La Taberna del Puerto - Cocinillas y Fogones

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manuelm1212

03-12-2009 10:25

Cocinillas y Fogones

Bueno, parece que ya quiere entrar el timido invierno.
Y los días de lluvia y frio (cuando lleguen) apetecen platos acordes.
A mi se me antojó un plato de migas, y aunque las preferidas de la casa son las extremeñas, acometi la aventura de preparar unas de la zona de las alpujarras las Migas de Sémola.
Hay os dejo el making off.

El resultado fue espectacular, teniendo en cuenta que es la primera vez que las cocino de este modo.
Las tomamos acompañadas de un vino artesano de esos del año, un vino sencillo para un plato humilde. Los rabanillos y las aceitunas partias de Alora pusieron el contrapunto.

zior2202

03-12-2009 12:04

Re: Cocinillas y Fogones

Muy bueno el video.

Invitado

03-12-2009 16:53

Re: Cocinillas y Fogones

Ole!

y Ole!

manuelm1212

03-12-2009 19:39

Re: Cocinillas y Fogones

Cuando os apetezca y vengais por aqui preparamos unas, en directo estan mas ... calentitas

slocum

03-12-2009 21:18

Re: Cocinillas y Fogones

olé, olé y olé . . . y por aquí también le añadimos unas bolicas fritas y crujientes, léase pimientos de bola o ñoricas, a veces uva, a veces unas sardinicas, en fin, cosas sencillicas dignas de gentes . . . sensillicas, a tu salud :borracho: manuelm1212.

Flavio Govednik

04-12-2009 10:43

Re: Cocinillas y Fogones

Extraordinario!!!!:cid5: :cid5: :cid5:

Genial! Muchas gracias :gracias:
:brindis: :brindis:

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