|
Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Cita:
Lo de las fotos tienes parte de razon, yo al menos lo mio como, tengo dos arcones grandes en el garaje donde meto todo el pescado previamente limpio en la mar, un dia de estos quizas ponga un tutorial de como congelar pescados....lo mejor es con nitrogeno liquido y despues en el congelador de casa mantener.. |
Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
captura fotografica, en tiempo real , no se lo que pasa este año que estan proliferanco como chinches, una verdadera plaga vamos, en estos momentos hay dos fuera del agua en el puerto, y que habilidad tienen para subir las escaleras, alucinado estoy :eek::eek:
haber si no pasa como con los cormoranes que empezaron haciendo gracia y terminaron con toda la fauna autoctona de los rios, angulas y demas..estos corrocones, platuxas, anguilas y jibias comen, txipirones tambien imagino y de las redes de enmaye roban salmonetes con una habilidad de la hostia.. https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...63220326_n.jpg |
Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Cita:
Pero aquí no estas en casa, y como he comprobado personalmente que hacéis en tu tierra, cuando hay mas gente que no lo habla, pasáis al castellano. pues aquí igual. Para mi nos es falta de respeto, ni historias que dicen por ahí, que joden, puedes hablar en lo que te de la gana, lo que pasa es que los demás no nos coscamos, y si escribimos es para que lo sepa todo el que nos lee, pues para conversaciones entre dos... existen los privados. Es mi opinión, .. simplemente. y por supuesto sin animo de molestar. Pd. Y al que no entiende nada o solo lo que quiere, le recuerdo que puso varios mensajes en su idioma, sin traducir, lo que pasa es que los borro el moderador.. es una pena, me ha quitado la oportunidad de volver a dejarlo en evidencia. :D Creo que deberíamos dejar el tema en tablas, en estas cosas no hay ni vencedores ni vencidos, por lo tanto... no hay nada que ganar y si mucho que perder. Sigamos con las fotos,...... el que quiera ponerlas. :brindis: |
Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
puto enero, haber si pasa de una hos.. a vez :cagoento:...
hasta a la mar salgo con el "pedido" hecho, pescau blanco, que hay que bajar como sea a las 2 cifras ( me queda la hostia) ya se sabe, los excesos navideños, hay altura para "camuflar" pero hoy por hoy pesan mas los kilos que loa años..... la piedra por ahora "produce bien" ejemplares hembras y con las huevas bien puestas. https://scontent-a-mad.xx.fbcdn.net/...88282500_o.jpg Y como veo que el tema gastronomico ha gustau aqui va una facil, facil.. barco a la mar, pescau a tierra y genero al plato, panekak plantxan, espolvoreadas de pimienta negra y unas escamas de sal maldom, rico rico y sano sano, acompañado de agua, asi viviremos mas, pero mas aburridos tambien :cagoento: la cena de ayer.. PD: haber que opina el Sukaldari :D https://scontent-b-mad.xx.fbcdn.net/...85385958_o.jpg |
Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Cita:
|
Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Cita:
Me rio yo de los excesos de navidad:cunao: Yo tambien quiero pasarme a las dos cifras pero me quedan 27 kilos casi nada menos mal que la altura engaña:meparto: Buena pesca :brindis: |
Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Cita:
Por otro lado, 137 :eek: jo der, tu tambien el brazo derecho como el muslo de alguno jajaja, menudo par que "asemos" jajaja. |
Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Cita:
La pelota esta ahora en vuestro tejado. :brindis: |
Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Evidentemente en el Sureste ya no quedan animales tan hermosos como en los puertos del Norte, los últimos tuve la suerte de poder verlos en la Isla del Fraile, cerca de Aguilas (Murcia), hace una década...lo que si que ha aparecido por primera vez en nuestro puerto, donde lo normal eran las gaviotas y los cormoranes, ha sido una Garza Real que lleva ya un mes y vive y pesca desde nuestros barcos...foto de esta mañana,
|
Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
|
Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Cita:
http://imagizer.imageshack.us/v2/800...0/854/m3lc.jpg Comprados sin salir todavía del barco esta mañana. Se hablo hace tiempo de estos pescaos y su valor culinario, en este foro, hubo comentarios para todos los gustos. Por eso, esto de la cocina varia bastante de un sitio a otro. http://imagizer.imageshack.us/v2/800...0/823/v6t0.jpg http://imagizer.imageshack.us/v2/800...0/199/vysp.jpg Una fritura de salmonete de roca... para mi sigue siendo un lujazo. :brindis: |
Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
¿Se permite otro punto de vista? joder, los del cantabrico que cocino yo ( y pescar tambien) como que entran mas por el ojo, no se yo :nosabo:...( casualidad, la cena de la semana pasada) Para los que no lo sepais, el truko esta en meterlos vivos a bordo ( yo no como lo que ha entrado cadaver) y desescamarlos con las uñas, se les queda un color rojo caracteristico que es sinonimo de calidad, de que han embarcado vivos, despues para que quede duro y sin marcas de stres en la carne hay que sumergirlos en agua de hielo helada... de 125 g cada uno, el mejor tamaño https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...04782594_n.jpg asados en parrilla de carbon vegetal de encina de la sierra de Urbasa en una sociedad gastronomica de pescadores.. menudo color, se sale del plato :eek:... esto tambien https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...25415517_o.jpg |
Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Pronto habra que empezar a buscar recetas de foca...:cunao:
Vaya cocinillas traba jeje :cid5: A ver si ademas de pescar mas que yo vas a cocinar mejor :cool: Yo por ahora me como el pescao que compro en la pescaderia ... :D |
Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Creo que la opinión sobre nuestros salmonetes que tienen algunos, no es demasiado valida.
Cita:
Y sobre "manipular" fotos. https://imagizer.imageshack.us/v2/24...c/854/m3lc.jpg http://imagizer.imageshack.us/v2/800...0/703/4r6c.jpg https://imagizer.imageshack.us/v2/24...c/199/vysp.jpg http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/12/jrun.jpg También se hacerlo. Por cierto, todo lo que se venden en pescaderias... ¿subió vivo a bordo? porque la inmensa mayoría de los consumidores de pescao, no pueden permitirse ir a una cetarea y elegir que se comen. ¡¡¡ Que insensatos somos todos aquellos que no podemos salir todos los días a pescar !!! :brindis: |
Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Cita:
no esta mala la foca, sabe a delfin y a pajaro marino yo ya se preparar, quitar la piel con cuchillo afilado y la carne guisada esta muy buena, todo lo de la mar esta bueno... Lo de la pescaderia tambien es bueno, faltaria mas, pero depende de quien lo compre y quien lo prepare sabe diferente, aqui ya sabes que somos de cultura gastronomica mas bien avanzau, en estos momentos bajo ya a la sociedad a preparar la cena, ya sabes hoy sabado y se "perdona" un poco la dieta... |
Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
On egin!
Hay que llenar la tripa que las fiestas de Getaria habran sido duras..:cunao: Que nos sea todo pescau que de vez en cuando una buena txuleta no aze daño! Y mañana a tocar los tambores :brindis: y algunos los cojo..es:cagoento: |
Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Cita:
que lo paseis bien en vuestro dia y a darle duro al tambor, esto tambien es otra singilaridad que demuestra lo arraigada que esta la gastronomia en la cultura vasca, yo sobre calificaciones de terceras personas no me fio mucho pero algo tendra que ver que tengais en Donosti el mayor numero de estrellas michelin del mundo, eso para vuestro oficio ( y nuestra aficion) es la hostia :cid5: Por cierto, el otro dia hice a la parrilla un sargo que pesque y al refrito le añadi dos cucharadas de kertchup y una de salsa de soja, receta de martin berasategi, volcar de la sarten a la fuente tres veces y a la mesa, me quedo espectacular, lastima que las fotos salieron mal |
Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Cita:
Yo no he tenido la suerte de ver ninguna fuera de la reserva que tienen en las Chafarinas, pero me encantaría que volvieran a poblar nuestras aguas. También te digo, lo he comprobado en vivo, que su comportamiento no es como otros cetaceos, son muy agresivas y territoriales y como salen a tierra puede que se dieran ataques a personas. Pero bueno, esto no es escusa, pues debemos saber compartir espacios con quienes estaban aquí miles de años antes de que nosotros ni siquiera hubiéramos inventado la escritura. Si te refieres a las garzas, creo que parte de la "culpa", la tienen las salinas de San Pedro, al haberse creado alli un santuario para aves de humedal, posiblemente este desbordado, y los animales se van desplazando por todas las balsas de riego que proliferan en nuestra tierra de secano. :brindis: |
Respuesta: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Aupa:brindis:
Corregirme si me equivoco o la mayor marca de estres de los samonetes es el color rojo,eso o hay dos clases (en el cantabrico):cunao: porque los que pesco con caña son rojos y los de arpon casi totalmente amarillos,aun asi sean del color que sean prefiero que esten entrados en carnes :brindis: |
Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Me refiero a las focas monje y donde se encontraban era en la Isla del Fraile...apenas dos parejas que volvían todos los años...
|
Re: Respuesta: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Cita:
holaa¡¡.....nadaaa..si ya lo ha dicho traba,,:sip:... cuando se coje un salmonete, para que se quede rojoo....yo le suelo pasar el dedo gordo de cola a cabeza... y va saliendo toda la capa de escamas... que ademas el salmonete las tiene muy gruesas.. y sale todo super facil, y luego el resultado que coje el pescado es espectacular... y si no se la quitas se quedan feoss...a la vista.. la diferencia, es mucha..... ya se sabe...con los ojos tanbien se come :sip:....un saludo.... que por aqui, ya resuenan..los tanbores y barriles....:borracho::borracho: un saludo:brindis: |
Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Cita:
137 no pero 127 si pero mis 1.98 ayudan a disimularlos Un saludo a todos :brindis: |
Respuesta: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Gracias barba,pero yo no les hago eso ni les echo hidrogeno ni oxido nitroso y los de anzuelo siempre son rojos y en cambio los que mato buceando son amarillos,yo pienso que es porque mueren sin estres,del primer taponazo,ni se enteran y los de anzuelo esta claro que lo pasan peor pero vamos que es una teoria mia:nosabo: y yo no se ni el nombre cientifico del salmonte:cunao:
:brindis::brindis: |
Re: Respuesta: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Cita:
|
Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca
Cita:
|
| Todas las horas son GMT +1. La hora es 17:08. |
Powered by vBulletin® Version 3.7.0
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
© La Taberna del Puerto