[Poseidonia]

Originalmente publicado por lachica

Mmmmm,... puede estar muy bueno... ¿es tuya la receta?

Es de thermomix, te la dejo aqui, mirare si la hay sin tener que utilizar la maquina.

Otra de las recetas Thermomix, que podrás disfrutar. Ingredientes:

• 400 gramos de mejillones sin concha
• 100 gramos de mantequilla
• 1 cubilete de nata liquida
• 1 cucharadita de salvia
• 3/4 cubiletes de Jerez oloroso
• sal
• pimienta

Elaboración:

1. Macerar los mejillones con medio cubilete de vino oloroso durante 1 hora, aproximadamente.
2. Introducir en el vaso la mantequilla, los mejillones escurridos, la salvia la sal y la pimienta.
3. Programar 6 minutos, 100 grados, velocidad 4. Cuando falten 2 minutos para finalizar el programa, añadir el resto del vino por el bocal.
4. Sin abrir el vaso, añadir por el bocal la nata y llevar sin temperatura, a velocidad 8.
5. Verter el contenido del vaso en un recipìente y mantener en la nevera.
6. Se sirve acompañado de rebanaditas de pan tostado.