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
Bueno, yo me comprometo a ir contando alguna....

Pero lo que no tengo son "bajas en calorías"...

La semana que viene, aprovechando la ola de frío... un clásico...

EL COCIDO MONTAÑES (resucita a un muerto, y es fácil de hacer, palabrita).

http://www.hola.com/imagenes/2008/04...ontanes-1a.jpg

La imagen es de la revista HOLA.

Sachi 17-10-2009 19:40

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
Con un par!!!. Al final vas a hacer que me guste la cocinilla...ademas. mis hijos estan este año en la Universidad compartiendo piso, y parece que les enrolla el tema de vacilarle a los compis con estas recetas...asi que, animo y esperamos con las ollas en la mano.
(que mal me ha sonado!!!)
:brindis::brindis::brindis:

Invitado 17-10-2009 19:45

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
Jajajajaja!!!!

¿Entonces buena la quesada?

nuredunna 17-10-2009 19:51

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
Por mi parte, tal vez unos "Escaldums de pollo", aunque tampoco son bajos en calorías... :D

http://farm1.static.flickr.com/148/3...c71ef97a_o.jpg

Pollo troceado
cebolla
tomate
champiñones
zanahorias
judías verdes finas
carne picada de cerdo
patatas
perejil
ajo
mejorana
1 huevo
harina
almedras picadas
pasas
piñones
aceite
sal
pimienta negra molida
vino blanco seco

Preparación:

En una cazuela de barro, sofreir el pollo troceado, cuando esté dorado, añadirle la cebolla picada y el tomate rallado, dejar cocer un poco e incorporarle las zanahorias cortadas en rodajas finas, las judías troceadas y los champiñones cortados... salpimentar, dar un par de vueltas y añadir un chorrito de vino blanco seco, una cabeza de ajos entera y una ramita de mejorana, al rato incorporarle agua para que vaya cociéndose la carne.

Mientras tomais la carne picada, picais el perejil, 2 dientes de ajo y un poco de mejorana, le añadís un huevo batido, sal y pimienta... haceis albóndigas con la mezcla. Pasándolas por harina, seguidamente las freís. Se reservan en una fuente.

Pelais las patatas y las cortais a cuadros, las freís.

Incorporad a la cazuela las pasas y piñones.

Una vez que el pollo está en su punto, se añaden las albóndigas y las patatas, id dándole unas vueltas y al final, cuando ya casi debais retirarlo del fuego, le añadís una picada de almendras... y que haga el último chup-chup... y LISTO! Esta muy pero que muy rico este plato :sip::sip::sip:

:brindis::pirata::brindis:

Invitado 17-10-2009 19:53

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
AY mamá...

Cómo nos vamos a poner...

nuredunna 17-10-2009 19:54

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
Cita:

Originalmente publicado por Bandit (Mensaje 673491)
AY mamá...

Cómo nos vamos a poner...

Y eso que no dije de ir mojándole pan payés en el caldito que deja!:cunao::meparto::cunao:

malamar 17-10-2009 19:54

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
Yo he logrado que al menos prometan en firme hornearmela mañana....grrr, la quesada, tras enseñar todas las vuestras recien hechas :cid5::cid5: y poner cara de perro abandonado en vacaciones...

:brindis:

Invitado 17-10-2009 19:58

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
Cita:

Originalmente publicado por malamar (Mensaje 673493)
Yo he logrado que al menos prometan en firme hornearmela mañana....grrr, la quesada, tras enseñar todas las vuestras recien hechas :cid5::cid5: y poner cara de perro abandonado en vacaciones...

:brindis:

No sabés tú ná, papito...

Sunrise 17-10-2009 20:01

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
Malamar, ¿nos puedes colgar una foto de esa carilla que dices que pones? Es para ir ensayando y ver si cuela... :rolleyes:

Sunrise 17-10-2009 20:03

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
Bandit, si nos vas a explicar eso del cocido montañés, entonces cambia el título del hilo, porque eso no me suena a repostería...:cunao: Y así, de paso, nos enseñas esa vajilla inglesa... ;)

Altair_ 17-10-2009 20:06

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
Cita:

Originalmente publicado por Bandit (Mensaje 672647)
La del Macho es una gran quesada. Le quisieron ponere EL Bandido... Pero La Famiglia se negó a ganar dinero con una receta de la abuela....

Puro sucedáneo. :D


Hola Bandi, Buenamar....etc,etc...y otr@s lectores y comedores :

Pasaros por Fotografía Digital, que he colocado unas fotillos de algo comestible.......Hecho en casa por mi Almiranta.No lo he colgado aquí por no duplicarlo.

Un cordial saludo con viento forano.

Altair_

nuredunna 17-10-2009 20:09

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
Cita:

Originalmente publicado por Altair_ (Mensaje 673509)
Hola Bandi, Buenamar....etc,etc...y otr@s lectores y comedores :

Pasaros por Fotografía Digital, que he colocado unas fotillos de algo comestible.......Hecho en casa por mi Almiranta.No lo he colgado aquí por no duplicarlo.

Un cordial saludo con viento forano.

Altair_


:gracias: Altair... pero eso es el "curso avanzado", :eek: madre mía! vaya pinta tiene todo :cid5::cid5::cid5:... un 20 para tu Almiranta :adoracion::adoracion:

Sunrise 17-10-2009 20:12

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 
Y además nos tendrías que poner lista de ingredientes y elaboración, jope!!! Que se nos ponen los dientes muy laaaaargos... contra! :cagoento:

Enhorabuena a tu almiranta. :cid5:


Gracias, Bandit, por el cambio... Así muuuuuucho mejor :gracias:

Altair_ 17-10-2009 20:14

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
Cita:

Originalmente publicado por nuredunna (Mensaje 673513)
:gracias: Altair... pero eso es el "curso avanzado", :eek: madre mía! vaya pinta tiene todo :cid5::cid5::cid5:... un 20 para tu Almiranta :adoracion::adoracion:


Gracias:

Pase Vuesa Merced Nuredunna por elmirlodepapel@blogospot.com y verá cosa buena ......( La "varech" del Blog es ella...)

Un cordial saludo con viento forano.

Altair_

nuredunna 17-10-2009 20:18

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
Cita:

Originalmente publicado por Altair_ (Mensaje 673520)
Gracias:

Pase Vuesa Merced Nuredunna por elmirlodepapel@blogospot.com y verá cosa buena ......( La "varech" del Blog es ella...)

Un cordial saludo con viento forano.

Altair_

:gracias: Milord Altair, no dudes que por ahí me paso!:pirata::cid5:

Freus 17-10-2009 21:08

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
Cita:

Originalmente publicado por Bandit (Mensaje 672787)
Yo cuando hago... hago dos. Una la regalo (como buena vecina) y la otra la comemos en casa. Ten en cuenta que es contundente. Para 6 Comedores (con C mayúscula, tipo santanderino) da de sobra.

Lo que pasa es que de postre gusta, por la mañana con el colacao... también, pa darte un viaje al frigo de vez en cuando.... más!!!


Todo un éxito!!!!! :cid5::cid5:

:gracias::gracias::gracias: al "recetero" y otras más al cocinero!! Qué rica!!!!

Tendremos que hacer como tú, Bandit, hacer dos.....pero nada de vecinas....si es que no nos ha llegado ni para merendar los 4!!!....y esta vez no puedo hacer responsables de ello a la famosa hambruna de los adolescentes. :rolleyes:

Así que por la mañana con colacao y como tentenpié....va a ser que no, habrá que repetir!! :sip::sip:

Y Gracias no sólo por la receta....si es que ver la cara de felicidad y satisfacción del cocinero era impagable! :tequiero:


Freus

windi 17-10-2009 21:32

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 
Pues dile a Varech que a mí no se me levanta :cagoento:

Brullos 17-10-2009 21:47

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 
Bueno, mi quesada al final coció, ya lleva un ratito en la nevera (si fuese de nautica sería neBera, pero es normalita :o) y ya puedo decir:

REDIOS QUE BUENO ESTA ESTO

Lo peor es que como soy así de bruto, me parecieron pocas las cantidades y la hice doble, y sale una hermosa quesada, eso sí no me equivoqué mucho porque no tenía moldes mucho más pequeños :o

http://img17.imageshack.us/img17/994...1017204224.jpg

Otro fallo del cocinero, como el azúcar me pareció mucho le recorté un poco y no fué buena idea, quedó un pelín corta.
Por lo demás los huevos de las gallinas de mis suegros y el limón de casa casa de mis padres han hecho un buen trabajo, lastima de una buena leche y no la semi que había en casa, la próxima un buen cartón de leche entera :sip:

Lo peor del tema es que mi santa dice que ni fu ni fa, así que me voy a tener que comer todo yo solito :meparto: de esta llego a los 105Kg :meparto:

:brindis::brindis:

KUMI 17-10-2009 21:47

Re: ¿Te gustan los postres caseros? Repostería FÁCIL.
 
Cita:

Originalmente publicado por nuredunna (Mensaje 673490)
Por mi parte, tal vez unos "Escaldums de pollo", aunque tampoco son bajos en calorías... :D

http://farm1.static.flickr.com/148/3...c71ef97a_o.jpg

Pollo troceado
cebolla
tomate
champiñones
zanahorias
judías verdes finas
carne picada de cerdo
patatas
perejil
ajo
mejorana
1 huevo
harina
almedras picadas
pasas
piñones
aceite
sal
pimienta negra molida
vino blanco seco

Preparación:

En una cazuela de barro, sofreir el pollo troceado, cuando esté dorado, añadirle la cebolla picada y el tomate rallado, dejar cocer un poco e incorporarle las zanahorias cortadas en rodajas finas, las judías troceadas y los champiñones cortados... salpimentar, dar un par de vueltas y añadir un chorrito de vino blanco seco, una cabeza de ajos entera y una ramita de mejorana, al rato incorporarle agua para que vaya cociéndose la carne.

Mientras tomais la carne picada, picais el perejil, 2 dientes de ajo y un poco de mejorana, le añadís un huevo batido, sal y pimienta... haceis albóndigas con la mezcla. Pasándolas por harina, seguidamente las freís. Se reservan en una fuente.

Pelais las patatas y las cortais a cuadros, las freís.

Incorporad a la cazuela las pasas y piñones.

Una vez que el pollo está en su punto, se añaden las albóndigas y las patatas, id dándole unas vueltas y al final, cuando ya casi debais retirarlo del fuego, le añadís una picada de almendras... y que haga el último chup-chup... y LISTO! Esta muy pero que muy rico este plato :sip::sip::sip:

:brindis::pirata::brindis:


Hago un copypegui y se lo dejo a mi Almiranta debajo de la almohada, así, como aquel que no quiere la cosa..., a ver si mañana comemos "Escaldums de pollo " :adoracion:

Gracias nure :tequiero:


:brindis::brindis:

Thomas_Keefer 17-10-2009 21:49

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 
Cita:

Originalmente publicado por windi (Mensaje 673600)
Pues dile a Varech que a mí no se me levanta :cagoento:

Cocineeero, digo Taberneeero, cierra el hilo que esto acaba como "La grande bouffe" de Ferreri :cunao:

KUMI 17-10-2009 21:51

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 
Cita:

Originalmente publicado por windi (Mensaje 673600)
Pues dile a Varech que a mí no se me levanta :cagoento:


Tan joven, lo siento.

Jordi


:brindis::brindis:


Todas las horas son GMT +1. La hora es 00:44.

Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
© La Taberna del Puerto