Re: nuestros peces
 

Existe una confusión con estos peces, y más en el Cantábrico, pero este pescado es un pargo, ya que tiene las puntas de las aletas blancas, si no te lo hubieras comido, podrías contrastarlo viendo que tiene dos filas de molares, diferente al dentón, que tiene solo una fila de dientes caninos, y la breca, tiene la boca afilada mientras que la cabeza del pargo, es mucho más redondeada.

Enhorabuena, es una excelente pieza :cid5:

Re: nuestros peces
 

Lo de las distintas clases entre brecas-pargos-dentones, me lo enseñaron en el estanque del retiro :meparto: pero esto no lo había oido nunca :meparto: hay un chaval en el pantalán que explicaría este jodido viento del Nordés que nos putea, le voy a dar de vida hasta el viernes, como lo vea silvar lo meto bajo el agua :cagoento:
Muriendo y aprendiendo, Jesús !!

Re: nuestros peces
 

Encontré una foto de una breca
http://img693.imageshack.us/img693/9278/breca.jpg
Fíjate en la cabeza

Re: nuestros peces
 

Re: nuestros peces
 

Glup, me haces poner colorao :gracias:
Pero viví cerca del Estanque del Retiro, lo juro !!!! :velero:
Llevo tanta sangre gallega > de 1000 litros creo ¿cuanta lleva el cuerpo humano? bueno más o menos 1000 litros que los genes están ahí.:tequiero:

Re: nuestros peces
 

En este caso lo tengo comprobado en mi mismo. Buceando he sufrido algunas picaduras de medusas, anémonas y "látigos de fuego", que son como un largo tentáculo de una medusa, casi invisibles. Se enredaban en el regulador y al final los tenías todos en la cara.

La gente de mar es a veces también muy bruta y por no sufrir las burlas de algún compañero, seguro que alguno se aguantaba.
Aquí cada uno tratamos de poner lo que sabemos, que a veces será de mayor o menor utilidad y también a veces, estaremos equivocados. Si cada vez que alguien da su opinión lo ponemos en duda, luego no nos extrañemos de que siempre escriban los mismos. De todos modos Traba, si conoces algún otro sistema, ya estás tardando en contarlo...

Re: nuestros peces
 

Re: nuestros peces
 

No me he molestado, que ya nos conocemos:adoracion:, hombre. Como para empezar ahora.
He hecho el comentario contando con que tú tampoco te molestarías y también con la idea de comentar lo que pusiste en otro hilo, con respecto a que la gente no participaba. Simplemente quería hacer notar cual es a mi parecer, la mejor forma de animar a la gente a participar.
Venga, anímate y cuenta alguno de esos remedios "alternativos". Seguro que conoces unos cuantos y me juego unas birras que alguno será un anecdota graciosa.

Re: nuestros peces
 

:brindis::brindis: Tienes razón maestro. Es más, aunque me la haya comido :sip::sip: recuerdo bien su boca, no solo por mi afición a observar las "piñatas" de todos los bichos sino porque abunda por mi zona mucho más que las brecas, estas últimas mucho más raras de ver. Nosotros las llamamos hurtas, aunque creo que las hurtas también son otra especie por otras zonas.

Por cierto, una preciosidad de breca.

Re: nuestros peces
 

Ya comenté en un post hace tiempo, acido de la bateria tambien dicen que alivia las picadas.
Yo no he probado.............

Saludos

Re: nuestros peces
 

Que pescador atunero no conoce este pez ????
El peor compañero de viaje que puede tener un atunero cañero, como se te pegue no vuelves a tener una parada en conciciones, a no ser que lo pesques ( o que se lo "pases" a otro barco) es casi imposible perderlo de vista, los bonitos le tienen verdadero panico.
Amigo de los tiburones viven en armonia con ellos, mientras estos les ayudan en su limpieza los tiburones les proveen de comida.
Cualquier objeto flotante en la mar puede tener uno debajo......
menudas aventuras y como nadan justo debajo de la proa del barco a un palmo de la roda incluso cerrando a cualquier banda a tope el piloto le sigue al barco y de hay coje su nombre.
las aventuras del pez piloto.........


http://www.horta.uac.pt/imagdop/Serv...35_s410_31.jpg

Re: nuestros peces
 

no lu quites de la quilla hasta que no subas al carro, un pexe tan pequeño puede hacer una rruina muy grande

Re: nuestros peces
 

tambien se lo puedes pasar a otro barco :cunao:, pero es una putada de la ostia :cagoento: y al final todo se sabe.....
Yo los tengo pescados con el bote , se ponen debajo y largas la red, tambien con el aparejo pues al faltarles el marrajo suelen tener mucho hambre, un amigo mio los pesco una vez saltando al agua y con el fusil, dicen que el pez cree que eres un tiburon y se te arrima casi hasta tocarte.
Nosotros una vez desorientamos uno dando atras y cerrando a una banda, yo creo que se perdio entre la huera de la elice......
Las historias del pez piloto :cagoento:.
lo tengo comido a la plancha tiene una carne parecida al verdel....

Re: nuestros peces
 

Por aquí al pez ballesta, le llamamos tambíén pez PORCO, porque ronca como estos, y es muy bobo, algunas veces se puede coger con el truel.

Re: nuestros peces
 

http://img4.imageshack.us/img4/6680/maragota.jpgesto es una maragota pa nosotros, pa mi gusto pexe de escasa calidad gastronomica, igual ye que comi tantes............

Re: nuestros peces
 

http://img340.imageshack.us/img340/374/pintu.jpgesto ye un pintu, poco mas sabroso que la marogota, algo menos de espina que la anterior pero.............

Re: nuestros peces
 

http://img27.imageshack.us/img27/7711/yurdu.jpgy esot pa nosotros un yurdu, incomestible pa mi gusto muchisimas espinas y poco sabor en su carne, hombre hay gente que si los come, pero............

Re: nuestros peces
 

Re: nuestros peces
 

Re: nuestros peces
 

esto es sencillamente un pez raro :nosabo:, de los que decimos en mi pueblo que.........
"hori :pirata: molla zaharreko katuak ere ez dik nahi jan":meparto::meparto:

Re: nuestros peces
 

yo ha estos 3 no los puedo ni ver...:nop::nop:
los karraspios en pesca sub, los cojias hasta con los ojos cerrados...:meparto::meparto:

Re: nuestros peces
 

Son peces de roca de pooca profundidad y que se cogen cuando no corre mucho el barco, son muy lentos y estan normalmente encuevados y desde la gatera cuando ven la comida salen.
Lo mismo el porredano, la maragota o el durdo son de carne pastosa que se desace facilmente, ni punto de comparación con la tersura y sabor de la cabra.

Saludos

Re: nuestros peces
 

Re: nuestros peces
 

Siento romper un poco el encanto de estos peces, pero aumentaré la curiosidad ¡ATENCIÓN! el pinto y la maragota son el mismo pez, exactamente el mismo, hay un estudio de tres biólogos marinos gallegos, conozco mucho a dos de ellos, que en su libro explican que tan solo se trata de un estado de ánimo, es decir hay un tiempo en su vida que la carne se compacta, generan un limo en las escamas que hace que los colores cambien del verde al rojo, alguna vez he pescado ejemplares muy grandes 4 kilos y más que tenían la mitad del cuerpo como una maragota y la mitad como un pinto, curioso ¿verdad? :nosabo:

Re: nuestros peces
 

Re: nuestros peces
 

Pues ya ves, esto es así y en su día que me puse muy burro, me lo demostraron los que sabían de esto :adoracion:y me tuve que tragar toda mi "sabiduría" de haber pescado un montón y comido la mitad de ese montón :cunao:.
Los biólogos eran Manuel Solórzano y Sergio Devesa Regueiro, que te aseguro de que de peces saben más que de sus hijos :meparto:

Re: nuestros peces
 

No sé Regue. :nosabo: me cuesta creerlo. Unicamente que también influya la edad. He pescado muchos pintos de dos , tres y alguno de cuatro kilos pero nunca una maragota que pasara del kilo y medio o dos kilos.

Re: nuestros peces
 

Yo creo que la "doncella" aquí "julia" que puede ser roja o del manto negro, son mas ricas y mejor carne que los porredanos y eso.

Saludos

Re: nuestros peces
 

Creo que Regue tiene razon,el pinto y la maragota son el mismo pez. El cambio de aspecto en cuanto a color,tamaño...se debe al disformismo sexual de este especie,cuando hay escasez de machos las hembras cambian de sexo y viceversa. Muchos otros peces tambien lo hacen.
:brindis:

Re: nuestros peces
 

:nop:http://www.recetasok.es/fotos_cocina/rape.jpg
Aqui tenemos otro pez de nuestra costa, pariente cercano de los peces de los abismos, feo y viscoso :eek: una vez me contaron que en el cantábrico por la mala pinta que tenia los pescadores lo tiraban al agua y fueron pescadores de la zona de tarragona los que enseñaron a los de aqui que aparte de comestible era un pescado muy sabroso ( según para quien, claro :sip: a mi no me gusta :nop:).
Recuerdo que hace muchos años los pescaban bastante con las redes de malla grande a 60 brazas de agua en los cantales hoy ya no se dedica nadie a esos artes y se pescan accidentalmente en otras pesquerías con mallas muy inferiores.
Hay dos clases de sapo el de tripa blanca (tripa- zuria ) y el de tripa negra ( tripa-beltza) el mas apreciado es el negro, el otro solo vale para sopa.
Pez de gran merma, mas del 40% es agua, pese a ello es muy apreciado incluso por la gente a la que no le gusta el pescado pues al carecer de espinas no cuesta gran cosa "pasarlo", muy apreciado en bodas y banquetes.
Aqui se limpia, se pela y se tiene colgando unas horas para que escurra, la gente como mas lo consume es a la parrilla, en Galicia en caldereta con patatas cocidas y refrito de ajos, en Asturias "pixin" a la plancha bien bueno ya comimos en el puerto "pixueto".

Re: nuestros peces
 

Pues yo opino como tú, el pixin para las bodas. Aquí al de tripa blanca (mucho más barato) le llamamos xulia o xuliana, que no sabe a nada y al de tripa negra rape, que este sabe a algo, poco. :nop: Este no es un pescado de interés para mi , excepto que no pierdo la esperanza de pescar uno a jigging:meparto:

Re: nuestros peces
 

Voy a poner uno "gago gago" que ya estuvo en esta taberna, ya que Sam habló un poco de él, este pez lo pescamos este verano a jigging en 80 metros.http://filaman.ifm-geomar.de/tools/u...rophthalma.jpg

Re: nuestros peces
 

Re: nuestros peces
 

me estoy empezando a asustar, osea voy a empezar a pescar al jigging y voy pescar estos pexes tan raros?, joder si se parecen a una vecina mia.............

Re: nuestros peces
 

No temais, que esto solo ha sucedido una vez, pero en Madeira, el primer pez que salió era todavía más feo y el patrón (no pongo Skipper porque sino el traba y cherne se descojonan de mi) me dijo que cuidadín que era venenoso. Encima de feo venenoso, es que nadie sabe lo peligroso que es irte de vacaciones a pescar a Madeira :eek:

Re: nuestros peces
 

No había visto ese pez nunca.
Hablando de peces un poco raros aquí hace años en la temporada de bonito entraban al "currican" dorados. No tengo ninguna foto para ilustrarlo.

Sobre el comentario de Trabañarru sobre le rape decir que aquí en Santander tambien se tiraba hace 50 años o así a la mar por su aspecto, hasta que se descubrió su valor gastonómico o alguien de otro sitio dijo lo buena que era su sabor.
Saludos

Re: nuestros peces
 

unas birras para todos:brindis::brindis:
aqui las llamamos CINTES, para comerlas fritas o para sopa,lo que si me llama la atencion que han sido pescadas a jiging a 80 metros?
de cuantos gramos era el jiging?
JODER ESTO DEL JIGING CADA DIA ME SORPRENDE MAS

Re: nuestros peces
 

Era un jig de 150gr. que es lo mínimo que ponemos a partir de esa profundidad, pero con 200 gr es fácil sacar una cabra de 20 gr.

Re: nuestros peces
 

Manel, aqui esta la foto que te faltaba...:pirata: fue hace 4-5 años... yo tube la suerte de sacar alguno que otro...:sip: y la verdad que son muy bonitos...:tequiero: los colores que tienen... :sip:
http://foro.latabernadelpuerto.com/p...pictureid=5266

Re: nuestros peces
 

:nosabo: Y la afoto donde esta?????????:cunao::cunao: