¿Como se reduce escora a un largo?
La respuesta la sabe muy bien mi almiranta (también cocinera) ...

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Cuando se da el caso y en travesías se acerca la hora de las comidas, me avisa muy suavemente, pero con firmeza: "¡O largas escotas, o bajas tu a prepararlo todo!..."
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Ni qué decir que el aviso tiene un efecto inmediato...
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Y la largada de escotas, ¡también!

