Aquí en la zona de Guipuzcoa le llamamos listado.
Es en efecto de la familia de los tunidos como valor gastronómico varia mucho de unas zonas a otras aquí se suele hacer Marmitako con el, en la zona de Francia Hendaya , San Juan de Luz te lo sirven incluso a la plancha.
Saludos a todos y buenas pescas
:brindis :