Cita:
Originalmente publicado por carraspio
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Dejalas colgando boca abajo, con un corte entre las agallas, como si la degollaras, para que tire toda la sangre.
Frita con tomate y pimientos, en paella, en escabeche, encebollada, a la plancha, o en salazón...
pa que contarte.
Yo creo que de los tunidos, es el que tiene mas sabor, no digo el mejor, pero si el mas intenso, y su carne es mas oscura, algo que quizá visualmente no guste.
Pruebala, seguro que te llevas una sorpresa.
