[peregrino5]

Originalmente publicado por Sachi

En mi zona, siendo los dos mugilidos, la Lisa es la de las manchas amarillentas cerca de las agallas y cabeza mas plana, el Mujol es mas plata oscuro, mas pardo...pero vamos que son primos hermanos...si es que no son el mismo pez en distintos estados de crecimiento...

sachi,..hay 5 clases de mujol,..2 de ellas se ven cada dia menos,..me acuerdo de 4,..que son el mujol,..tiene la cabeza grande mas que el cuerpo, y los ojos rodeados como gelatina(grasa,.el mejor para el caldero),...marragute,.la cabeza un poco menos grande y desde los ojos a las agallas,.rodeado de la misma grasa,..la lisa,.la cabeza más pequeña y de igual diametro que el cuerpo,..su carne es regular come en el fondo y el galupe,.igual que la lisa pero presenta 2 lunares dorados en la parte posterior de los ojos y hacia abajo,antes de las agallas ,..es el que peor sabor tiene,..

me acabo de acordar de la que falta que es el ,..pardete,..tiene la cabeza como el marragute,..y un color en toda su parte superior mas oscuro,..distinguiendose perfectamente,.del marragute,.


un saludo y