que sera?
 

Re: que sera?
 

Pues..tiene toda la pinta de ser una Llampuga.
Preciosas de color...
Alejandra

Re: que sera?
 

Así es. :sip:

Frita con tumbet está de p.m. :D

:brindis: :brindis: :brindis:

Re: que sera?
 

Efectivamente es una llampuga, también llamado dorado o lirio según las zonas

No sabía que también los había en aquellas aguas

Allí jamás pesqué ninguno.

:brindis:
Un saludo campeón
Pirata

Re: que sera?
 

PUES SI DE COLOR MUY BONITA, Y DE SABOR, MAÑANA DAREMOS CUENTA DEL PESCADITO EN LA SOCI. NADIE SABIA DECIRME EN EL PUERTO QUE TIPÒ DE PEZ ERA. PUES MUCHAS GRACIAS POR LO MENOS MAÑANA SABREMOS LO QUE COMEMOS.
SIGAMOS:brindis: :brindis: , Y TERMINEMOS :borracho2:

Re: que sera?
 

A TODO ESTO GERRET. QUE ES TUMBET???? :nosabo:

Re: que sera?
 

J*der que envidia, ya no por el pescado si no por la "Soci" y regado con buen txakolí, Ummmmmm, rico, rico.

Ah! Patxu, no nos des tantas voces que no somos sordos, eh?

:brindis:
Pirata (haciendo hambre, oiga)

Re: que sera?
 

:cid5: Muy bonito , buena pieza , aparte de conocerse como llampuga ,en el Atlantico ,son mas conocidos como DORADOS por la particularidad de que a medida que va muriendo , sus azules verdes irizados se van tornando en dorado con puntos negros y muerto ya se queda en un plateado dorado deslúcido , magnificos en la batalla por su vida y muy buenos de comer, casi sin espinas , en busca de atunes muchas mordieron mi anzuelo ,por lo que me aficioné a su pesca.Saludos.

Re: que sera?
 

:nosabo: 4 kilos ..... se alimentó bién , porque su apariencia es joven , cuanto mas adultas más oblícuas tiene la frente , aún así vereis que buena.Saludos

Re: que sera?
 

Una receta de las islas, :sip: Llampuga amb tumbet mallorquí

• Ingredientes para 4 personas:
• 1200 gr. de lampuga,
• 250 gr. de berenjenas,
• 150 gr. de pimientos rojos,
• 150 gr. de pimientos verdes,
• 4 dl. de aceite de oliva,
• 4 dientes de ajo,
• 400 gr. de tomate pelado y sin pepitas,
• sal,
• pimienta blanca,
• harina.

Método: Pelar y cortar las patatas en rodajas. Freír las patatas cortadas en una sartén con aceite de oliva. Disponer las patatas fritas en una cazuela de barro o similar. Cortar las berenjenas en rodajas y sazonarlas con un poco de sal y pimienta. Freírlas junto con los dientes de ajo ligeramente aplastados, en la sartén donde hemos frito las patatas. Cortar los pimientos en trozos regulares después de limpiarlos. Retirar larte del aceite restante de la sartén y freír los trozos de pimiento junto con dos dientes de ajo aplastados. Disponer los pimientos en la cazuela junto con las patatas y las berenjenas. Limpiar el pescado eliminando las vísceras y la cabeza. Lavarlo y cortarlo en rodajas grandes. Sazonar de sal y pimienta los trozos de pescado. Añadir aceite a la sartén y freír el pescado. Disponer los trozos de pescado sobre las hortalizas fritas. Retirar parte del aceite da la sartén y rehogar dos dientes de ajo fileteados. Añadir la pulpa de tomate y sazonar con sal y pimienta y una pizca de azúcar. Dejar cocer a fuego moderado 5 minutos. Verter la salsa sobre el pescado frito. Dejar reposar unos 15 minutos antes de servir.
Nota: Este plato se puede servir a temperatura ambiente.

Receta de Antoni Pinya Florit

:brindis: :brindis: :brindis:

Re: que sera?
 

:adoracion: , lo siento es una mania que tengo con las mayusculas.
pues nada atarip, animate y vente para tu tierra y organizamos una comida en la soci, con unos buenos txuletones, y unas de sidra. y luego rematariamos en una sidreria para cenar :brindis:

Re: que sera?
 

3,870 gr. mañana, si la mar acompaña, saldremos a la misma zona.
ya que el bonito se acerca a la costa y segun nos han dicho estan sacando piezas de hasta 10 k.

Re: que sera?
 

atraip, una puntualizacion, los lirios son las anjovas, tallams, golfas o dorado, pero nada tiene que ver con este dorado o dolphin como los llaman los americanos, y en el mediterraneo llampugas, es un pez que esta mas bien en aguas templadas a calientes

el que se haya pescado en ese mar y que los de la zona no conozcan de ella, no es mas que otro signo que algo no va bien y que todo se calienta

saludos :brindis::brindis:

Re: que sera?
 

Ok. Así será. Yo siempre los llamé dorados, un buen amigo de Huelva los llama lirios. En los peces, esto de los nombres locales, es muy complicado, ora al mismo pez lo llaman con distintos nombres, ora con el mismo nombre llaman a distintos peces.

Un dilema, oiga.

:brindis:
Un saludo
Pirata

Re: que sera?
 

Habeis pescado una pequeña llampuga, tambien conocido como dorado o dolphinfish.
Se puede preparar de varias formas: En marmitako, frito con pisto manchego, o a la parrilla, con un ajilis-mojilis hecho de ajo, perejil, sal, limon y aceite de oliva, mmmmhhhhhh, de pu****ma madre!!!!!!!


Saludos y ......Txakoli!

Re: que sera?
 

gracias por la recomendaciones, capitan alatriste. no caimos en el marmitako, pero esta la comeremos con el tumbet. receta que nos aconsejo gerret. hoy hemos comprado los ingredientes que nos faltaban. y la acompañaremos con un buen txakoli de getaria.
un saludo, y :brindis: :brindis: :brindis: .

Re: que sera?
 

Estoy viendo esto a las 13:49 y se me está haciendo la boca agua.
Que aproveche.

Re: que sera?
 

Ya me contaréis, :p

:brindis: :brindis: :brindis:

Re: que sera?
 

Aunque como bien dice algun cofrade, este pez no era muy habitual del cantabrico, pero estos ultimos años su pesca es mas frecuente. Es posible que sea porque las aguas estan mas cálidas, ya que sobre todo el año pasado llegamos a tener el mar a 26º, cosa no muy habitual por estas latitudes.
Por cierto, el domingo pasado salimos a bonitos y no tuvimos mucha suerte (solo uno pequeño) y eso que subimos hasta el 52'. Este proximo sabado lo volveremos a intentar.
Un saludo

Re: que sera?
 

Cofrade portero,

En Cantabria se le llama lirios a las bacaladitas, y a los dorados, en Murcia, siempre los he conocido como llampugas.

:brindis: :brindis: