Originalmente publicado por willy_coyote

En foque/génova:

sotavento horizontal, barlovento algo inclinado hacia arriba, más cuanto mayor escora: ok.
sotavento bailando, barlovento horizontal: demasiado cazado/arribado.
Sotavento como sea (en general horizontal), barlovento bailando(en general hacia arriba): demasiado largado/orzado.

Además, lógicamente, sirve para regular la torsión: si está demasiado torsionado el foque, va a cantar lanas de abajo demasiado cazada, arriba bien, o lanas de abajo bien, arriba demasiado filado, etc.
Para torsionar foque/génova: atrasar escotero. Para destorsionar, al revés.

Mnemotécnico: mueve la vela hacia el bailarín.Si baila el de dentro, caza, si baila el de fuera, fila.

en la mayor:

si las lanitas se esconden a sota, demasiado cazada. Y lo mismo ocurre con la torsión. Si se esconden los altos, tienes que torsionar la mayor.

Para torsionar la mayor, carro de escotero a barlovento. Si no hay escotero, dejar la trapa floja. Tensar el cunningham adelanta la bolsa de la vela y abre algo la baluma, y puede ayudar.

Para destorsionar la mayor, carro hacia abajo de la botavara, o bien cazar la trapa (*), e incluso tensar la driza (lo que adelanta la bolsa igual que el cunningham y en cambio cierra la baluma algo).

*(ojo con la trapa cazada y las trasluchadas, puede haber roturas)