Yo de negocio de charter no tengo ni idea. De lo que se (poco) es de alquilarlos -para varios dias, no excursiones de dia-. Y siempre sin patrón.
Yo, para este uso, no querría un barco con mas de 4 o 5 años (en Denia lo normal es darlos de baja al cuarto año). Suelen estar castigados, y la electronica etc... anticuada.
¿Has pensado en hacer un trato con charteadores de la peninsula? Podiais alternar puerto base en invierno (Canarias) / Verano (Península)
En todo caso,
suerte en tu negocio!