Bueno, pos para empezar yo creo que mis pies estan al menos limpios
, he estao todo el dia en el agua.
Y ahora lo de las cocinas en U, creo y vamos es una modesta opinión, ya te diran mas respuestas los cofrades mas técnicos. Supongo que esta disposición es más practica a la hora de cocinar cuando se esta en navegación, si pones unas sujeciones en la que puedas apoyarte tienes todo a mano, mientras en una cocina en línea, pasar una linea de sujección a todo lo largo es más complicado y tienes que maniobrar mas para ir de la cocina a la "pica" de lavar los platos.
Bueno, espero que te ayude mi respuesta.
Un saludon