La Taberna del Puerto

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-   -   Mi COMIDA preferida de "travesía". (https://foro.latabernadelpuerto.com/showthread.php?t=46640)

Bohemia 27-12-2009 02:35

Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
1 Archivo(s) adjunto(s)
Quisiera hablar de comida que estibamos en los barcos y qué nos gusta comer a bordo sin demasiadas complicaciones.
Me gustaría que compartieramos impresiones sobre cocina sencilla, sobretodo los barcos que no tenemos ni nevera, y una cocina limitada.

Mi barco tenía una cocina con 2 fogones y un horno, y además de gas. La quité del barco y me compré una plancha eléctrica y un fogoncito de esos electricos también, se guardan fácilmente y además... son limpios de usar.
Pero claro, al ser eléctricos, sólo pueden usarse en puerto.
La cocina durante la navegación está totalmente descartada.
Lo mejor mientras se viaja, es comer bocatas, pero claro, si los comemos seguidos, al final, cansa.
Un tipo de alimento que va genial es la tortilla de patatas envasada al vacío, si hace sol... se pone un ratito al sol, y se come a la temperatura ideal.

Otro alimento que me encanta son los sobres Isabel, que hay de chipirones, atún con pimientos, están riquísimos, siento hacer publicidad, pero no conozco otra marca que los haga.
Parecen comida de astronauta, pero es realmente un gran descubrimiento, ocupan poco espacio y tienen larga caducidad sin nevera, son un sobre metalizado, se pueden comer templados si hace sol o pasados por la cocina con el mismo sobre (vuelta y vuelta), o a temperatura ambiente, a mí incluso me gustan más.
Para muestra, fijaros. Lo que ocupan 16 platos listos para comer:

El Temido II 27-12-2009 02:44

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Lo siento Bohemia. Yo soy más de olla express y potaje de garbanzos. :cunao: :cunao:

Aqui tienes una muestra:

http://foro.latabernadelpuerto.com/p...pictureid=2293

Si navegando no tienes un rato para guisar, ¿a que dedica uno tanto tiempo?. :meparto:


Saludos. :brindis: :brindis:

PD: ya había tomado nota de los platos que indicas (nunca se sabe cuando pueden hacer falta).

Bohemia 27-12-2009 02:56

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Ja,ja,ja,ja Temido..., es que en tu barco te puedes montar un restaurante y montar un "comidas preparadas", para barcos más pequeños.....!!!!!

Eso sí,.... en pleno temporal.... ya te veo yo... abriendo una latica de sardinas.... ja,ja,ja,ja

Rik 27-12-2009 03:00

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Sí Temido, pero comprendo lo que dice Bohemia. Si no hay cocina...

Yo también cocino bastante navegando. Pero si no se puede, hay que pensar un poco.

A modo de idea, claro, las ensaladas. Pero otra diferente a las habituales, pues pimientos asados de esos que ya venden envasados, botecito de atún y picadita de cebollita.

Otra, bistec empanados. Recuerda los picnic de la época de estudiante.

Otra, termo calentito con sopita, o consomé.

Otra, langostinitos de los que venden congelados y cocidos. No llevan colesterol.

Y algunas más. ¿Para cuántas horas estamos hablando?. ¿O estamos hablando de días?. :meparto:

En mi barco están prohibidos los bocadillos. :cagoento:


:velero:

Bohemia 27-12-2009 03:08

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Muy bien Rik, eso de los langostinitos congelados, o gambas saladas congeladas, con salsa rosa o mayonesa.... ummmmm,,,.....

Dá igual el tiempo, Rik, se supone para todo un día, pero en travesía de varios días.... como yo hay muchos otros barcos pequeñines que costeamos, las noches estamos en puerto.
A veces durante la tarde ponemos el curri y al llegar a puerto ya tenemos la cena. Con la plancha electrica nos hacemos los pescaditos.
Pero si no hay pesca y llega uno cansado, demasiado despeinada para ir de restaurante, con hambre...y hay que comer lo primero que se pilla en el barco.Si hay un fuet colgando... desaparece....!

Claro,los barcos grandes es una pasada... con nevera , con cocina, y con estabilidad distinta a un 22 pies. Pero bueno, tambien hay barcos grandes que no les va mucho la cocina y se tienen que apañar... con cosas sencillas.

El Temido II 27-12-2009 03:23

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Cita:

Originalmente publicado por Bohemia (Mensaje 727089)
.... en pleno temporal.... ya te veo yo... abriendo una latica de sardinas.... ja,ja,ja,ja

¡¡ Bueno, el día de la foto soplaban 30 nk !!. Y ya ves a mi contramaestre el ataque de nervios que tiene. :cunao: :cunao:

Aunque ibamos con viento portante ... y ya se sabe: "mar de popa, es medio puerto".


Saludos. :brindis: :brindis:

PD: A las tortillas envasadas al vacio, las cojo y les doy un calentón en el "perol", con unas gotitas de aceite y quedan como recién hechas. :sip:

danilo 27-12-2009 04:25

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
migranito de arena al tema
En mi barco nunca falta pan de molde ( no se pone duro) y crema de cacao, nocilla por ejemplo, porciones de queso cremoso, por ejemplo del caserío, en verano no porque se puede estropear rapidamente.
Cuando voy a pasar un día navegando, me llevo papas aliñás, una empanada gallega que se hace en casa o se puede comprar hecha y sobre todo mucha,mucha fruta, Manzanas, naranjas sobre todo pues el plátano, melocotón o ciruelas con los golpes se estropean mucho.
Otro menú típico es pechuga de pollo hervida, huevo duro y un tomate con sal, y la Fruuuuttaaaaa.
Los menús son variopintos pero ya tomo nota de la conserva isabel.
Salud.

Jadarvi 27-12-2009 04:33

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
A mí siempre me ha gustado llevar carne de cerdo rebozada y roast beef.... los filetitos empanados te los puedes comer tranquilamente a bocados.... y el roast beef, cortado finito, y en pan de molde con lechuga y una buena mostaza, es fantástico y te arregla el día!!!

:brindis::brindis::brindis: salud!!!

BarryGon 27-12-2009 07:05

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
si quieres te doy una receta de "pan de pollo" que te aguanta facil 5 dias, si o cae antes...

receta facilita combinando sarten y microondas

Puff Tenerife 27-12-2009 07:39

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Tampoco queda mal el Gazpacho que viene en tetrabrik y una tablita de quesos e ibéricos... muy fácil y rápida de preparar... las cremas de Knor en tetrabrik tampoco estan mal...
saludos

compay 27-12-2009 09:07

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
buenos vientos, querido barrigón pon esa receta para ver como sales ese plato.:gracias:

gracy 27-12-2009 10:50

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
No se de cuàntos dìas de navegaciòn hablas...
Tambièn tienes las cocinas de camping, le he prestado una a una amiga, de dos hornallas, a gas. Me dijo que es muy econòmica, fàcil de limpiar y se acomoda en cualquier lugar. En un barco tienes que evitar lo eléctrico, no hay baterìa que aguante.
Una cena que nos encanta, en verano, cuando no quiero cocinar, es el pan tumaca, aunque el pan este duro, lo tuestas y queda espectacular, el tomate te dura unos cuantos dias y si se madura mucho, mejor.
Tambièn llevo preparados muchos huevos duros, que puedes añadir a cualquier plato, aunque el huevo fresco, envuelto en papel de diario dura muchìsimo. El huevo tiene las proteìnas animales que necesitas en caso de no comer carne, ademàs de calcio, es una alimento muy completo.
Las patatas aguantan bien tambièn, y me encanta la ensalada fria de patatas con mucho vinagre y orègano.
La lechuga es la verdura cruda que màs uso, dura hasta una semana, la suelo acompañar con cebolla.
Tanto el ajo como la cebolla son alimentos que te ayudan a sanar, el ajo tiene propiedades similares a la penicilina .
Me encanta comer la zanahoria cruda, al estilo Bugs Bunny, asi le enseñe a mi hijo:cunao:, solo le raspas la superficie y ya està.... vitamina A y protecciòn para la piel y refuerzo para soportar el sol.
No puedes olvidar la fruta, la manzana es la mejor y tambièn la fruta desecada, que ademàs de rica aporta montòn de vitaminas y minerales.
Puedes combinar nueces con pasa de uva y que sea la merienda de tu hijo, o el postre de una cena.
Tienes el muesli y los copos de maiz, que me aguantan años y con leche y miel son exquisitos.
La pasta es la salvaciòn de los navegantes, solo la hierves y listo, con queso rayado y pesto, o una lata de alguna salsa ya preparada como la boloñesa.
Pienso que navegando hay que cuidar doblemente la salud y por lo tanto , cuidar què comemos.
Un besito para vos.

Es3 27-12-2009 10:57

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
y sin olvidar las conservas mas marineras de todas, las "Litoral"... Fabada Asturiana, Lentejas Riojana, Callos Madrileña....
Indispensables como "fondo de armario" en cualquier barco!
:brindis::brindis::brindis:

Dibujito 27-12-2009 11:02

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
1 Archivo(s) adjunto(s)
Me gusta este hilo ñam..ñamm..!!
Pero si el mar esta llenito de alimento frescoooo...
Dejo foto de un amigo que lo deje pescando en la proa y al rato...SOPRESAAA!!! LA CENAAA...

LEVIATHAN 27-12-2009 11:04

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Saludos Bohemia, seguire con atencion este hilo.
Acabo de entrar y he visto que abrias este y te marchabas un poco espantada del mio.
Yo solo puedo decirte que te agradezco mucho lo que has escrito, que he tomado nota de algunas cosas, otras en mi caso no pueden ser porque no puedo llevar tarros de cristal, y que sigo a la escucha.
Ninguno somos aqui superexpertos en nada, pero cuando alguien se toma la molestia de escribir todo lo que tu pusiste, esta aportando sus propias experiencias y dando lo que tiene, lo que demuestra generosidad y buenas intenciones, que para mi son tan importantes o mas que el mas experto de los consejos y que no puedo hacer otra cosa sino agradecer.
Bueno, ya te lo he dicho.

Mofeta 27-12-2009 11:19

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Buenos días, no olvidemos lo socorridos que son los huevos cocidos mezclados con un poco de bonito en aceite (paks de seis latas en cualquier Super), tomate, pepino, cebolla, etc, etc, o las salchichas tipo frankfurt, vuelta y vuelta en placa de gas y a disfrutar.
Feliz Navidad y :brindis:

Jesús 27-12-2009 11:29

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Copas. :brindis:

Bohemia, al ver tus "sobres" de Isabel, le he dado "marcha" al Google y encontré facilmente la conservera Isabel, cuya fábrica principal está en El Grove (Ría de Arosa), casualmente mi "zona" de navegación. :adoracion:

La web es : http://www.isabel.es/

Saludos a tod@s, copas y ..... ¡Buen 2.010!.

Pajarín 27-12-2009 11:34

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Pues para casos extremos yo he heredado de la actividad en montaña las barritas energéticas. Hay unas chocolatinas (Ritter) con avellanas y almendras que, además de estar riquísimas, proporcionan una buena cantidad de "combustible", ocupan realmente poco y te sacan de cualquier apuro.

Eso sí, al regreso la venganza es obligada.

:brindis::brindis::brindis:

GORDON MCFERGUSO 27-12-2009 11:39

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
URTZI... MANIFIESTATE¿¿!!:pirata::pirata:

Chiminiwily 27-12-2009 12:18

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
a mi me gusta llevar unas lastitas de pisto k con el pan bimbo esta....(babas)
siempre viene bien saludos

El Piloto 27-12-2009 12:24

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Bohemia, mi Raya Azul, es un velerito pequeñin de 23 pies, donde el espacio es sagrado. Yo llevo estivada en un armarito una cocina compacta de Camp...gas, lleva un cartucho de gas alargado que queda desconectado y seguro cuando no cocinas. Navegando en mi barco es imposible cocinar, pero cuando estoy fondeado en una calita, o pasando un finde a bordo y a sotavento de una isla. Mi cocina es genial.¿ Habeis probado el pescaito recien pescado, frito, rebozao en harina? Uhmmmmm.....

Si te interesa le puedo sacar una foto para que veas de lo que te hablo.

Te agradezco mucho tus ideas para comer a bordo, estoy tomando buena nota de ellas.

Saludos :brindis:

aviador 27-12-2009 13:01

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
O llevarse el arroz blanco ya cocido y un buen "sushi" con un fresco vino blanco.

Así no se necesita ningun tipo de fogón.

Y si no se pesca, con hambre , el arroz blanco con vino blanco también está bueno.

¡¡ buen vermuth !!

jduran22 27-12-2009 13:14

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
12345

jduran22 27-12-2009 13:23

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Una cosa muy socorrida por todos es la pasta.
los tortellini ya traen dentro la proteina (carne queso, etc) por lo que son muy completos.
Además hay diversas salsas ya elaboradas (boloñesa, napolitana, al Pesto, carbonara, etc) en botes que solucionan un montón y evitan el simple tomate frito sin nada más.

Tambien existen sopas y cremas en bricks simplemente para calentar que están bastante bien.

saludos

primero 27-12-2009 13:26

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Cita:

Originalmente publicado por Dibujito (Mensaje 727140)
Me gusta este hilo ñam..ñamm..!!
Pero si el mar esta llenito de alimento frescoooo...
Dejo foto de un amigo que lo deje pescando en la proa y al rato...SOPRESAAA!!! LA CENAAA...


Muy bueno, :cunao::brindis:

Martuno 27-12-2009 13:28

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
EN NUESTRO VELERO SOLEMOS LLEVAR PAQUETES ENVASADOS AL VACIO,DE 200 GRS CADA UNO DE JAMON SERRANO DER GUENO,CAÑA DE LOMO Y QUESO. ADEMAS DE LO QUE HABEIS DICHO PUES RESUELTO.
ESTA CARITA SE NOS QUEA DESPUES DE REPONER FUERZAS:o:D
UNA:borracho: QUE SE ACERCA LA DESPEDIA DER AÑO

DRINO 27-12-2009 13:40

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Dos bonitos secos en pimentón. Un pulpo secándose colagado de un obenque, y un enorme jamón de, digamos, por ejemplo, Salamanca. Pan de hogaza metido en bolsa de plástico para que no se seque, una botella de aceite virgen de oliva, algún tomate, latas de atún en aceite para hacer ensaladas, 25 ó 30 botes de olivas (de a kilo por lo menos) nevera camping llena de hielo, Barbadillo blanco, cervezas y alguna cola para abstemios.

El Temido II 27-12-2009 13:44

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Cita:

Originalmente publicado por Martuno (Mensaje 727226)
EN NUESTRO VELERO SOLEMOS LLEVAR PAQUETES ENVASADOS AL VACIO,DE 200 GRS CADA UNO DE JAMON SERRANO DER GUENO,CAÑA DE LOMO Y QUESO.

Pata negra de bellota al vacio, de lo mejorcito que se puede llevar. Lo podéis guardar en fondo del barco, procurando que no sea zona donde llegue el agua de la sentina.

Y una botellita de manzanilla o buen tinto para acompañar. :brindis: :brindis:

Dibujito 27-12-2009 13:49

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Cita:

Originalmente publicado por El Temido II (Mensaje 727236)
Pata negra de bellota al vacio, de lo mejorcito que se puede llevar. Lo podéis guardar en fondo del barco, procurando que no sea zona donde llegue el agua de la sentina.

Y una botellita de manzanilla o buen tinto para acompañar. :brindis: :brindis:

Tu si que sabes:brindis:
Arggg que envidiaaaa en tu viaje solo te falto dos tias buenorras jajaja
Enga FELIZ NAVIDAD majo:brindis:

Polen 27-12-2009 14:07

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
jduran22 tengo una mesa igualita que la tuya, made in Casa :D

Amiga Bohemia, no sé cocinar, pero te cuento mis experiencias, porque a pesar de mi poca habilidad en los fogones, intento que cuando llevo gente a bordo estén lo mejor posible :sip:

Ya es epoca de tomates Raf, pero raf de verdad, los que duran solo dos meses. El resto son imitaciones que nada tienen que ver. Así que la mejor delicatesen unos raf picaditos con unas buenas mollas de ventresca de buena calidad (puede sustituirse por melva). Un chorrito de aceite y ya… Los puristas no le echan sal al tomate raf, porque precisamente ese dulzor característico es su toque.

Otra cosita que en casa la tomamos mucho: tomate cherry y burguitos (los quesitos esos de burgos que vienen para ensalada). Compras unos pinchitos de esos de plástico y te montas unas banderillas con los cherry y el burguitos. Lo aliñas con aceite, una pizquita de sal y oregano. Deliciosos (aunque mi padre es de la opinión que los cherry ni es tomate ni sabe a ná, que solo sirven pa adornar el plato). A mi me gustan, en especial la variedad amarilla. Como habrá gente de buen comer a quien esos tomatitos le sabrán a poco, para acompañar algo que nunca ha fallado en mi barco es pan en rebanadas de ese de pueblo con un buen pegote de sobrasada, de esa que tienes fuera del frigo y está resudada… Da igual en verano o en invierno, siempre que lo he puesto ha faltado pan (sobretodo con mi hermanillo)


Otro plato consistente, para los que necesiten meterse grasa en vena, ahora que ha pasado la época de matanzas, siempre en estas se reservaba la costilla y los lomos para hacerlos en orza, es decir, se aguisaban y se guardaban en la (orza) tinaja de barro en aceite. Así dura meses, sin refrigerar. Se saca tal cual o bien se añade a los guisos. Por ejemplo con las costillas en orza salen unos fideos buenísimos, pero como no se puede coinar, un tupper con carne de esta aguanta sin frigo y tiene calorías (y grasa) a punta pala.

Me apunto también a la tablita de quesos, a la que le añadiría ahumados, o bien mojama o hueva, que se conserva sin frigo. El fuet a bordo, o la caña de lomo y embutidos por el estilo siempre son prácticos. Otra opción es el paté, acompañado de mermeladas o mousses varias. Por aquí suelo comprar mucho paquetitos individuales de mermelada de arandanos,ofrutos rojos secos o bien mermelada mousse de tomate o pimiento (rojo verde o amarillo)

MI madre siempre tiene en casa ensalada de pimientos asados. Consiste en berenjenas, cebollas, pimientos rojos y verdes y ajos. Pero ojo, se asan en fuego, nada de mircroondas. Despacito, dándole la vuelta. Una vez asados y medio requemada parte de su piel, en caliente se meten en una bolsa de plástico para que suden bien, como una hora. Después se sacan y se pelan muy fácilmente, se pica en tiras y en un tupper se cubre con aceite y lo aliñas con un poco de sal y pimienta. Aguanta bien fuera del frigo varios días. Hay un cofrade que ya es tradicional cuando viene para Almería que mi mami le lleve personalmente los pimientos asaos :cuñao:

Más Pinchos: Latas de corazones de alcachofas, queso curado en taquitos. Los montas. A un amigo le encantan esas salchichas pequeñitas que venden en plan tapeo, también puedes añadírselas. La verdad es que el tema de hacer banderitas es a todo lo que la imaginación te de. Hay un montón de posibilidades

En el mercadona venden bacalao asado con pimientos, solo tienes que picarle un ajillo y aliñar con aceite.

El salmorejo y/o gazpacho en mi barco es sagrado en verano, pero eso sí, en un buen termo hermético y dentro de hielo. Si no está frio es un sacrilegio tomarlo. Un par de bolsas de hielo te mantienen en verano lo que metas en la nevera playera muy frio durante 2 o 3 días, más que en una nevera electrica. Aunque los cubitos se deshagan esa agua se mantiene fría, así que no tienes por que renunciar a las birras heladas. Yo suelo abrir 1 o 2 bolsas de cubitos y la otra la mantengo cerrada, pinchándola con la navaja para que vaya soltando el agua

Pero para mi, sin duda, la estrella es el sopinstant en la variedad de crema de champiñones :D Aunque en general cualquier sopa preparada me encanta. Ahora venden briks de medio litro de caldo tanto de carne como de pescado. Si puedes calentar, le estrellas un huevo, le picas un poquito de jamoncillo (si quieres fideíllos también) y te montas una sopa de picadillo que resucita a un muerto (y ya si le echas un chorrito de jerez lo bordas). Por cierto ya venden verduras deshidratadas para la sopa, pero tardan mucho en cocerse. Soy sopera total

Además del arroz que venden en vasitos, también hay pasta ya en esos vasitos. Se pueden preparar en microondas o sarten. Al arroz le echas tomate y ya tienes un plato que todos hemos comido de niños (si le fries el huevo ya lo bordas). Aunque con los de pasta en frio te puedes montar una buena ensalada: abres una lata de maíz, le picas un tomate, atún… lo que le quieras echar, y ya tienes una buena ensalada. Si quieres pasta que esté mas buena siempre la puedes cocer en casa. Truco del arguiñano: la metes en un tupper y le echas un chorrito de aceite por encima para que no se estropee. También hay una amplia variedad de arroces que puedes cocer por kilos en casa y no se pasan, luego los haces como quieres. Puedes llevar papas cocidas a bordo (no las peles hasta que n o las uses) y huevos también ya cocidos, y hacer la ensalada en lugar de con pasta con papas. Mis hermanos, ambos deportistas, hacían dietas de pasta y arroz días antes de las competiciones, y para ahorrar tiempo se precocía todo en casa y luego lo preparaban al gusto

Más ensaladas frías que aguantan fuera del frigo bien un par de días: la de pulpo, la de caracola, etc… (suelen ir con pimiento cebolla etc todo muy picadito y aliñado)

Otra cosa práctica que llevo a bordo: biomanán, en especial sobres de batido en polvo. Para cuando estoy a dieta, lleva vitaminas, no hay que cocinar y no engordan :D


En fin… las posibilidades son infinitas. Depende de tus gustos y los de tus comensales

Una última anotación: sea mejor o peor la comida, con un buen Protos o Pesquera, saberá a gloria :sip: así que uno de estos dos es imprescindible

El Piloto 27-12-2009 14:35

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Esta es la cocina que llevo en mi barquito, de uso en fondeos, para preparar sopas, calentar latas de guisos preparados, freir pescaitos, preparar café,......Etc.

Me encanta, una buena inversión.

:brindis::brindis:
http://sgfm.elcorteingles.es/SGFM/90...0000g01011.jpg

brendaval 27-12-2009 15:47

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
A nosotros nos gustan los arroces preparados de carrefour, especialmente el arroz negro.

Crimilda 27-12-2009 16:18

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Cita:

Originalmente publicado por El Temido II (Mensaje 727087)
Lo siento Bohemia. Yo soy más de olla express y potaje de garbanzos. :cunao: :cunao:

Aqui tienes una muestra:

http://foro.latabernadelpuerto.com/p...pictureid=2293

Si navegando no tienes un rato para guisar, ¿a que dedica uno tanto tiempo?. :meparto:


Saludos. :brindis: :brindis:

PD: ya había tomado nota de los platos que indicas (nunca se sabe cuando pueden hacer falta).

Ya tengo yo clarísimo por qué sólo me intereso por los cursos de Capisol y no por los de navegación a secas. :rolleyes:

:meparto::meparto::meparto:

coronadobx 27-12-2009 16:22

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Saludos a todos los Cofrades y desearos felices fiestas! Por aportar algo a este interesante hilo, comenzaré de forma contraría es decir comentando aquellos alimentos que odio en el barco.

-Cualquier conserva en aceite, especialmente los mejillones, anchoas.... (como ensucian la teka)
-Patatas fritas, siempre se vuelan y llenan de grasa el barco
-Cualquier alimento que requiera trinchar o "darle" duro al cuchillo


Lo que si me gusta:
-Buena tortilla de patata
-El socorrido gazpacho que además engorda poco
-Fiambres y quesos (especialmente suaves) van fenomenal con vino
-Croquetas, filetes empanados, albondigas en salsa

Y sobre todo mucho ron y un buen Habano....Insuperable. Coronadobx

Polen 27-12-2009 16:28

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Cita:

Originalmente publicado por brendaval (Mensaje 727283)
A nosotros nos gustan los arroces preparados de carrefour, especialmente el arroz negro.

ohhhh siiii, pero yo prefiero el de bacalao con verduras en plan caldoso :D

eso sí, un sobre da pa tres raciones, en ese plato eché solo medio y ya veis.... (bueno, el plato parece grande pero no era tanto, uno un pelín más grande que los de postre pero hondo aún así, no fui capaz de terminar con todo eso, aunque el protos me tentó) :D

MENU TIPICO EN DIAS DE BRICO-CURRO DURO DEL CACHALOTE:

http://lh4.ggpht.com/_ygbtM40KOCc/Sz...I/DSCN0557.JPG

Cita:

Originalmente publicado por coronadobx (Mensaje 727304)
-El socorrido gazpacho que además engorda poco
-

Siento desilusionaros pero el gazpacho, eso de que engorda poco es una trola: aceite y pan, una de las bombas de sus ingredientes :santo: así que ya puestos a echar pan, mejor el salmorejo :cunao:

windi 27-12-2009 17:27

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Qué lástima que Teresita no sepa encontrar el botó de "responder", pkorque es una experta cocinera a bordo. Voy a ver si la localizo y le dams un curso intensivo de postear para que ella nos lo dé de postrear.

Buen hilo.

El Temido II 27-12-2009 17:38

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
La ensaladilla rusa y el pollo, solomillo o ternera en salsa, son platos que puedes preparar en casa y luego llevar para comer abordo. Están buenos para poner del "tape" a la mesa directamente.

Saludos y buen provecho. :brindis: :brindis:

KIRAN 27-12-2009 18:18

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
En nuestros planes que son solo de navegacion diurna y noche en puerto, nos ocurre que navegando apenas tenemos hambre, por lo que la dieta diurna se basa en: Fruta de todo tipo, frutos secos, bebidas y ocasionalmente bocatas.

En puerto la cosa cambia, alli ya se puede uno deleitar; especialmente con el arroz negro "ALTA COCINA DE POTE" .

Venga, que la suelto ... dos laticas de calamar en su tinta, a la paellica un ratico, le añades el arroz hasta 4 personas, 1 litro de brick de Aneto de arroz negro o similar, y si falta agua, pues mas agua ... eso, bien regadito ... um ... sales del paso y te olvidas que pasaste el día con dos peras y una manzana ...

Que aproveche !!!

Sergi

Xeneise 27-12-2009 18:21

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Cita:

Originalmente publicado por BarryGon (Mensaje 727106)
si quieres te doy una receta de "pan de pollo" que te aguanta facil 5 dias, si o cae antes...

receta facilita combinando sarten y microondas

:capitan:
Esperamos ansiosos tu receta :adoracion:cofrade...
basicamente porque a mi tu nick, me inspira confianza en estos temas:cunao:

IsladeMalta 27-12-2009 18:29

Re: Mi COMIDA preferida de "travesía".
 
Hola,

Para las guardías nocturnas, cuando te toca cenar y que todo el mundo esté durmiendo en el barco o cuando hay muy mala mar para ponerte a remover cacharros.. me como dos barras dietéticas de estas que venden para la gente que hace regímen, de éstas que dicen que dos equivalen a una comida.

Con mucha agua, realmente, te dejan el cuerpo como si hubieras cenado. Saben más o menos a chocolate. No son del todo malas.
No hay que abusar de ellas, ni mucho menos, pero siempre llevo algunas por si las moscas. En algunos casos, pueden ser útiles.
:brindis:


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