20-03-2011, 18:12
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Corsario
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Registrado: 02-02-2008
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Re: peces ballesta
Como la piel es muy dura, si los cueces o los congelas es la forma de que salga de manera fácil. Cocidos están muy ricos, es una carne muy sabrosa de por sí. Sino al horno o la plancha están de vicio.
Mira este enlace:
http://www.cocinatusrecetas.com/pesc...z-escopeta.asp
De todas formas en la taberna ya se comento una vez este tema:
http://foro.latabernadelpuerto.com/s...d.php?p=335325
Biquiños y buena cocina!!
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Perteneciente a una generación perdida, bien formada y con mucho saber que aportar...
Tanger soto
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