Cita:
Originalmente publicado por joanetbcn
... aun siendo catalan y reconociendo como muy buenas las anchoas de la escala, las que sirven en el set portes, ganan, siendo las del cantabrico, como no podria ser de otra forma.
|
Esto es como las "calderetes" de Menorca o la sobrasada.
Si encuentras algún autóctono que se apiade de tí y te deje probar las que hacen en casa... cambiarás de opinión.
Los requisitos "legales" que hacen que se pueda comercializar algunos productos... los hoden.
A parte de los que ya directamente viven de la fama que tenían y las hacen sin que tengan nada que ver con los procesos y tiempos necesarios.
Salut
