Buenas, cofrades
En mi opinión, son fundamentales el asiento de proa y la escora a sotavento (coincido con Atnem), la mayor más bien plana con escota ligeramente larga, y tratar de no ir en popa cerrada.
Y en cuanto a la canall... digo tripulación, quietecitos, quietecitos (viene muy bien repartir unos mp3s para que oigan música, siempre que no sea muy movida para que no les dé por seguir el ritmo).
Y como decía Heaton, "si hay poco viento, dedíquese a hacer ayustes".
Lo del chorizo, como dice Vertijean, habrá que probarlo (una variante a considerar es la de la sobrasada
)
Saludos y