Re: campaña del verdel
 

Creo que hay cosas mas importantes para sancionar que algunos kilos de verdeles de mas que te llevas a casa, si eso es abusar? Mientras se aproveche el pescado, esta actitud falsamente ecologista es pura fachada!! Mucho mas daño hace a la naturaleza los vertidos de aceite del trim de un fueraborda en mal estado, el que llena el deposito con una garrafa y derrama al agua combustible, vertidos desde los pantalanes con la Karcher de restos de pintura y demas al mar.

Para salvar la naturaleza hay muchas cosas que hacer, ya me gustaria conocer los que tanto se quejan como cuidan sus embarcaciones y como les hacen el mantenimiento anual, eso si es para sancionar y no unos verdeles de mas.

Re: campaña del verdel
 

Esas respuestas son precisamente de la mentalidad "no buena" en esto, muchos respetan el mar, a otros les da por el c.... Todo, nada de malo tiene llevarse unos verdeles para consumir, pero hay gente que se pasa 3 pueblos.
Por otro lado, y en respuesta a otro comentario, yo ayer media docena de verdeles para casa y me es más que suficiente, en cuanto a resto de especies solo práctico C&R.
Mi comentario referente a sanciones va dirigido a los que salen a pescar con todo el ansia y la avaricia de pensar cuantos más peces mejor, el que se halla dado por aludido que recapacite un poco.
Saludos

Re: campaña del verdel
 

El viernes ala tarde norte del faro de hondarribia a 55 metro de fondo tenias buenas manchas de verdel.
Mientras se use el verdel y no se tire ala basura no me parece mal que se coja en abundancia.
Un saludo!

Re: campaña del verdel
 

no creo que la presion del pescador deportivo sobre esta especie se excesiva pero bueno las opiniones hay que respetarlas yo pesque el domingo muy bien e llenado el arcon a toda la familia no veo nada malo en ello,peor es el palgre que ponen a la salida del puerto o el trasmallo que no se ve o las jaulas para luego venderlo pero esto es meterse en camisa de once varas buena proa a todos por cierto TOMAS las recetas de los verdeles muy buenas e conseguido que mis niños coman el verdel en hamburguesas eskerrik asko agur cofrades
:brindis:

Re: campaña del verdel
 

Re: campaña del verdel
 

Al final yo creo que alguna aberración con las primeras jornadas de verdel se hacen muchas, sobre todo después de estos dos meses sin poder salir, pero desperdiciar no, pues acaban en casa del vecino, de la ama... las siguientes semanas todo el mundo cansado ya de pescarlos, y se les deja... no creo que medioambiental-mente les afectemos mucho los deportivos.

Personalmente prefiero estos rositas, aunque estén al limitarte de la talla (25 cm). Este año parece que se dan bien.
http://imagizer.imageshack.us/v2/xq90/198/t49t.jpg

A la vuelta paramos a por unos vedeles para estrenar la temporada.
http://imagizer.imageshack.us/v2/xq90/577/yhua.jpg

Dar las gracias a Traba por la receta de en vinagre, que anda que envidiar a los boquerones, riquísimos con vinagre casero de la rioja.
http://imagizer.imageshack.us/v2/xq90/594/z1dk.jpg

Y de paso unos en escabeche
http://imagizer.imageshack.us/v2/xq90/69/5v7i.jpg

Y con las sobras el mazizo, que según el peque esta en su punto!
http://imagizer.imageshack.us/v2/xq90/594/vd4d.jpg

Ya tenia ganas de un fin de semana de estos después de tanto temporal.

Un abrazo, a todos y a disfrutar de la afición!!!

Re: campaña del verdel
 

Si apartir de los 55m debia de haber bastante si,a ver el miercoles si queda alguno...en cuanto a lo de pasarse del cupo...lo que tiene delito es tirar el pescado! mientras se aproveche todo para comer me parece genial:brindis:

Re: campaña del verdel
 

Re: campaña del verdel
 

Que bonita pesca labascal :cid5:

Re: campaña del verdel
 

Pues ami el verdel.pa jalar se me resiste nomlo trago sera q pienso q es verdel y m dan arcadas agggg sin embargo el chicharro es una delicatesen

Re: campaña del verdel
 

Y una pregunta de ignorante, :adoracion:
¿qué diferenecia tiene el verdel respecto a la caballa o xarda?. Creo que son la misma familia pero distinta especie ( Scomber japonicus vs Scomber scombrus) y muy parecidas. ¿Desde el punta de vista culinario hay mucha diferencia? En mi zona creo que se coge la primera por lo que no puedo opinar del verdel.

Saludos.:brindis:

Re: campaña del verdel
 

Re: campaña del verdel
 

:nosabo: No me termino de aclarar. Ahora estoy en el trabajo y no puedo consultar mis libros de peces de Canarias. Pero por lo que dices, ¿ la caballa nuestra es vuestro verdel?. Luego están los nombres de xarda, makarella,...

Lo dicho. Esta noche cuando llegue a casa lo miro a ver si me aclaro.

:brindis:

Re: campaña del verdel
 

Hola Mauricio, quédate con que el scombrus es mejor que el japonicus.
En mi zona caballa o xarda lo asociamos a scomber scombrus y al que es peor gastronómicamente, o sea, scomber japonicus, aquí le llamamos 'cabalón'.
Lo importante es 'saber el sabor' y sobre todo el pescar, claro :pirata::pirata:

Saludos :brindis:

Re: campaña del verdel
 

Bueno, pues por lo que entiendo de lo comentado, en mi zona sólo hay scombrus ( caballa) y no japonicus. Y la verdad que están bastante buenas. Pero para pescarlas soy un desastre pues el año pasado apenas pesqué unas pocas a pesar de usar esas plumitas rojas con múltiples anzuelos que , según dicen, tan buenas son.

Gracias por la información.

:brindis::brindis:

Re: campaña del verdel
 

Re: campaña del verdel
 

hola uni,en la zona de hondarribia ya hemos empezado a coger.

Re: campaña del verdel
 

Pues parece que lo de la "caballa" es , como ocurre con otras especies , complicado.
Aquí en Canarias la que abunda es el Scomber colia, que parece pescarse también en Andalucía. Sin embargo está siendo desplazada por una especie africana debido a la tropicalización del mar,-Decapterus macarella-, que proviene de cabo Verde.

Se ve que aunque tengan nombres iguales engloban especies dierentes , y de hecho son muy parecidas en aspecto.

:brindis:

Re: campaña del verdel
 

Hoy salian como locos a 55 metros y tambien al lado del puerto a 15 metros. Estaban por todas partes. Unos cuantos pacasa y el resto de vuelta al agua.

Re: campaña del verdel
 

Re: campaña del verdel
 

Traba que embotas, igual que el bonito.:nosabo:

Re: campaña del verdel
 

embota, embota salmón goitxar... :cunao::cunao::cunao:

Re: campaña del verdel
 

Re: campaña del verdel
 

Re: campaña del verdel
 

Yo con esto por hoy suficiente...20 mas o menos..regalar unos y otros de comida de personal para el restaurante :cunao:
No hay tiempo para embotar...si no... :pirata:

Re: campaña del verdel
 

Re: campaña del verdel
 

Esta bien saberlo..:brindis: para la proxima ya se.:sip:
Por cierto, hasta cuado se alarga la temporada de verdel??

Re: campaña del verdel
 

Re: campaña del verdel
 

Como te oiga berasategui te roba el foie de verdel :cunao:
Si pues de los 20 que e pillau solo un par de machos.. Ya probare a ver quetal..

Re: campaña del verdel
 

:pirata: por fin he dado con ellos,aunque lo dificil era no dar con ellos:cunao:

Re: campaña del verdel
 

Re: campaña del verdel
 

Eso sí que es una conserva, y no alguna lata de estas que se compran, que lo único que traen es aceite para mojar el pan.
Y que no se me enfaden los de las conserveras, que no generalizo.
Saludos :brindis:

Re: campaña del verdel
 

u que eres sukaldari, prueba con lo blanco ( el semen) vuelta y vuelta a la plancha aderezado con pimienta negra espolvoreada y sal maldom, yo le llamo "foie" de verdel, tiene una textura y un sabor diferente, cocina vanguardista.

[/size][/font][/quote]


Jooooer....como corra la voz......!!!!

Re: campaña del verdel
 

Mucho me importa a mi :meparto:, ademas persinalmente prefiero lo que traen las hembras, tampoco es para cenarlo todos los dias pues es colesterol puro, pero estan muy ricas
cocidas con refrito de ajos y guindilla

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...15233869_o.jpg

Re: campaña del verdel
 

hoy a la tarde, 5 minutos... y para.:pirata:

un saludo.::brindis:

Re: campaña del verdel
 

campaña del verdel
 

No tengo sonda hasta dentro de un par de meses, como puedo pescar sada. A curry no m bajan las plumas??


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Re: campaña del verdel
 

Si hay gente pescando no te hace falta sonda, con arrimarte a donde estan todos los barcos te valdra para saber que estas encima del pescado.
Un saludo

Re: campaña del verdel
 

Al curri se pueden pescar perfectamente con las metralletas o chicharreras, no siendo raro que pican en todos los anzuelos a la vez.
Un saludo

Re: campaña del verdel
 

Por cierto Traba, este fin de semana los puse en vinagre siguiendo tu receta y ha sido un éxito total.
Yo hasta ahora los cocía primero y después los tenía un dia en vinagre, y una vez limpios los lomos, en ensalada con tomate, cebolleta y aceite de oliva.
Un saludo