Me ha asaltao una duda colega..
El nucleo es de madera? y en caso afirmativo, son tablones macizos o contrachapao?
Porque si encofras esa pala en epoxy con todavia un grado de humedad residual elevado, esa es justo la mejor receta para la osmosis galopante.

Yo, sin querer sentar catedra, haria mas bien lo siguiente:
le daria de lijadora hasta dejar la pala en su esencia intima...vamos en paños menores del todo. enmasillaria y relijaria para devolverle una forma de timon lo mas parecida posible y pintaria encima con una simple pintura de exteriores de esas normales, y llegada la temporada baja, volvia a desmontar la para y la dejaria secando meses, despues de lo cualo ya si que le daria de epoxy y pintura UV
Pero los cofrades bricoleros sabran que decirte tambien
(de esta te haces un experto yate-ñapas

)