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Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Hola a todos.
Resulta que este verano, hartos de acarrear litros y litros de agua a bordo para todo, hemos empezado a usar el agua del grifo de la cocina, o sea, la de los depositos, también para determinadas cosas, como por ejemplo hacer unos macarrones, hacer cafe y cosas por el estilo. Lo que hacemos es dejar hervir el agua un rato (3 o 4 minutos) antes de echar la pasta por ejemplo. Simplemente por seguridad. El ahorro en botellas de agua envasada es considerable dedicando esta casi exclusivamente para beber. El resultado de los platos cocinados con el agua del barco ha sido el mismo y no tiene ningún sabor, ni olor, ni particulas visibles ni nada extraño. El tratamiento que le hemos dado a los depositos y al agua desde que compramos el barco hace ya unos años ha sido echar una gotita de lejia cada 200 litros de agua (al principio) y media gotita (despues) y utilizarlos muy a menudo para mentener el sistema en funcionamiento y que "corra el agua" como se suele decir. Todo esto hasta el año pasado que ya no le estoy echando lejia, simplemente relleno y relleno continuamente y sin dejar de ir más de una semana, por lo que el agua tampoco permanece mucho tiempo a bordo. Decir también que todos los conductos tienen calidad alimenticia y que no he detectado ninguna chapuza en la instalación, los depositos son los originales de fibra y los dos tienen un respiradero con mosquitera y sin posibilidad de entrada accidental de agua desde el exterior. El caso es que esta semana pasada, me he vuelto del barco a casa de un día para otro con una fiebre altísima que me ha durado 3 días, sin otros sintomas gripales como tos o mucosidad, y sin embargo si he estado con el estomago revuelto. Bueno. Ahora ya estoy bien y la cosa se ha ido igual que vino, o sea, rápido. Entre otras paranoias que me han pasado por mi febril proceso de curación ha estado el interrogante de si me puedo haber puesto malo por haber utilizado el agua del barco de forma inadecuada y puedo haber pillado algún virus o microorganismo o "yo que sé" de esta manera. En fin. A ver si alguien me puede hablar de su experiencia y como lo hace, y si detecta que estoy haciendo algo mal o me puede, de algún modo, haber provocado este episodio. A fin de cuentas también lavamos la lechuga o escurrimos los macarrones para una ensalada de pasta con ese agua ¿o no? No se. Espero vuestros comentarios. Muchas gracias de antemano. Saludos. |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Si llenas en puertos, el agua ya esta tratada y es potable
Lo que tienes que mantener los depósitos limpios , y como el gasoil, siempre llenos y reciclarlos. Lo malo es que hay zonas que el agua es más salada (algunos puertos de Baleares) pero para cocinar también sirve el agua de (alta) mar |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Yo no utilizo el agua del depósito ni para lavarme los dientes.
Si estoy en puerto, para cocinar, una garrafa que lleno con el agua de la torre del pantalán. Si estoy fondeado, agua de garrafa y si queda poca... a comer algo que necesite poca agua para cocinarse. O me llevo los macarrones ya hervidos en un tapper de esos y se comen cuanto antes . No es lo mismo pero... Que sea leve. :brindis: |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Gracias por los comentarios.
Añadir como aclaración que cuando me voy siempre dejo lleno a tope, como el gasoil. Por otro lado, en este caso, este verano siempre he hecho aguada desde mi torre del pantalán, nunca desde otro sitio o puerto. Saludos. |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Nosotros hacemos agua allí donde vamos,
en general la usamos para todo menos para beber, podemos estar hasta unos 10 dias y los tanques quedan casi vacíos. 2x200 litros No tratamos el agua, entendemos q embarcamos agua potable. (El agua no se corrompe si no tiene luz solar) También usamos agua de altamar en una proprocion del 40% aprox para cocinar. Para beber embotellada, pero yo también bebo del los tanques. En Menorca tenemos trad¡cion de beber todos agua del manantial de CalaCoves mana agua dulce dentro del mar, en la orilla es un agua pesada pero da mucho placer beberla... Tengo la costumbre de siempre beber agua de fuentes naturales de los sitios q visitamos. saludos :brindis: con aguas varias mi bebida predilecta. |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
en principio parece que has echado poca lejia para desinfectar te copio el enlace de la s.s. con las cantidades recomendadas, yo a 100 lt. le echo como unos 100 cc, los primeros dias huele un poco, pero prefiero asegurarme que el agua esta desinfectada
http://www.seg-social.es/ism/gsanita...xos/anexo8.htm |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Si vaciando los depósitos en menos de una semana, por lo tanto el agua no está estancada y los tanques están limpios no le veo mayor problema. Yo viviendo en el barco hasta bebía agua de los tanques y nunca tuve ningún problema. En esto cada uno es un mundo.
:brindis: |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
En invierno y tengo los de depósitos con agua y lejía.
Antes de verano, vacío el agua y ya los lleno con agua potable. La uso para todo excepto para beber. Si tuviese necesidad no dudaría en beberla. El agua de nuestras casas pasa por tuberías y algibes bastante peores que los de nuestros barcos. |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Si me lo permitis, igual puedo iluminar un poco el tema.
Como bien se ha comentado, si llenas el deposito en un grifo del pantalan, esa agua ya esta tratada, no hay peligro en principio, el tema es que la vacteria de la legionela, que esta presente en el agua pero en porcentajes insignificantes y nada peligrosos, a temperaturas de entre 15 y 45ºC se vuelve muy activa, como los machotes en primavera, se multiplica y es en ese momento cuando da problemas, si utilizas el agua para cocinar, al hervirla lo matas todo y el problema desaparece, es mejor antes de salir vaciar el deposito y volverlo a llenar que dejarlo lleno, pues estas contribuyendo a la proliferacion de bacterias y demas bichos cagaleros, en cuanto a curar con lejia, no todos los bichos mueren con este sistema, ten en cuenta que esas vacterias ademas de en el agua ya las tienes pegadas a las tuberias, grifos, y deposito, exactamente igual que en casa. Menos para beber, para todo lo demas la puedes gastar con toda tranquilidad. |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Cita:
Decir que no soy nada aprensivo para estas cosas, simplemente que se me ha pasado la posibilidad por la cabeza al haberme ocurrido esto, pero puede ser cualquier otra cosa. No lo achaco unicamente a esto del agua. Esta muy bien saber como lo hace cada cual. La verdad. |
Respuesta: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
El agua si se corrompe aunque no le de el sol
El agua de las botellas no se corrompe o tarda mucho mas en hacerlo porque esta libre de bacterias entre otras cosas la bombardean con luces ultravioletas que la des infectan de bacterias El cloro es un gas disuelto en agua y se evapora en pocos días Hay unas pastillas potabilizadoras destinadas a este tema También dos gotas de lejía por litro d agua aunque mejor las pastillas y no llevar lejía en el barco para evitar riesgos Cambiar el agua siempre q se pueda Enjuagar el deposito Desinfectarlo con peróxido de hidrógeno ( agua oxigenada de toda la vida) Volverlo a enjuagar Y volverlo a llenar Un saludo |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Yo diría que para cocer (pasta por ejemplo), el agua de un depósito es perfectamente válida. 10 minutos de ebullición matan cualquier bacteria. A esos efectos, ponerle lejía o no creo que es irrelevante (eso sólo sirve para el agua que bebes sin hervir).Para el café siempre de botella, porque la ebullición de la cafetera es muy corta. Muchas bacterias podrían aguantar No entiendo lo de hervir 3-4 minutos antes de echar la pasta, si luego va a estar hirviendo otros 10 minutos...
Nosotros cocinamos poco en navegación (fundamentalmente por pereza, somos de los de bajar a cenar al puerto), pero siempre con agua del depósito Yo no me pondría demasiado paranoico por este tema. Por supuesto asumiendo que el agua es de fuente fiable (la red normal en España) y el depósito no está hecho una pena.. Si lo piensas, acabarías hasta fregando con agua de botella... |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Cita:
Saludos. |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Buenas tardes bona tarda
Servidor es mas radical:eek: Botella de lejia conejo a los depósitos cada temporada, lleno de agua a ro grifos hasta que el agua que sale atufa a lejia Se deja una semanita y alli no queda bicho viviente Se vacian los depositos aprovechando este agua para limpiezas varias. Se llenan de nuevo de agua y ya esta. Si huele algo a cloro se repite el vaciado /llenado Un poco bestia? Puede que si pero hasta ahora.... Por cierto yo bebo agua de mis depósitos guiso y me lavo el c...:D:D :brindis::brindis: |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Sólo matizar que la legionella sólo prolifera a temperaturas entre los 25 y los 45 ºC (su óptimo es 35ºC). Esta bacteria se transmite cuando hay agua rociada o nebulizada. Es decir, que en un barco sólo sería un riesgo en una ducha de agua caliente, no en el depósito.
La legionella contagia a los humanos por vía respiratoria, no por vía digestiva. Puedes beber agua con legionella y no contraerás legionellosis; sólo te afectará si te entra por las vías respiratorias. No se contagia de humano a humano. Por cierto, este verano hemos tenido un brote en Catalunya :cagoento: |
Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Un poco más de matiz...muere con 20 ppm en desinfección con cloro (la cloracion se hace con lejía y a temperatura ambiente se disocia en agua y cloro gas), a 60 grados te cargas también la legionella, y como bien te indican sólo es problemática por inhalación ( duchas, columnas de refrigeración, cámaras adiabaticas etc).
Las diarreas pueden venir más por posibles colonias que se eliminan de igual forma de pseudomonas. En cualquier caso, no es malo que cada cierto tiempo vertamos una jeringuilla con un par de centímetros cúbicos de lejía NO perfumada en el tanque y hagamos circular por grifos y duchas el agua hasta agotar el mismo. En cuanto al agua de los grifos el máximo que les permite a los ayuntamientos la OMS es 1'2 PPM de cloro y lo máximo que yo he medido en un grifo de pantalan en verano ha sido 0,2 PPM...totalmente insuficiente. |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Me parece muy interesante todo lo leido. Haya sido el caso o no. A partir de ahora, una vez al año utilizaré lo de la medida de lejia y vaciare los depósitos por los grifos existentes para luego volver a llenar.
Decir que el barco también tiene ducha, termo y agua caliente, y la usamos, sobretodo en invierno. Pero nunca hemos tenido problema con ello. Por lo demás, decir, que "la norma" en mi barco es dejarlo todo en disposición plena de uso para el próximo embarque, y que ello incluye llenar de agua y gasoil hasta arriba, porque vamos muy a menudo (a penas pasan dias). Entiendo el consejo del vaciado de depósitos para periodos más largos de no utilización. Muchas gracias a todos. |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Cita:
Yo utilizo el mismo metodo :sip::sip: atufa un poco al principio pero "mas limpio que el de mi vecina":D |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Cita:
0'2 partes por millón, ppm, o miligramos por litro de cloro es lo que se exige en ls redes públicas de agua. Es el cloro residual que se considera necesario para garantizar la potabilidad d el agua. Si queremos desinfectar depósitos e instalacciones hemos de realizar hipercloraciones con un mínimo de 2 ppm. Es importante usar lejia cuya etiqueta indique apta para desinfección de agua de bebida ya que la otra lleva aditivos que la hacen inadecuda para el consumo. Tener en cuenta que las botellas corrientes de lejia llevan unos 40 gramos de cloro por litro.(40.000 ppm). Como ya habéis dicho el cloro que lleva el agua de red se evapora, y en nuestro depósito desaparce al cabo de unos días. En este caso se puede producir una contaminación y el agua ya no es segura. En nuestros barcos debido a que nos sumistrimados de redes de agua potable y que el agua no permanece mucho tiempo en los depósitos el riesgo microbiológico es poco importante. Un saludo Burgit |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Yo lo que hago una vez al año es esterilizar el depósito con las pastillas que se usan para esterilizar los biberones (metodo Milton, creo). Dejo correr un poco de agua para que se limpien las tuberías. Luego aclaro y listo de germenes para una temporada.
Es secillo, eficaz y económico. |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
:nosabo:
No entiendo muy bien el "miedo" al agua del depósito , si en todos los puertos el agua ya esta tratada y es apta para el consumo Si Colón hubiese esperado a tener agua embotellada hubiese salido muuchos años más tarde .... |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
:nosabo:
No entiendo muy bien el "miedo" al agua del depósito , si en todos los puertos el agua ya esta tratada y es apta para el consumo Si Colón hubiese esperado a tener agua embotellada hubiese salido muuchos años más tarde .... |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
El problema del agua tratada (es decir, clorada) es que el cloro va desapareciendo lentamente. Y si desaparece el cloro, pueden reaparecer los bichitos. Esto puede llegar a pasar en depósitos con poco uso, en los que el agua está almacenada durante largas temporadas.
No parece que sea el caso de la mayoría de los que se ha asomado por aquí, que hablan de elevados consumos, rellenos desde torretas de puerto y re-cloraciones. Brindemos con :brindis: sin clorar, que el alcohol también desinfecta. :cunao: |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Da gusto leer estos hilos, sin insultos, nde i mezcla intereses comerciales de por medio, en los que intervienen personas tan ilustradas en una materia tan importante y habitual como es el tema del agua en los barcos.
Ronda para todos y gracias. :cid5: :sip::cid5::sip::cid5: |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Cita:
Supongo que si Colon, por muy Colon que fuese, dispusiese de los barcos de hoy con los depositos de hoy también pensaría en ello si iba a estar 40 dias cruzando un Oceano que no se sabía exactamente cuanto media. Curiosamente murió en 1506 debido al síndrome de Reiter, es decir, una artritis reactiva que suele venir como consecuencia de infecciones gastrointestinales o genitourinarias. Saludos. |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Yo diría que la bacteria de marras ni Pseudomona ni Legionella...
¿Que tal si partimos por la mitad y lo dejamos en Salmonella? En cualquier caso, en cristiano se traduce en cagarrinas (En japonés Kagassawua) :meparto::meparto::meparto: Lapin |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Un agua tratada (de consumo urbano) en un depósito cerrado y practicamente oscuro dura mucho más que lo que se tarda en cruzar el Pacifico
Y el problema principal en aquellas épocas era el Escorbuto (que no sabían que ni porque se morían) y que como todos sabréis es por carencia de Vit C |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Pues nada. Todo el mundo a consumir sin miedo de sus depositos sin problema, aquellos tiempos pasaron hace siglos.
Saludos. |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Mi experiencia desde hace muchos años y sin ningún problema.
Utilizamos agua de puerto y cuando se está terminando si no estamos en el puerto hacemos agua con la potablizadora sobre todo en verano ,pero eso si,tengo debajo del fregadero dos filtros uno de carbono y otro que creo es de 0,5 micras que se sustituyen cada año y utilizamos el agua para todo. Quizás creas que ha sido el agua, puede haber sido alguna comida ,siempre se le hecha la culpa a lo primero que se nos viene a la cabeza,en fín, siempre es bueno poner remedios y en el caso del agua toda precaución es poca. Saludos y buena mar :brindis: |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Agua estancada crea bicho ... :pirata:
:brindis::brindis::brindis: |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Cita:
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Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
En el Castillo de Figueras hay unas cisternas enormes
miles de litros, he paseado por el interior en barca. Hace decenas de años q no reciben agua porque la conducción se interrumpió. Cumple la ley de las '3F' Fonda Fosca i Fresca (honda, oscura y fresca) El agua esta para beberla ahora mismo. Lo q corrompe el agua es la luz del sol. Sin luz solar no hay bichos. :brindis: |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Cita:
Con todo respeto opino que deberíamos ser cautelosos con los consejos que ofrecemos sobre temas de salud. Desde el que aconseja una gota de lejia por 100 litros ( ni que decir tiene que con eso el agua yl os posibles patojenos ni se enteran) , hatsa el de la botella entera. Creo que para consejos de salud hay que recurrir a los profesionales. El hipoclorito siempre se ha utilizado para potabilizar el agua. Pero todos esos consejos son innecesarios si llenamos de una red pública. Dejando a banda las cualidades organolépticas, cualquier agua de red publica española es 10 veces mejor que la más pija de las embotelladas. Y 100% apta para beber. Hasta hace poquisimo, y aun hoy en muchos pueblos, todas las casas tenian en la cubierta unos depositos de uralita en los que la almacenavan en prevención de fallos del suministro. Moraleja: estamos cargados de puñetas.:meparto::meparto::meparto: Los barcos tienen 3 tipos de depositos: sucias , combustible y agua potable, repito P.O.T.A.B.L.E, (busquen el significado en un diccionario.) :brindis: |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Cita:
Si no hay radiación solar, de bicho,na de na. |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Saludos,
Tras leer todos los comentarios, estoy de acuerdo con la mayoria pero me gustaria puntualizar algunas cosas, dicho desde mi experiencia laboral como ex-técnico de piscinas (ya sé que no es lo mismo que tratar agua potable, pero en cuanto a desinfección es el mismo principio) y hablando de memoria! El agua que se suministra en el grifo, debe estar garantizada para consumo de agua potable y esta garantia es válida mientras el agua contenga cloro residual libre en ella. Su presencia en el agua, dependerá de si el agua está expuesta a la luz, limpieza del envase, temperatura ambiente... Esta concentración de cloro se añade en los algibes municipales con una concentración mayor a la necesaria de modo que cuando salga por el grifo esté dentro de los parámetros legales, el cual creo que es para agua potable (o al menos lo recuerdo así) entre 0,3 y 0,8ppm siendo el óptimo un valor de 0,6ppm. En resumen, el agua que se utilice para llenar depósitos, etc, tiene garantias de estar desinfectada mientras exista cloro residual. En el momento que no existe cloro residual, ese agua deja de ser "legalmente agua potable", aunque puede ser apta o no para consumo, dependiendo de todo lo comentado anteriormente. En cuanto al agua de los puertos, muchas veces he conectado la manguera en verano y esta ha estado fluyendo agua durante minutos a una temperatura que casi quemaba, hasta llegar a temperatura ambiente. No la he analizado nunca, pero es casi seguro que ese agua inicial ya no contenia cloro porque ha estado demasiado tiempo retenida en el circuito de agua. Por ello, os recomiendo que dejeis fluir agua, sobretodo si en vuestro pantalán no existe mucho movimiento, ya que a lo mejor, aunque sea potable, no tiene ese cloro que garantiza su desinfección. Por otra parte, está el almacenamiento en el barco. No sé vuestros depósitos, pero en mi barco (cuando lo tenia), el agua en verano salia calentita, por ello, aunque lo llenara con agua potable del grifo, seguro que en ese momento no era "legalemente potable". Seguramente era apta, pero vete tu a saber. Al final me he extendido, solo queria puntualizar, que la presencia de cloro garantiza su desinfección mientras que el agua sin cloro, puede ser potable o no (hablando solo en cuanto a materia orgánica presente en el agua, ojo!). Espero arrojar un poco mas de luz! :brindis: |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Nosotros estuvimos 8 meses usando el agua de los depósitos para todo. Para beber insatlle un filtro con microporosidad de cerámica. En los 8 meses no compre ni una botella de agua y nadie se puso enfermo (toco maderea) cargamos agua en Tenerife, Mindelo, Petit Mertinique, Antigua, Terceira y Flores.
Brindis a todos, los que que cargais cajas llenas de agua y los que no las necesitáis. |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Veo mas cagalera en determinar su uso, que en el uso en si.
De toda la vida en Murcia, el agua se almacenaba en aljibes, tinajas, depositos de uralita etc, en el caso de aljibes y tinajas, llegaba a estar hasta un año, con la particularidad de que cuanto mas tiempo estaba, mas buena salia debido basicamente a la decantacion de particulas, jamas he visto bichos, algas ni demas sintomas calgaleros en estas aguas. no soy profesional de tratamientos de aguas, pero por mi trabajo si tengo relacion con ellos, y segun los entendidos, si llenas el deposito con agua de red, basta con tenerla aislada de la luz del sol, y si quieres ser fisno y quitarle el mal gusto, un filtro de particulas y otro de carbon activo. |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Nadie se acuerda de las cisternas : agua de lluvia , un saco de cal y unos hierros para que coja gusto ..... Y a esperar la próxima época de lluvias .
Miles quizás no, pero cientos si que los he bebido |
Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
yo en invierno lleno y le echo aqua clean que es un desinfectante a base de plata, sin cloro. En verano directo de la manguera al deposito. No suelo beberla porque no esta fria, pero a veces si que tomo. Sin problemas.
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Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?
Cita:
No me fio un pelo. Ya lo ha dicho antes un cofrade... a veces el agua lleva en la conducción y manguera del pantalan, vete tú a saber!! En mi barco, lo tengo claro. Para el uso de boca, agua embotellada. Para lavar y tal, del deposito, pero para beber, cepillarse los dientes, embotellada. |
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