Amoavé, que lo que preguntas es de facil respuesta...o no
Mayoritariamente (muy mayoritariamente) los veleros "normales" no tienen lastres móviles. Pero hay excepciones (contaditas):
Hay algunos barcos de regatas que disponen de depósitos en los costados que se pueden llenar o vaciar a fin de conseguir un par de adrizamiento o de escora. Pero no creo que por lo que dices, te interesen.
Fuera de los anteriores, el lastre de un velero está constituido casi totalmente por el peso de la orza. En algunos casos, hay veleros que añaden en sentina pesos (normalmente plomo en lingotes) a fin de conseguir un determinado comportamiento de los mismos.
Pero nada de sacar y poner, vaciar o limpiar. No te preocupes por eso.