Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

Unas :brindis:
como está la sección un poco apagada voy a ver si empezamos
“La costera del verdel”. :cunao: que para algunos nos queda muy lejos la del bonito:velero: y no llegamos a las millas necesarias.

Pues eso, haber los que más experiencia tienen de otros años, cuando empiezan a poder cogerse los verdeles por la zona de Bizkaia, concretamente por la zona del cajón ( el abra )
El año pasado fue mi primer año y empecé sobre medidos de abril, pero creo que entraron más pronto.

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

El año pasado y los anteriores los verdeles empezaron a aparecer por aquí desde Navidad y los txitxarros también. En enero había también makareles. Este año los txitxarros ya han estado y algunos makareles también, los verdeles de momento no sé

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

Ya están aquí. Hemos salido después del post anterior y nos ha costado dar con ellos pero cuando los hemos localizado en media hora un balde y a casa

https://foro.latabernadelpuerto.com/...1&d=1550064779

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

Vienen limpios...? :capitan:

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

En qué zona los habéis sacado?

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

Yo no les he visto gusano. Solo un 30% de hembras, poca hueva de momento y verde. Algunos pequeños pero el 80% grandes

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

En la desembocadura de la ría de Mundaka entre 15 y 18 Mt de agua con verdeleras clásicas de anzuelo desnudo sin plumas ni rafias

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

Yo he salido a pescar a fondo hoy desde Getxo hasta bastantes millas alejado de costa y de momento por aquí ni verlos, con lo que dice txelfi, en unos días los tienes aquí.

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

:brindis::brindis:
Hemos salido tarde, como siempre, 13:00, vuelta por la autopista y nada
Luego nos hemos pegado a los molinos,por dentro, y tres verdeles y una sierra han caido, no muy grandes.
Dos hembras y un macho, venían ya con huevas, y con bichitos....
Al congelador envasados al vacío.

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

Listos para pasar frío.

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

Lo que no puse es que salió el cofrade Alfon conmigo. Estuvimos media docena de embarcaciones a lo mismo. También he de decir que nos dimos una vuelta por la parte N de Ízaro y no había absolutamente nada, siendo así que es un muy buen punto para el verdel. Significa que todavía no ha entrado el grueso

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

Hace poco pillé una envasadora al vacío y esta mañana he envasado unos cuantos verdeles limpitos como los de tu imagen, esperando que no pasará como cuando los limpias y congelas envueltos en film trasparente, que se secan mucho y amarillean, a mi al menos me resulta mejor congelarlos enteros sin limpiar ni cortar nada.
Espero como digo que al hacerlo al vacío sin aire y envoltorio hermético no se sequen y el resultado sea mejor.

:brindis:

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

Hoy estaban en el mismo sitio que ayer. Hemos estado solo 3 embarcaciones.
Pegaba una brisa fresca bastante potente que bajaba de la ría.
No hay mucho verdel de momento, lo que hay es mucha carnada y para llenar un balde he necesitado más de 1 hora. Hoy vinieron 3 makareles

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

A dia de hoy como yo verdeles del pasado año en un estado excelente, envasados al vacio, limpios. El resto de pescado lo meto sin limpiar casi todo quitando merluzas y san martines que con tanto anisakis...:borracho: . Yo tengo que mirar una semiprofesional que entre pescado y matanza está medio muerta ya.

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

Sobre envasadoras no tengo gran experiencia pero me da miedo el chupón que le hace la maquina al pescado, los jugos que saca. Creo que puede solucionarse congelando y al día siguiente se les hace el vacío. Si hay alguien con experiencia en envasadoras y nos cuenta como evitarlo, mejor.

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

:brindis::brindis:
Efectivamente, al hacer el vacío absorbe el agua y la sangre.
Puedes desangrarlos en el barco.
Dos trucos:
1.-Pones una servilleta doblada en la parte de la boca, de tal forma que pare la subida del líquido.
2.-Cuando está haciendo el vacío, sube el líquido y justo cuando llega a la boca aprietas el botón de sellado. Con un poco de práctica consigues un buen vacío y que no se te joda la máquina.
La diferencia de envasar al vacío y en papel film es bestial. Yo he descongelado unas lubinetas y estaban todavía "babosas".
Y sobre todo en verdeles y macareles, he pasado de tener que tirarlos los congelados en papel film porque estaban desechos, a comer los envasados al vacío y estar como los frescos.

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

En la foto que subí ayer se ve claramente la sangre en la boca de la bolsa. Utilicé el truco nº 2.
La servilleta se pone dentro de la bolsa, y fuera, por debajo, de la línea de sellado.
Espero que os sirva mi experiencia.
:cunao::cunao:

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

Hoy ha estado floja la cosa. Esta mañana 8 txitxarros y 2 verdeles. No sé dónde se han metido los verdeles. Pero bueno........ellos vendrán
https://foro.latabernadelpuerto.com/...1&d=1550259428

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

También sacas los chicharros con los anzuelos
Con cordel rojo para los verdeles, o usáis pantxeras
De plumas

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

txitxarreras de plumas

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

Hoy por la bahía de txingudi tambie txitxarros

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

Por el abra estuvimos probando un poquito tambien y buenos txitxarros (muy pegados al fondo), algún macarel, pero verdel na de na.

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

Perdonad mi ignorancia.

El verdel es la caballa? O solo es parecido?

Si es la caballa, tieme Anisakis en el cantabrico alguna vez?

Eskerrik-asko

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

El verdel y la caballa se refieren al mismo pez.

Son diferentes el macarel y verdel, scomber japonicus y scomber scomber

https://zallo.com/images/verdel-makarel.png

Y si, en el cantábrico el verdel tiene anisakis.

Re: Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia
 

Estornino, Makarel (Scómber Japónicus) Lomo verdoso con lunares oscuros incluso en los flancos, ojos grandes, llega a sobrepasar el kilo.

Verdel, Caballa, Rincha (Scómber Scombrus) Lomo azulado con dibujos acebrados negros, ojos pequeños, de adulto sobrepasa el medio kilo.
:brindis: