[Atarip]

Hace muuuuchos años, siendo yo un zagal, capturamos un pez ballesta. Fué grande nuestro asombro, ya que ese ser de piel rasposa, en aquella época, era totalmente desconocido en esas aguas. (Hoy parece que es bastante común).

Cuando regresamos a puerto se lo mostramos a los pescadores profesionales más viejos y veteranos y ninguno supo decirnos de que especie se trataba.

Lo guardamos con cuidado en la nevera cual tesoro y al día siguiente lo llevamos al Aquarium de San Sebastián para ver si algún docto de los que allí estaban saciaba nuestra juvenil curiosidad.

Fué entonces cuando nos dijeron que se trataba de un pez ballesta. Según nos informaron era un pez que habitaba aguas cálidas y tropicales, nos desaconsejaron su consumo por estar su alimentación basada en corales, muchos de ellos venenosos. No obstante, decían que al no existir corales por aquellas aguas no creían que tuviera peligro consumirlo.

Satisfecha nuestra curiosidad y ante la duda sobre su perjudicial alimentación decidimos deshacernos de él y no hacerle los honores culinarios pertinentes.

Por allí, nunca más volvimos a pescar ninguno. Mas tarde los avatares de la vida me trajeron a estas sureñas tierras, aquí es muy común y conocido, lo llaman pez tambor.

Por aquellas cosas de la "impronta" cuando los pesco les doy suelta o los regalo y nunca los he catado. Leyendo los muchos comentarios sobre su valor culinario prometo saborear tan vitoreado manjar.

Gracias por la información

Salu2

Pirata