Interesante, aunque un poco "norteamericana" la presentación (eso del 90% de superficie oceánica...
)
De todas maneras explica el por qué hay cada vez mayor abundancia de peces luna en nuestras costas mediterráneas; la proliferación de medusas en cantidades más que industriales. Deben estar como en un "buffet" libre de gran calidad
Ahora bien, eso de que se come prácticamente todo...
Yo pesqué un único pez luna (no lo volveré a hacer
) de unos diez y ocho kilos y solo pudimos comernos cuatro. Me pareció una verdadero desperdicio y una canallada cargarse a un pez tan amable para tan poco aprovechamiento. Eso si, estaba buenísimo.
Gracias por la información
