La Taberna del Puerto - Patitas de cerdo en escabeche

La Taberna del Puerto (https://foro.latabernadelpuerto.com/index.php)

- Marmitones. Foro de cocina... (https://foro.latabernadelpuerto.com/forumdisplay.php?f=67)

- - Patitas de cerdo en escabeche (https://foro.latabernadelpuerto.com/showthread.php?t=185556)

corsarians

25-07-2020 20:33

Patitas de cerdo en escabeche

Ingredientes

Para las patitas de cerdo

Manitas de cerdo 1Kg
Hojas de laurel 3
Dientes de ajo 3
Cebolla 1
Sal 1 cda

Para el escabeche

Aceite neutro 3 cda
Zanahorias 2 ud
Jalapeños 1 ud
Cebolla 1 ud
Dientes de ajo 4
Perejil 2 cda
Sal 1 cda
Vinagre 2 tazas
Romero 1 cdta
Clavo de olor 4 ud
Oregano 1 cdta
Chile quebrado 1 cdta

Todas las horas son GMT +1. La hora es 21:27.