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Pato
:D
Me ha dao por ahí. Taba comprando y aunque no tenía cabeza el bicho me ha mirao y me ha dicho: llévame a casa :meparto::meparto:. Y no es una carne que haya guisao nunca. Tengo un pato de unos dos kilos..... ¿como se cocina este bicho? :rolleyes: |
Re: Pato
Asado al horno, como si de un pollo se tratara, necesitaras un par de horas, la primera media con el horno a tope, despues lo bajas a 170º..
Como guarnicion, zanahoria, pimiento verde y cebolla apochada en el jugo que suelta el pato y si quieres una salsa para acompañar, rehoga un poco de cebolla picada en una cucharadita de grasa del pato, añadele una cucharada de harina, unas cuantas vueltas para que se haga bien la harina y le añades un bote de mermelada de mora o de arandanos ( yo le pongo de mora echo en casa) revuelve bien y cuando empieze a espesarse le añades medio litro de vino tinto, deja reducir hasta la mitad a fuego "xuabe" y tendras una buena salsa como acompañamiento... On egin Buen provecho :brindis: |
Re: Pato
NO soy yo mucho de pato, pero como en casa gusta pues me suele tocar cocinar.. pato asado, con guarnicion cocinado en su jugo https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.n...02946803_o.jpg https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...59739635_o.jpg |
Re: Pato
Esto ya me gusta mas, demas ahora que toca sacrificar los patos para quitarles el higado ( foie) estos prudictos bajan mucho de precio
Magret de pato con salsa de moras.... https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...95235421_o.jpg https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...01867251_o.jpg https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...37193187_o.jpg |
Re: Pato
La Virgen del Santo Mantecao!!!!! :eek: Tío eso tiene mu buena pinta. Estas hecho todo un cocinillas :adoracion::adoracion::adoracion:
tengo suerte porque sl menos con el pollo a Nano le gustan los muslos y a mi la pechuga, así que ya tenemos al bicho repartío :meparto: |
Re: Pato
Yo prefiero el conejo. Más sabor y energía concentrada lo mires por donde lo mires.
También es porque aquí el conejo está riquísimo, salvaje, energético, lleno de sabor... Dicen que es bueno para todo, la circulación, el aparato respiratorio, retrasa la artrosis, previene la obesidad, es anticancerígeno, mantiene tersa y joven la piel, creo que comer conejo favorece la erección sin ninguna viagra. Se puede comer con las manos, incluso delante del rey (y supongo la reina). El pato... no sé que tendrá comer un pobre patito, igual los belgas...:( |
Re: Pato
Conejo :eek::eek:, pero quien come eso :nosabo:..
Ya que estamos entre gente de mar, si quereis algo salvaje, energetico y lleno de sabor, ya que estamos hablando de aves los alcatraces casi todo el año suelen estar en su punto ( mas en los meses invernales).... https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...68444805_o.jpg |
Re: Pato
:nosabo: :nosabo: :nosabo:
¿Al Nano no le gusta la pechuga? Pues él se lo pierde... ... Y tu también... Por cierto, ¿sabes que le dice el pollo al pato?... "Lo que tu haces con la pata, yo lo hago con la p..." :o :brindis::brindis: |
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