[Atnem]

Está claro que la mejor forma es siempre cerrados, pero también la menos práctica.

En mi caso, lo de los grifos va como sigue:

Barco amarrado: todos cerrados (lo reviso siempre personalmente)

Salida corta (unas horas): los de los lavabos siguen cerrados. En el caso hipotético de tener que utilizarse, se abren y cierran.

Salida larga: todos abiertos, excepto si hay mucha castaña. En ese caso, se abren y cierran al uso, pues el agua puede llegar a desbordarse con el movimiento/escora.

Esto es relativamente facil y cómodo contando con una tripulación que sabe de que va la cosa. Otro asunto puede ser un barco de chárter o con tripu poco acostumbrada al mundo de las llaves.