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Melva + ......¿que es lo otro?
Hola, :brindis:
He salido a pescar y me llevé esto a casa. Como soy muy novato no reconozco todavia que los peces, asi que no estoy muy seguro de lo que he pescado. ¿Me podeis ayudar? http://img256.imageshack.us/img256/8...os19102011.jpg Gracias Vichy |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
1 Archivo(s) adjunto(s)
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Re: Melva + ......¿que es lo otro?
El primero un serrucho o bonito sierra (sarda sarda); añade a favoritos esta interesante página del amigo Juanitu:
http://foro.latabernadelpuerto.com/s...hlight=juanitu el segundo una chova también llamada anchova, anjova o ajoa; en latín Pomatomus saltatrix. Nota.- Cuando pilles un serrucho, o un listado, o una bacoreta, incluso caballas, etc, acuérdate de desangrarlos y notarás que están mucho más rico de comer. Un saludo. :brindis: |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Muuuuuuchas gracias!!!
Estoy muy contento con mis capturas. ¿La anchova, anjova, se come? Vichy |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Claro que se come, pero lo que está bueno de verdad es el serrucho. Ya nos dirá. (Los lomos del serrucho al horno con un poco de sal, poco tiempo y luego un refrito de ajos en láminas y se lo echa por encima). De beber, mejor vino rioja, ribera del duero o cariñena crianza.
En ningún caso lo acompañe con agua de Vichy :cunao: :brindis::brindis::brindis: |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Por supueeeeeesto que se comen mira en internet tienes muchas formas de cocinarlos.
Que aproveche:brindis: |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
el segundo en Cataluña también se conoce como tallan
:brindis::brindis: para cuando lo cocines |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
:gracias:
Agradezco los consejos gastronomicos, buscaré recetas para la anchova. He buscado la traducción y en catalan es Tallahams que significa "corta anzuelos". Capturas asi estimulan un monton y apetece salir a pescar mas a menuda. Hasta pronto! Vichy |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Felicidades y :brindis:
La chova la he comido adobada y después frita y está bastante buena |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Vaya dos piezas bonitas, enhorabuena!
Si no es mucho preguntar me gustarìa saber como las pillastes; a la velocidad que ibas, profundidad, cuanto nylon soltastes del carrete para ir al curri, cual fuè la muestra afortunada... Un saludote! |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Si pretendes seguir pescando Anjovas, monta punteras con acero o te quedarás sin señuelos. Tienen unos dientes que lo cortan todo.
Un saludo Barbaroja94 |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Los pesqué ayer a 1/2 milla de la costa de Mataró, cerca de Barcelona a la 11:00 aprox. Suponga que al decir muestra te refieres al pescadito de plastico, no? Quando vuelva al barco le haré una foto y la pondré pero para que tengas una idea decirte que la compré en un todo a 100, hace poco la encontré tirada por el garaje de casa, con los anzuelos oxidados. Es la unica que tengo por lo que no tengo elección.
Velocidad: no tengo corredera pero deben ser 4 Kn. Vichy |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Por Valencia también lo llamamos Dorado ( no confundir con el otro).
Le encanta la velocidad, 5 a 6 nudos e incluso más, señuelos de superficie que se muevan mucho y tirando a grandes. Uno casero que funciona muy bien son 20cm de palo de escoba de madera, dos ancoretas grandes y pintado al gusto ;) En las desembocaduras de los canales donde se mezclan las aguas, es un buen sitio. Tras cogerlo es buena idea desangrarlo puesto que si no la carne tiene un sabor demasiado fuerte. Y mucho cuidado al quitar el señuelo, siempre alicates y sujetar bien al pez. |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
muy buenos pescados :cid5::cid5::cid5:
con la chova has tenido que difrutar con los salto que mete y lo que lucha, una gosada de pescarlas.:adoracion::adoracion::adoracion: unas :brindis::brindis: |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Vichy, el_barco; muchas gracias por vuestras respuestas
Pero sigo teniendo una duda, ¿cuanto nylon hay que soltar de la caña para llevar las muestras al curri? No estoy seguro de hacerlo bien pues no sè si suelto del carrete mucho nylon o poco.. |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Mi pescadito iba sin plomo mas bien en superficie y con unos 30 mts de nylon. Cuando se engancho se llevo casi todo el hilo
Hasta pronto! :pirata: Capitanes intrepidos: bonita pelicula!! |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Saludos. Es una chova (pescado azul), y su pesca es una gozada. Te la puedes comer como quieras, esta buena de cualquier forma, en adobo, al horno, etc. :brindis:
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Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Cita:
Con estos peces es importante poder separar las muestras si llevas más de una caña y si vas sólo puedes tener problemas pues no para y te enredará fácilmente las lineas; a veces he preferido dejar una sola línea cuando he visto que podían andar cerca. Hay quien monta también artilugios para llamar su atención, no me acuerdo como se llaman ahora (¿excitadores?), pero levantan una buena estela a su paso. |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Yo las devuelvo al agua, aqui es un pescado que no se valora nada, quizas por desconocimiento o tradicion, no lo se, tampoco recuerdo haberlo probado nunca.
Esta es de la semana pasada :brindis::brindis: |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
un bonito i una anjova tambien llamado lirio o dorado.i bien cocinado esta muy bueno:brindis:
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Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Cita:
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Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Finalment cocinada a la plancha con arroz y verduras variada con un poco de vinagra de Modena y vino de Rioja como sugerió Carpant.
http://img560.imageshack.us/img560/7366/plat.jpg Hasta otra! Vichy |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Cita:
:brindis: |
Re: Melva + ......¿que es lo otro?
Las dos proximas que saque te las mando...yo pongo el vino y...con permiso de mi Almiranta...me invitas a cenar...joder que pinta mas buena tiene!!!!!
:adoracion::adoracion::adoracion: |
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