dejarme responder esta duda existencial con otra duda existencial:
¿cuchillo de cocina japones o navaja multiusos ?
Pues depende:
Si trabajas en una carnicería = cuchillo japones
Si no trabajas en una carnicería = la navaja multiusos te servirá para cortar carne en rodajas, así como para descorchar una botella etc etc
Un Ipad no es ni más ni menos que una navaja multiusos, con sus ventajas e inconvenientes y por mucho que se haya probado su uso y precisión en la navegación incluso de aviones comerciales, no me imagino que ni Boeing ni Airbus sustituyan el panel de instrumentos de sus aviones por 2 Ipads 3.