Buenasss, Para contestar eso ron antillano (del bueno)
A ver, la puesta de un astro (Sol, Luna, planeta o estrella) ocurre cuando el centro del astro está encima del horizonte racional, momento en que el triángulo náutico es rectilátero.
Como la Tierra tiene atmósfera, existe el fenómeno de la refracción, que lo que hace en definitiva es variar la altura de los astros y así podemos ver astros que están ya por debajo del horizonte racional.
Nuestra querida (y necesaria) atmósfera también es la responsable de la exixtencia de los crepúsculos.
Saludos
F. Bou Fort