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Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
¿Y los escombrus dónde se han metido?.
La escuadra invencible la tengo en estos momentos delante de casa |
Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Cita:
NO ves que faltan hasta los arrasteros portugueses que otros años para reyes ya estan metiendo cargas completas en las kalas de la cara norte de la fosa de cap breton... Entro ese graneado de todos los años para navidad, que es lo que ha estado dando muestra en poco agua y poco mas.. :brindis: |
Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Ya que estamos con el verdel, podríais poner formas de cocinarlo? a mi la verdad es que es un pescado que me gusta poco aunque solo lo he comido frito y me resulta muy fuerte aparte de dejar un olor tremendo en la cocina. Aparte de en vinagre como los boquerones que ya han puesto la receta por aquí (y tengo pendiente su preparación), que otras formas de cocinar este pez conocéis? :brindis:
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Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
A mí como más me gusta es abierto entero sin cabeza y a la plancha con sal
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Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Esto es como todo, el que es bueno de verdad y sabe utilizar la imaginacion, sabra preparar el verdel sin que muchos comensales sepan lo que estan comiendo, saben que es pescado pero el resto de ingredientes suaviza tanto el sabor de la grasa del verdel que al final queda camuflado, a estos peces relativamente baratos y de temporada hay que sacarles mas partido que la clasica sarten o plancha, los niños sobre todo lo agradecen, es una formade que coman pescado de formadiferente. Tambien digo quie esto lleva tiempo, no esta al alcance de cualquiera, hay que ser un poco maestro de cocina y de manipulacion de pescado. https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t31....f4&oe=593E73CE https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0...6f&oe=593D25D8 https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0...77&oe=596F4C77 https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0...44&oe=596DC7E2 https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0...cd&oe=592FBC2E https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t31....3c&oe=59287C5D https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t31....72&oe=59409286 |
Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Ok, para los niños estupendo. No saben lo que están comiendo, es sano y está bueno, para ellos lo más importante. Pero hay más, obviamente no vamos a poner en el plato un verdel entero a un niño por el evidente peligro de las espinas........
Cuando he puesto a la plancha entero me refería a mí y a mi mujer. A veces también lo comemos fileteado sin espinas y rebozado con harina y huevo. Hay quien lo come cortado en tiras y macerado en vinagre como si fueran bocartes, en marmitako, cocido (las colas son exquisitas) etc |
Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
No discuto vuestras habilidades culinarias, pero a mi me parece un pescado con un sabor muy fuerte y no me gusta mucho. Me reservo para nuestra temporada de "alalungas" y similares, que a esos si que les saco buen provecho.
Una ronda para todos, para que acompañeis los verdeles!! |
Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Por cierto Txelfi, creo que te corresponde el honor de volver a abrir (cuando estimes procedente) el hilo de la temporada de bonito en el cantabrico 2017, que ya nos va picando el gusanillo.........por lo menos a mi!!
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Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Cita:
Y en conserva ( a esto hay que darle al menos 3 años) ni te cuento, esto no nota nadie.. https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t31....70&oe=592CF918 https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t1.0...78&oe=5933CA7F https://scontent.xx.fbcdn.net/v/t31....ba&oe=5939C7F6 |
Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Cita:
Una pregunta, las hamburguesas no quedan secas? Me gustaría probarlas si tengo tiempo para la enana... Un saludo |
Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
[quote=
Una pregunta, las hamburguesas no quedan secas? Me gustaría probarlas si tengo tiempo para la enana... Un saludo[/QUOTE] Si te fijas llevan pan, cebolla y huevo, es imposible que queden secas :brindis: |
Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Cita:
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Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Si señor, así hago yo las de carne, lo aprendí de mi madre. Miga de pan en leche. Quedan mucho mas tiernas y no quedan secas.
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Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Cita:
Un saludo |
Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Cita:
Yo, además de la sal, los espolvoreo con pimentón. Y, para lo sencillo que es, me encantan! |
Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Cita:
:nosabo: Jooooobar!!! ¿tan pronto? ¡qué ansia! :cunao::meparto: Por cierto que no creas que no echo de menos el RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR de los carretes, casi sueño con ello |
Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Fíjate que hasta casi parece premonitorio el que me lo hayas puesto.
Mira lo que estuve haciendo esta mañana, desmontar los 4 Penn Senator 9 que tengo para engrasarlos interiormente y volverlos a montar. No creo que fueran abiertos nunca y si lo hicieron se ahorraron la grasa porque la que había en su interior hubiera sido insuficiente para matar a mi jilguero en caso de ser ingerido. Estaban casi secos. A los carretes eléctricos ya les hice el mantenimiento hace unos días Ahora mismo tengo renovado absolutamente todo el ajuar de curricán de altura a punto de ser utilizado, solo falta que lleguen las fechas http://foro.latabernadelpuerto.com/a...1&d=1488467672 |
Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
ole a las fotografías del papeo , me ha entrado ganas de comer
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Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Cita:
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Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Cita:
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Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Este sí es un gran pescador. Lo pongo porque me parece una foto preciosa
http://foro.latabernadelpuerto.com/a...1&d=1488493542 |
Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Entiendo que os guste y no le quito el mérito a las distintas formas de prepararlo, pero lo que me deja alucinado es el precio al que estaban la semana pasada en la pescadería, a 9 €/kg. (Estos días siempre han estado por encima de 6 €/kg).
En plena campaña y a los precios que se rulan, me parece una barbaridad. |
Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Cita:
Si aqui empezaron ayer y nadie ha pescado nada :confused: |
Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Cita:
A mí también me parecen un poco surrealistas esos precios pero también he de manifestar que prefiero mil veces el verdel que las "lentejas con chorizo" que tan de moda están ahora en la piel del toro :cunao: |
Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017
Cita:
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