Si solo quieres distinguir agua dulce de agua salada supongo que con un tester podrías hacerlo. No recuerdo los valores exactos pero creo que la resistencia del agua salada podría ser del orden de 10 veces menor que la del agua dulce. Por tanto, si pruebas con dos muestras, una con agua del mar y otra con agua del grifo, y después comparas con la lectura del tester en la sentina podrás saber a cual se aproxima mas.
Unas
y suerte