No entiendo lo de que ese espacio no es el cofre de anclas. Si eso da a un acceso interior

, el fondeo dónde va?.
De todas formas, la instalación de un molinete no es nada complicado (aunque laborioso). El estante que te comentaba debería ser de un tablero marino de por lo menos unos 20 - 25 mm de grosor, bien enfibrado él mismo y a los laterales. los laterales, debido a que se estrechan hacia abajo, forman un buen apoyo, pero se debe enfibrar todo, alisarlo y pintarlo.