La Taberna del Puerto

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navestar 25-07-2019 23:53

Cocina vegana
 
Hola cofrades, unos rones y algo vegetal de picar.
Hay muchos y muchas como yo, que no le hincamos el diente a nada que lleve animal. A pesar que nos tachen de bichos raros, hay un gran movimiento de recetas super- elaboradas y faciles para preparar a bordo.

Porque sí, los veganos y veganas también comemos en las singladuras.

Es un poco más complicado, pero ahí está lo bueno. Salimos airosos con recetas de chuparse los dedos.

Si aparece algún vegano o vegana por este antro y quiere colgar una receta serà un honor prepararla.

Con el tiempo quisiera tener un buen recetario para navegant@s vegetarianos.

También se admiten en el barco no-veganos que quieran probar recetas sin "pescao".

Saludos y buen viento
David

Xenofonte 26-07-2019 00:10

Re: Cocina vegana
 
Cosas que funcionan:

Papas aliñás a la gaditana.

Zanahoria aliñá a la moruna.

Salmorejo/Porra.

Cuscús vegano.

Sandwich de vegetales (pimiento piquillo, esparrago, lechuga y tomate).

Tortas de Algarrobo.

Carabelass 04-08-2020 14:20

Re: Cocina vegana
 
Buenas David!!

Por aqui un par de veganos cocinitas que han alimentado a bastantes tripulantes a base de vegetales mayormente!!! Hicimos un mini libro de recetas veraniegas para que cualquiera pudiese meterse a la cocina y preparar delicias sin animales muertos! :)

JosephDLP 30-03-2021 15:27

Re: Cocina vegana
 
Hola amig@s! Un placer encontraros por aquí :)

Aquí tenéis una lista de 8 platos tradicionales veganos que publiqué en mi blog. También le dedicamos un episodio del podcast, si preferís escuchar...

Espero que os sea útil! Un saludo!


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