Pez ballesta
 

Como anda el foro un poco parado en esta época del año y aprovechando que corre por el whatsapp estas impactantes imágenes a cuenta de los mordiscos de este pez, que debe su nombre a esa espina muy gruesa y fuerte del dorso que se dispara como una ballesta que por mi zona al menos abunda, (he oído que es un invasor venido de otros mares, yo no lo se a ciencia cierta), me parece oportuno comentarlo aquí, en un hilo dedicado a este pez, para que quien quiera tome buena nota.

https://i.imgur.com/rDGEOXR.jpg

https://i.imgur.com/ygY0f84.jpg

https://i.imgur.com/pGm8fgX.jpg


Como veis hay que tener mucho cuidado al manipular este pez, al desanzuelarlo desde luego, de evitar que pueda mordernos ya que mas que morder este bicho parece una cizalla industrial.
Y no solo fuera, dentro del agua un buceador amigo nos comenta;

Por mi parte añadir que es un pescado bien rico, yo lo preparo al horno sin quitarle la piel, que mas bien parece una armadura de lo dura y correosa, que en fresco cuesta bastante quitar y ello con un buen cuchillo bien afilado.
Tras el paso por el horno la piel sale facilmente. Tras comerlo, llama mucho la atención su esqueleto, mas propio de un mamífero que de un pez, tan robusto como su piel.

Respuesta: Pez ballesta
 

Joderrrrrr, vaya mordisco.
Espero te recuperes pronto.
Un saludo.

Respuesta: Pez ballesta
 

Alf_on, después de escribir lo anterior lo he vuelto a leer y creo que no ha sido a ti al que le ha mordido.
Las fotos me han impresionado y me he venido arriba.
De todas formas espero que se recupere pronto.
Otro saludo.

Re: Pez ballesta
 

Pues se le ha llevado un trozo de dedo!!!
No sabia que tenian tanta fuerza como para eso.:eek:


saludos

Re: Pez ballesta
 

En efecto, gracias a dios no soy yo el del dedo, que vaya mordisco. :eek:

Tienen unos piños de asustar, con los que parten hasta las piedras. Los caparazones de los moluscos o crustáceos no son problema para estos machacas. Y son agresivos. Aunque también están en su derecho :cunao:

Re: Pez ballesta
 

en la Isla los suelo pescar especialmente en fondos de arena y grava , allí dónde se pescan en verano los "raons" ( loritos /galán ) , rara vez es que no me partan el sedal e incluso me han partido anzuelos . Pez muy luchador y voy con mucha precaución cuando lo meto en la barca . Y como dice Alf On , carne exquisita y sin tener que pelarlo porque acabas haciendo un destrozo
:brindis:

Re: Pez ballesta
 

Hola,

Aquí hay muchos, por esta zona los llaman pez tambor. La foto del dedo me parece una "fake news" pero bueno no me atrevo a afirmarlo con rotundidad.

Alf_on ahora de unos años a esta parte los tenéis por allí, hará como unos 40 o 40 y pico años sacamos uno en Getaria y nadie sabía lo que era, tanto es así que al día siguiente lo llevamos al Aquarium de Donosti y allí nos dijeron que se trataba de un pez ballesta, que era rarisimo verlo por aquellas aguas, que era de aguas cálidas y tropicales, que tenia esa dentadura porque se alimentaba de corales y al ser estos tóxicos esas toxinas podían pasar a la carne y no era recomendable su cobsumo pero que al haberlo pescado en Getaria podía consumirse al no ser aguas coralinas. También nos dijeron que si lo hubiéramos llevado vivo nos lo habrían comprado por raro.

En fin,....., recuerdos de infancia, ....

Salu2
:brindis:

Re: Pez ballesta
 

Eso es lo que me ha comentado gente con experiencia, que antes era cuasi desconocido y que es un pez de aguas cálidas y coralinas. De ahí su dentadura y la fuerza con la que muerde.

A mi el que me ha enviado el tema y las fotos me comenta lo ha recibido de uno de Ondárroa. No creo que sea un fake, pero tampoco lo voy a asegurar. ;)

:brindis::brindis:

Re: Pez ballesta
 

En la bahía de Cadiz seria pez cochino

Re: Pez ballesta
 

Re: Pez ballesta
 

Por Chiclana se suelen pescar mucho. Aquí se les denomina PEZ COCHINO por su fama de comerse todo lo que se le ponga al alcance. No suele ser un pez muy apreciado, pero a mi me gusta fileteado , empanado y frito. Como pelarlo suele ser bastante peliagudo , la mejor forma es filetearlo con un cuchillo tipo jamonero y de esta manera se desperdicia muy poco y se obtienen unos filetes gordos .
De unos años a esta parte los empiezo a ver en el menú de los restaurantes de cierto renombre, cosa que antes solo se veían en las ventas o fondas de puerto.
Repito, están muy buenos fritos

:brindis::brindis:

Re: Pez ballesta
 

El próximo puente voy a visitar ese pueblo :brindis:

Re: Pez ballesta
 

DE lo de la foto se conserva la esencia, pero algunas cosas han cambiado.
Esto es mas actual

https://youtu.be/zTU-AscZzAw

Re: Pez ballesta
 

:cid5::cid5::cid5:

Re: Pez ballesta
 

yo una vez meti uno en el frigo y al dia siguiente olia tan mal el frigo que lo mande a tomar por culo, y ya no he vuelto a llevar otro, y lo mismo me sucedió de las obladas, que cuando pican pican en buen numero, pero conmigo de momento no viajan, de estas ya había oído hablar mal antes de lo que he contao

Re: Pez ballesta
 

Es cierto que huelen mal, pero no te fíes solo del olor, mira como huele el cabrales, fatal, y esta de muerte..
:brindis:

Re: Pez ballesta
 

Yo que he cojido muchos en pesca submarina puedo decir que jamas he tenido ningun problema con ellos, lo primrro era cortarles la mandibula,aunque si es cierto que tiran unos mordiscos al cuchillo el copon, lSiempre he dicho que es un pez tonto, he estado en med io de bandos de 30 o 40 y cuando se alineaban !!zas!! disparos de dos y tres y jamas me han !! atacado !!

Re: Pez ballesta
 

Y como decis, cuesta un guevo pelarlos pero estan muy ricos

Re: Pez ballesta
 

Hay bastantes en la ensenada de Malaga en el verano. Se les suelen llamar peces escopeta o burros. Son muy confiados y tienen un movimiento peculiar de la aleta dorsal cuando están en superficie.
En ambas cosas recuerdan (salvando las distancias) a los peces luna.

Re: Pez ballesta
 

Adjuntos 84196

Adjuntos 84198

Re: Pez ballesta
 

Pez ballesta, pez cochino o tambor, pez mula, pz escopeta, pez gatillo, hay muchas subespecies (payaso, tambor, titán, etc) y muchos son de vivos colores.Pertenece a la familia de los balístidos que incluyen a 40 especies todas de aguas tropicales, salvo el pez ballesta que prefiere aguas templadas. Vive sobre fondos rocosos entre 10 y 100 m de profundidad, prefiriendo las aguas poco profundas.
A fondo y a boya;siempre con aparejos resistentes.Es carnívoro, entrando muy bien en los anzuelos. Se ha dado el caso de encontrar un banco de ellos y pican tan bien los anzuelos que el banco quedará diezmado en más del 50%. Caña, sedal, currican muy lento (1 nudo), entran bien al método llamado jigging.

https://mascotas.doncomos.com/wp-con...sticas-861.jpg


https://www.youtube.com/watch?v=aMbvHreBa14

Personalmente lo hago así al horno;


https://www.youtube.com/results?sear...ry=rpk_3JmDil8

:brindis:

Re: Pez ballesta
 

Me ha tocado pescar millones de ellos en aguas tropicales y la inmensa mayoría de ellos han sido de color chocolate, el resto grises. No los comíamos, yo no lo he probado nunca. Les he visto comerse hasta los amarres de los objetos flotantes, son voraces en extremo. Normalmente deambulan moviéndose lentamente propulsadas con su aleta superior e inferior pero las he visto moverse a velocidades asombrosas.
Ya lo puse aquí hace mucho tiempo pero por si no lo recordáis, la gruesa espina dorsal que se empina cuando se siente amenazada tiene un "gatillo" para bajarla. Si intentas bajarla sin más no puedes por mucha fuerza que hagas pero si accionas con un dedo otra espina mucho más pequeña que se encuentra en el seno interior de la grande ya puedes bajar la grande

Re: Pez ballesta
 

Aquí se llama roncudo, castañeta brava, panpano, peixe porco...vamos de todo menos ballesta.
A mí me encanta su sabor. Rico rico.
:brindis:

Re: Pez ballesta
 

Son muy luchadores , y ricos en la mesa , y en mi zona salen a curri en poca agua

Re: Pez ballesta
 

Lotería de Getaria ya llevo (Y txacolí por supuesto ) :cunao:

Re: Pez ballesta
 

Si es el de getaria tendra que ser TxaKoli en cualquier caso :cunao:, con la C es un vino blanco que hacen el Burgos, tienen prohibido usar la grafia vasca.
Loteria a mi de aqui no me va a tocar pues no compramos, ademas de que no creo en la suerte, pero en casa hay de todoslados menos del pueblo.
El jueves todavia andaba poca gente todo el dia en la sociedad gastronomica 22 años celebracion, 22 el hijo y 18 la pequeña vinieron casi juntos, menudo mes este!! , el viernes sali a pescar hasta que la entrada del frente me nando para casa, buena pesca teniapor lo que vi habia un gentio en la calle, y el sabado ya con buen tiempo multitud, tenemos el pueblo saturado, para el que vive de la hosteleria esta bien el tema, pero para los que nos dedicamos a otras actividades nos quita mucho espacio y mucha movilidad sobre todo a la gente mayor que vive en el casco antiguo, gente, ruido, atascos..
:brindis::brindis:

Re: Pez ballesta
 

El viernes por la tarde estuve, por la mañana comida en Arguiñano y por la tarde nos pilló mal tiempo en tu pueblo. Compré en una tienda de la calle de los restaurantes que vende bonito, antxoas y vino, poco vi pero me hice una idea. Aparcamos en la parte alta del pueblo y se escuchaba un grupo de rock ensayar. Estuvimos alojados en el monasterio de Aranzazu en Oñati. Desde ahí ya nos movimos Getaria, Zaraurtz, Zumaia, SanSebastián, buena ruta :cunao: Vino compré Akarregi Txiki, Txomin Eixaniz, Bayarri y Amestoi.

Re: Pez ballesta
 

Hermano te arranco un buen pedazo de dedo

Re: Pez ballesta
 

Yo los conozco desde pequeño, en el embarcadero de las arenas los solíamos ver por la superficie y les tirábamos el anzuelo con cualquier carnada, les hacíamos salir fuera del agua para cogerla y no se asustaban con nada, si te cogían el anzuelo tenías que traerlo muy despacio hasta las escaleras para sacarlo con el retén, porque si tirabas fuerte nos doblaban los anzuelos pequeños que teníamos puestos para txitxarro y mojarritas.
La verdad que nosotros no los apreciábamos y los devolvíamos al agua, algún señor que nos lo veía pescar nos lo pedía cuando íbamos a devolverlos al agua y también me acuerdo en una ocasión que metimos uno en la misma bolsa con los txitxarros, al de un rato al mirar la bolsa faltaban 2 txitxarros ( estaban en la tripa del ballesta).
Ni fuera del agua dejan de comer. :cunao:

Re: Pez ballesta
 

Refloto un poco este tema, me gustaría saber cuando los pescáis con cebo, que cebo ponéis y que bajo y anzuelo más o menos.
Había pensado en un anzuelo del 4 y bajo del 0.28 y de cebo Tita y navaja (solo la parte de dentro, la “mollita”)

Re: Pez ballesta
 

Cualquier cebo te sirve para esos bichos, yo usaría lapas por su resistencia en el anzuelo y la facilidad para cogerlas.
Lo que no te aconsejo es la línea de 0,28 porque si traga el anzuelo te partirá ese hilo fácil con los dientes de perro que tienen. Yo me iría a un 0,50 como mínimo.

Re: Pez ballesta
 

Y si pones puntera de cable mejor. Entran a cualquier cosa. se tiran hasta por el plomo.:cunao: Kontuz con las mordeduras, son peligrosos si no los tratas con cuidado

Re: Pez ballesta
 

Hace años en un campeonato de pesca en tierras gaditanas, me entro un "escopeta" como le llamamos por aquí; al ver lo que era lo dejé a poco fondo y empecé a pescar con la otra caña, cayeron uno detrás de otro, pesquerón. 1er clasificado. Anzuelo del 1 y como cebo corruco blanco, bajo del 0'35. pero se cogen hasta con spaghettis. Si alguno parte o se des-anzuela, adiós a la fiesta. Les pasa igual que a las llampugas, son gregarios.
En cuanto al nombre, ballesta o escopeta es por lo del gatillo. Tienen dos aletas dorsales, una bien notoria y otra mucho mas pequeña. Si se intenta doblegar la aleta mas grande hacia atrás o cola es imposible de dura que esta. Sin embargo si se presiona la pequeña, la grande baja sin ningún esfuerzo.
en una ocasión haciendo pesca sub pinché uno y los demás vinieron a por mi, algunos trozos de neopreno se llevaron. Pero tontos son como ellos solos. Pescando chocos se vienen detrás de la pajarita y tanto se obstinan con ella que llegan a la superficie y se les ensalabran sin que se den cuenta.

Re: Pez ballesta
 

Retomando el tema, salí el sábado y saqué uno, llevaba montaje para la dorada y salió sin problemas, el bajo era un 0.23 y el anzuelo del 4.