Cita:
Originalmente publicado por Gaspar
aquí en Mallorca los llamamos "surers" , y cómo vayas con hilo fino te parten hasta los anzuelos . Tienen un piel muy dura pero a la sal su carne está exquisita.

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Lo de la piel dura y aspera es cierto.
Sabes si llegan a crecer mucho?
A ver si algún cofrade sabe alguna pagina web donde se pueda leer un poco de este pescao.
Saludos