Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

¡Pon de la del arroz al horno!. :cunao:


Saludos. :brindis: :brindis:

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

Eso es mushaaaa tela pa poco sastre :cunao:
Ademas no me diste la receta, me tuviste pelando papas to do el rato :burlon::cunao::cunao:


Salud y :brindis:

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

:eek::eek::eek:¿Arroz con papas?:calavera::calavera::calavera:

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

Después de la orgía gastronómica de este fin de semana....

Balance de daños :eek:

Se animaron:

- Nuredunna (la pionera)
- Embat (chef)/ Freus (co-piloto)
- Sachi (rookie del año)
- Brullos (especialista en banquetes de bodas)
- Malamar (en régimen forzado)
- Slocum (bodegones & Co.)
- Pipe (pensandose lo de los huevos)

Creo que los resultados de (con el permiso el maestro Calamar, inventor del término) del "Día de la Quesada Chamuscada ma non troppo" han sido espectaculares. Gracias a todos por vuestra participación. :adoracion:

Cuando querais vamos a por el segundo movimiento. Vosotros direis... hacemos lo que querais, otro postre, un plato típico montañés, un pescado..... Al flaco lo del cocido montañés seguro que lo motiva...

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

Bandit...:pirata:, como quieras... aunque a mí, como que me apetece salado esta vez!:sip:
:cid5: por este hilo!... y cómo nos vamos a poner!:D:cunao:

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

Yo es posible que me apunte al Cocido Montañés.

Si al final decidís este plato gourmet por cortesía de Bandit, nos pones antes los ingredientes para que podamos ir a comprarlos durante la semana, ¿te parece?. Es que algunos tenemos vidas complicadas con poco tiempo :sorry:

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

Venga, pues vamos a por el cocido montañés. :cool: Con el frío que está haciendo y que anuncian... es un buen plato.

Primer consejo. Es estupendo comerlo al día siguiente de hacerlo, por lo que yo lo haré el vierenes tarde/noche para comerlo el sábado.

En cuanto tenga un rato os subo la lista de ingredientes.

Cómo nos vamos a poner (leáse con voz de lamento) :eek:

Llevo tres semanas sin fumar, he vuelto a correr y he bajado tres kilos.... Me parece que lo tiro todo por la borda... :nosabo:

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

A por el Cocido Montañés!!

Qué tiempos aquellos.....así me llamaba un amigo a mí en los vinos locos de la juventud:santo:

:brindis:
Embat

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

¡¡¡¡¡ENHORABUENA!!!!!!

Yo cogí cinco kilos :nop::nop:, asi que lo tuyo tiene más mérito todavía :cid5::cid5:

Si lo cocinamos el viernes, necesitaremos poner los garbanzos en remojo el jueves, ¿no? Uuuuyyyyyssss, qué nerviossssss.... No queda ná!!!

Me encanta este hilo :sip:

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

Si amigo Windi, si te fijas en la foto de la cazuela con el arroz ya listo veras que esta cubierto de una fina capa de papas, pero es que ademas era otra mas de sus formas de tortura, el castigo a pelar papas.
http://foro.latabernadelpuerto.com/s...ad.php?t=43317

Me voy a poneer ahora mismo con la receta, esta tarde pongo afotos.
Mas vale tarde que rondar mil años :nosabo:

Salud:brindis: y

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

Sunrise: GARBANZOS!!! no poldióo!!! Pecadoooo!!!! :cunao:

:brindis:
Embat

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

Una cosa Bandido, no decaigas, no vuelvas a fumar que de adelgazar ya te ocuparas.
Dos años y medio llevo yo sin humos.
Venga chaval con dos cohones :pirata:

Salud y :brindis:

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

Pues yo llevaba una semanita sin comprar el maná de Tabacalera....y celebré mi quesada con un Ducados. Con un par. Claro que también celebraba que en un par de semanas he subido un kilito de peso. A este paso, en verano no me conocéis:cunao:

:brindis:
Embat

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

Ojo!!!

No confundir el Cocido Montañés (Embat, casi me caigo de la silla de risa con lo tuyo, qué apelativo) con el cocido madrileño o la variante local, el cocido lebaniego.

El cocido montañes es de alubia blanca y si es posible de las más pequeñas que encontreis. De la marca La Asturiana (para los que no puedan conseguir alubia montañesa) hay dos tamaños una normal y otra mucho más pequeña, esa vale.

Pensando en las próximas semanas se me ha ocurrido un gran clásico de aquí que a la gente de fuera les suele encantar y tengo la receta de mi santa madre... (atención, Embat), redoble de tambores.... El Pudding de Cabracho!!!

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

Esta vez Urtzi, lo voy a conseguir.

Tú... ¿dos años ya? Olé, Chef. :cid5:

Un abrazo.

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

:D, así es a dos kilos por mes... (trrr,trrr,trrr...calculando calculando...) :rolleyes:... :eek::eek::eek:18 kgs... :nosabo:!!!


Bandit, como dice Sunrise, irás informándonos de todos los ingredientes :pirata: ?

:gracias: por adelantado! :cid5:

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

Efectivamente, el jueves noche antes de irnos a la cama pondremos las alubias en remojo. Poniéndolas el viernes por la mañana antes de ir a trabajar también es suficiente.:sip:

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

:eek::eek::eek::eek::eek::eek:
DE ÉSTA TE PONGO UN PISO!!!!!

:cid5::cid5::cid5:
Embat

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

Pues no sé, como querais.... :nosabo:

¿Le damos al cocido montañes o al pudding de cabracho?

Este último es menos trabajoso y más sencillo de preparar.

Para ir aumentado poco a poco la dificultad podemos seguir con el cabracho y después el cocido (que la verdad es de las cosas que más me gustan en el mundo)... Pero el Pudding sale buenísimo, a los niños les encanta (y a los mayores)....

¡Qué se yo! Si haremos todo, que hay tiempo...:sip:

No sé, como querais, de verdad.

Para los que no os centreis mucho con el pudding de cabracho es esto...

http://img190.imageshack.us/img190/1...abracho003.jpg

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

Pues.... a ver que digan el resto de mis compis, pero yo ya me había hecho a la idea de un cocido montañés. Y esta mañana he comentado que lo había probado y ya veo que no, porque yo pensaba que llevaba garbanzos :nosabo: Pero con alubias también me mola!!!

Me decís que compro entonces, ¿ok?

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

1º Cocido (ya que estamos con las alubias casi en remojo)
2º Pudding de Cabracho

Esto opino yo

:brindis:
Embat

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

Estoy de acuerdo con Embat y Sunrise, el cocido, el cocido!:pirata:

:rolleyes:Aunque vaya pinta tiene el pudding de Cabracho! :cid5::cid5::cid5:

Se me hace la boca agua, solo con verlo :sip::D... será la próxima entrega de recetas, vale?:pirata:


:brindis::brindis:

(así, por la foto, se asemeja al pudding de rape y gambas que yo hago)

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

Aysssss mareeeee..... No nos amontonemos, porfa :pirata::pirata:

Primero: cocido
Segundo: cabracho
Tercero: Ya veremos... Nure... que ese de gambas tiene que estar de muelte... :adoracion::adoracion:

¿Os parece? Maestro Bandit, esperamos tus indicaciones. :rolleyes:

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

Cocido????? Qué rico, qué rico, qué rico!!!!

Sólo lo he probado una vez............inolvidable!! :adoracion:

Empezaremos a afilar el lápiz, venga con esa receta! :pirata:


Freus

Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!
 

And the winner is....

http://www.hola.com/imagenes/2008/04...ontanes-1a.jpg