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unricky1 06-10-2019 21:32

Como cocinar la llampuga
 
Buenas noches a todos! Una ronda que invito yo!!!!!💪

Como os gusta más cocinar la llampuga?

Yo suelo hacerla en cazuela pero como la hacéis vosotros? Quiero cambiar jajajajaja


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Xenofonte 06-10-2019 21:51

Re: Como cocinar la llampuga
 
Cita:

Originalmente publicado por unricky1 (Mensaje 2211896)
Buenas noches a todos! Una ronda que invito yo!!!!!💪Como os gusta más cocinar la llampuga?
Yo suelo hacerla en cazuela pero como la hacéis vosotros? Quiero cambiar jajajajaja

A la plancha:
Fileteamos la llampuga.
Una hora de adobo con un poco de aceite de oliva, chorrito de coñac, pimenton dulce, algo de pimienta ó de cilantro y sal en escamas.
A la plancha, según espesor, hasta que esté en su punto.
Acompañada de ensalada de tomate y paisaje (cosas verdes de esas: lechuga, escarola, rúcula).
Y un buen pan de verdad (en nuestro caso, lo mas a menudo, pan cateto ó mollete tipo sierra de Cádiz)

Bon appétit

:brindis:

unricky1 07-10-2019 08:09

Como cocinar la llampuga
 
Cita:

Originalmente publicado por Xenofonte (Mensaje 2211899)
A la plancha:

Fileteamos la llampuga.

Una hora de adobo con un poco de aceite de oliva, chorrito de coñac, pimenton dulce, algo de pimienta ó de cilantro y sal en escamas.

A la plancha, según espesor, hasta que esté en su punto.

Acompañada de ensalada de tomate y paisaje (cosas verdes de esas: lechuga, escarola, rúcula).

Y un buen pan de verdad (en nuestro caso, lo mas a menudo, pan cateto ó mollete tipo sierra de Cádiz)



Bon appétit



:brindis:



Lo probaré! Que buena pinta tiene! Me acaba de entrar hambre jajajajaja


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Nigiri 07-10-2019 09:17

Re: Como cocinar la llampuga
 
Hola a todos, en La Vila Joiosa (Alicante) lo típico es hacer un arroz con la llampuga y calabaza.
Es una combinación magnífica¡¡¡¡

Unas birras :brindis:

TXELFI 07-10-2019 12:08

Re: Como cocinar la llampuga
 
Despellejar, filetear, salar ligeramente, rebozar con harina y después huevo batido, freír y a chuparse los dedos

driza 07-10-2019 13:21

Re: Como cocinar la llampuga
 
Llampuga amb prebes:

Cortar en rodajas, freir en abundante aceite de oliva en el que antes hemos frito unos ajos, y luego, en el mismo aceite, freir unos pimientos rojos cortados con la mano

Parbat 07-10-2019 15:02

Re: Como cocinar la llampuga
 
Mañana salgo a ver si pillo alguna llampuga!:pirata::pirata:

:brindis::brindis:


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