[Auskalo]

Como te han dicho mas arriba lo correcto es chorrear, e imprimaciones epoxi compatibles con uso alimenticio (mirar catalogo de cualquier fabricante conocido, Jotum, Hempel, etc y seguir las instrucciones de aplicado a rajatabla).
Si las lineas de distribucion de agua las tienes de acero puede ocurrir que la contaminacíon por oxido la tengas ahi y no en el tanque, en un barco me toco eso y el tanque estaba flamante pero las lineas estaban todas muy corroidas, el resultado, el agua salia rojiza siempre, un desastre para beber y ducharse.
Saludos
Auskalo