La Taberna del Puerto

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-   -   "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow. (https://foro.latabernadelpuerto.com//showthread.php?t=173093)

Chef Laurent 24-10-2018 19:52

"No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.
 
Les propongo compartir recetas de cócteles con.. RON! :borracho:

El "Ti Punch" es tomado en las islas francesas del caribe.
https://www.caracolada.com/uploads/d...cgaafrisej.jpg

Es ron blanco con azúcar de caña y una rebanada de limón verde, nada más! Es la mejor manera de tomar ron, conservando su naturaleza. :p

Fuente: Receta de ti punch

leviño 25-10-2018 01:45

Re: "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.
 
SALUD:brindis:SS

Buen arranque de hilo, :brindis::brindis:
yo más que un cóctel , os presento mi receta para macerar mi ron .
Solo uso ron negro , al que le añadimos corteza de limón y naranja , granos de café y una ramita de canela, la intención es dejar al menos un par de días pero , , , uno es débil.
:borracho:

Chef Laurent 01-11-2018 20:23

Re: "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.
 
Woow gracias, que buena receta de "ron arreglado", no la conocía. Justo estoy preparando mis nuevos rones, la haré.

Hago también ron así y uno de mis favoritos a parte del clásico ron con vainilla, es el ron con especias:
https://www.caracolada.com/uploads/d...wcrqactgil.jpg

Ingredientes:
- Naranja: Unas cascaras
- Limón: Unas cascaras
- Canela: 1 bastón
- Vainilla fresca: 1 vaina
- Miel: 1 cucharada
- Azúcar: 20 mL
- Clavo: 1/2
- Ron blanco: 1 L

Preparación:
- En una botella de vidrio, poner todos los ingredientes y llenar con el ron o verter los ingredientes directamente en la botella de ron (removiendo un vaso de ron antes para liberar espacio).
- Dejar reposar a lo menos 2 meses.

Hay que prepararlo a lo menos 3 meses antes de consumirlo.

Fuente: Receta de ron arreglado con especias

Juanitu 02-11-2018 19:50

Re: "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.
 
:brindis::brindis:
Voy a seguir este hilo con mucha intención.
Yo preparaba el "licor" del Notos, que llevaba a bordo, pero se estroeaba por poco uso.
Ahora he aprendido que ciertas mezclas no son buenas.


Y la base de rón me gusta. De hecho me he iniciado en el mojito hace sólo un año y ya soy un avanzado preparador.


Empezaré a experimentar con el aliño de ron, con la excusa de recuperar el "Ron del Notos" (así lo llamaré) :rolleyes:.



:brindis::brindis::pirata:

leviño 02-11-2018 23:45

Re: "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.
 
Cita:

Originalmente publicado por Juanitu (Mensaje 2150658)
:brindis::brindis:
Voy a seguir este hilo con mucha intención.
Yo preparaba el "licor" del Notos, que llevaba a bordo, pero se estroeaba por poco uso.
Ahora he aprendido que ciertas mezclas no son buenas.


Y la base de rón me gusta. De hecho me he iniciado en el mojito hace sólo un año y ya soy un avanzado preparador.


Empezaré a experimentar con el aliño de ron, con la excusa de recuperar el "Ron del Notos" (así lo llamaré) :rolleyes:.



:brindis::brindis::pirata:

SALUD:brindis:SS
En la próxima regata en San Pedro te llevo mi grog para que lo cates:brindis:

El Temido II 03-11-2018 01:37

Re: "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.
 
Cita:

Originalmente publicado por Chef Laurent (Mensaje 2149035)

Esa foto tiene toda la pinta de un mojito. :D




Salud y :brindis:

moryak 03-11-2018 12:31

"No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.
 
A mi lo que mas me gustaba era con el ron bueno de mis hermanos prepararme cubatas con fanta de limón.
No entiendo sus gritos e insultos :nosabo:

leviño 03-11-2018 16:14

Re: "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.
 
Cita:

Originalmente publicado por moryak (Mensaje 2150748)
A mi lo que mas me gustaba era con el ron bueno de mis hermanos prepararme cubatas con fanta de limón.
No entiendo sus gritos e insultos :nosabo:

SALUD:brindis: SS
Por Dios , como entiendo a tus hermanos:meparto::meparto::meparto:
Esta es mi versión de ron con limón

https://fotos.subefotos.com/bbcb48c3...a949491feo.jpg

Alf_on 03-11-2018 19:14

Re: "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.
 
Un hilo muy interesante :D

El mojito me encanta, con lima mejor que con limón, azúcar blanco, bien de yerbabuena, ron blanco, algo de soda y si lleva un golpe de angostura la perfección.

https://img.static-smb.be/a/food/ima...757/mojito.jpg

Rompo aquí una lanza, en estos tiempos de dictadura del gin tonic, (jobar la cantidad de tonterías que les echamos hoy día) a favor del clásico cubata de hace unas décadas y que ahora nadie pide, con ron bacardí blanco, coca cola y una corteza de limón restregada en el borde del vaso.

Habrá que probar a preparar algún ron especiado de los que comentáis, que tienen una pinta deliciosa.

:brindis:

XavierMasnou 07-11-2018 00:28

Re: "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.
 
De acuerdo con Alf_on, no tenemos que olvidar un buen cubata clásico...aunque a mi en vez del Bacardi, prefiero el Cacique para combinar, y un buen ron venezolano añejo para disfrutar solo.
Con gente que no lo había probado, hemos acabado con alguna botella.....:borracho:

Buen hilo...:brindis:

Chef Laurent 07-11-2018 19:21

Re: "No se nota, pero el ron se agota". Jack Sparrow.
 
Ron arrelgado de platano :borracho::nosabo:

https://www.caracolada.com/uploads/d...eadwwdajcc.jpg

Ingredientes:
  • Ron blanco y ron obscuro: 250 mL de ron obscuro y 750 mL de ron blanco
  • Plátanos maduros: 4
  • Canela en polvo: 1 cucharada
  • Azúcar mascabado: 10 cubos o 1 vaso de jarabe de caña
  • Vainilla fresca: 1 vaina

Preparación:
  • En una botella de vidrio de 1L, poner los plátanos partidos en rebanadas.
  • Agregar una cucharada de polvo de canela.
  • Agregar el azúcar y la vainilla cortada en el sentido de longitud.
  • Verter el ron.
  • Dejar macerar 1 mes mínimo, mezclando de vez en cuando.

Fuente: Receta de ron arreglado de platano

Salud!:brindis:


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